من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل باستا بالبروكلي مع جبن الفيتا
تاريخ النشر: 22nd, September 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل باستا بالبروكلي مع جبن الفيتا من وصفات المطبخ الإيطالي، والتي يمكمن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، ويمكن لهذه الوصفة أن تنال إعجاب الاطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل باستا بالبروكلي مع جبن الفيتا، وهي من الأكلات الإيطالية ، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل باستا بالبروكلي مع جبن الفيتا
مقادير طريقة عمل باستا بالبروكلي مع جبن الفيتا:
375 جرام باستا أصداف كبيرة
2 قطع بروكلي، مقطعة أنصاف طولياً
⅔ كوب (80 غرام) بازلاء صغيرة مجمدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم، مقطعة شرائح رقيقة
3 بصل أخضر، مقطعة شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
100 جرام جبن فيتا، مفتت
طريقة عمل باستا بالبروكلي مع جبن الفيتا:
_ نطهو الباستا في قدر من الماء المغلي حسب تعليمات العبوة أو حتى تنضج ، يضاف البروكلي والبازلاء في آخر 3 دقائق من الطهي.
_ نقوم بتصفية المزيج، ونحتفظ بحوالي ¼ كوب (60 مللي) من ماء السلق.
_ نقوم بإعادة خليط المعكرونة وماء السلق إلى المقلاة.
_ في هذه الأثناء، نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونقوم بإضافة الثوم والبصل الأخضر.
_ نقوم بطهي المزيج مع التحريك، لمدة دقيقة، ونتبل المزيج.
_ يضاف عصير الليمون والفيتا إلى مزيج المعكرونة، ونقلب المزيج برفق حتى يتجانس، ثم يقدم باستا بالبروكلي مع جبن الفيتا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: باستا جبن الفيتا الإيطالية المطبخ الإيطالي وصفات المطبخ الإيطالي
إقرأ أيضاً:
الدوري الإيطالي.. يوفنتوس إلى «الأبطال» وحرمان لاتسيو من المشاركة القارية
روما (رويترز)
أخبار ذات صلةسجل مانويل لوكاتيلي هدفاً من ركلة جزاء ليقود يوفنتوس للفوز 3-2 على مضيفه فينيتسيا، في الدوري الإيطالي لكرة القدم، ليضمن لفريقه مقعداً في دوري أبطال أوروبا، بينما هبط أصحاب الأرض برفقة إمبولي الذي خسر 2-1 أمام ضيفه هيلاس فيرونا. وأنهى يوفنتوس الموسم في المركز الرابع في الترتيب برصيد 70 نقطة، متقدماً بفارق نقطة واحدة أمام روما صاحب المركز الخامس، الذي سيكتفي بالمشاركة في الدوري الأوروبي رغم فوزه 2-صفر على تورينو. وأنهى فينيتسيا الموسم في المركز قبل الأخير برصيد 29 نقطة، بينما احتل إمبولي المركز 18 برصيد 31 نقطة.كان فينيتسيا في حاجة للفوز ليبقي على فرصه الضئيلة في تجنب الهبوط، في حين احتاج يوفنتوس أيضاً للفوز لضمان المركز الرابع، وكانت المباراة على قدر التوقعات الدرامية. وبدأ فينيتسيا المباراة بطريقة مثالية إذ افتتح دانييل فيلا التسجيل في الدقيقة الثانية بتسديدة مباشرة قوية، بعدما تبادل ريدجيسيانو هابس الكرة مع ميكائيل إليرتسون. وكان ملعب بير لويجي بينزو الممتلئ عن آخره يحتفل بالهدف، عندما أطلق ألبرتو كوستا تسديدة قوية في مرمى فينيتسيا بعد ثلاث دقائق، لكن الهدف ألغي بداعي لمسة اليد. ولعب أندريا كامبياسو رمية تماس باغتت دفاع فينيتسيا ووصلت الكرة إلى زميله كينان يلديز، الذي أدرك التعادل من تسديدة منخفضة. ثم وضع راندال كولو مواني يوفنتوس في المقدمة بعدها بست دقائق، لينتهي الشوط الأول بتقدم الفريق الزائر. وعادل ريدشيانو هابس النتيجة لفينيتسيا بعد 10 دقائق من بداية الشوط الثاني، لكن ركلة جزاء لوكاتيلي قبل 17 دقيقة من النهاية، أنهت آمال الفريق صاحب الأرض في البقاء في دوري الأضواء. ولكن النتائج في المباريات الأخرى تعني أن حتى الفوز لم يكن لينقذ الفريق. وابتعد هيلاس فيرونا عن شبح الهبوط بفوزه على إمبولي، ليحتل المركز 14، بينما فاز ليتشي 1-صفر على لاتسيو ليحتل المركز 17 في الترتيب، متقدماً بثلاث نقاط على إمبولي. ووضع لاسانا كولوبالي فريق ليتشي في المقدمة قبل دقيقتين من نهاية الشوط الأول، ثم طُرد الثنائي سانتياجو بييروتي وأنتي ريبيتش في الوقت بدل الضائع قبل نهاية الشوط الأول، لكنه صمد بتسعة لاعبين وحقق الفوز الذي حرم لاتسيو من المشاركة في المسابقات القارية. وبفوز فيورنتينا خارج أرضه على أودينيزي بنتيجة 3-2، احتل الفريق المركز السادس ما ضمن له مكانا في دوري المؤتمر، بعدما تساوى في النقاط مع لاتسيو ولكل منهما 65 نقطة، وتفوق عليه في المواجهات المباشرة.
معركة هارفارد وضرب غزة بالنووي