طبق تايلاندي "مميت" يقتل 20 ألف شخص سنوياً
تاريخ النشر: 13th, September 2023 GMT
تتكون الوصفة المعروفة باسم كوي بلا، من السمك النيء المفروم مع مزيج من الأعشاب والتوابل وعصير الليمون، وتحظى الوجبة بشعبية كبيرة بين السكان المحليين في مقاطعة خون كاين في تايلاند وخاصة في واحدة من أفقر مناطق البلاد، إيسان.. ومع ذلك، فإن تناولها ينطوي على مخاطر كبيرة.
إن تناول قضمة واحدة فقط من هذا الطبق يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان الكبد والوفاة.
هذه الطفيليات موطنها الأصلي أسماك المياه العذبة في منطقة ميكونغ، وقد أدى ذلك إلى معاناة إيسان من أعلى معدلات الإصابة بسرطان القنوات الصفراوية في العالم، بسبب استهلاك سكانها المرتفع لهذه الأسماك.
ويعتقد أن هذا الطبق المسرطن هو السبب في وفاة 20 ألف شخص في تايلاند كل عام.. الآن، يهدف أحد الأطباء إلى تشجيع عدد أقل من الأشخاص على تناول الوجبة، بعد وفاة والديه بسبب سرطان الكبد، بعد تناولها.
وقال جراح الكبد نارونج خونتيكيو: "إنه عبء صحي كبير للغاية هنا.. لكن لا أحد يعرف عن ذلك لأنهم يموتون بهدوء، مثل أوراق الشجر المتساقطة من الشجرة".
ويُعرف سرطان الكبد باسم "القاتل الصامت"، ولديه أحد أقل معدلات البقاء على قيد الحياة إذا ترك من دون علاج، ويعمل خونتيكيو منذ أربع سنوات مع فريق من العلماء والأطباء وعلماء الأنثروبولوجيا لاختبار قرويي إيسان بحثاً عن الطفيلي القاتل.
وباستخدام أجهزة التصوير بالموجات فوق الصوتية وأدوات اختبار البول، تبين أن حوالي 80% من الأشخاص في بعض المجتمعات قد تناولوا الطفيلي القاتل، ويحاول الجراح اليوم تثقيف السكان المحليين حول مخاطر تناول طبق كوي بلا، بحسب صحيفة ميرور البريطانية.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: زلزال المغرب التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان النيجر مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني
إقرأ أيضاً:
عواقبه خطيرة على الكبد.. احذر هذا المسكن الشائع
أصدرت طبيبة، تحذيرها من الإفراط في تناول دواء الباراسيتامول، المستخدم لعلاج الصداع وآلام العضلات، قائلة إنه قد يؤدي إلى تلف الكبد.
ومن المعروف أن دواء الباراسيتامول، يُستعمل على نطاق واسع لتخفيف الصداع وآلام العضلات، إلا أن تناوله بكميات زائدة قد يلحق أضرارا جسيمة بالكبد.
الإفراط في استخدام الباراسيتامول قد يكون له عواقب خطيرة للغايةوخلال مقالها على موقع «ذا كونفرسيشن»، حذّرت الطبيبة ديبا كامدار، من أن الإفراط في استخدام الباراسيتامول، قد يكون له عواقب خطيرة للغاية على الكبد، مشيرة إلى أن تناول بضع حبات فقط فوق الحدّ الموصى به قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على صحة الكبد.
كما أشارت الطبيبة إلى أنه رغم تمتع الكبد بقدرة مذهلة على التحمل، بل والقدرة على التجدد، إلا أنه ليس غير قابل للتلف.
ونوهت أن من التحديات المرتبطة بأمراض الكبد أنها غالبا ما تكون صامتة في بدايتها، ففي مراحلها المبكرة قد تظهر أعراض غامضة فقط، مثل التعب المستمر أو الغثيان.
ومع توسع التلف، تبدأ العلامات الأكثر وضوحا في الظهور، مثل اليرقان، الذي يحول لون الجلد وبياض العينين إلى اللون الأصفر، بحسب ما أوضحته كامدار.
اقرأ أيضاًضبط عصابة سرقت حمولة خام الباراسيتامول على طريق الإسكندرية الصحراوي
يزيد الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.. دراسة تحذر من مسكن الباراسيتامول
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين