نظام غذائي صحي لمرضى القلب| تفاصيل
تاريخ النشر: 23rd, September 2023 GMT
تعد صحة القلب من بين أهم الاهتمامات الصحية على مستوى العالم، ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن الهند مسؤولة عن خمس الوفيات العالمية، وخاصة بين السكان الأصغر سنا، الجانب المشرق هو أن العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية يمكن الوقاية منها عن طريق نمط الحياة المناسب والتغييرات الغذائية، إحدى الطرق الأساسية لتعزيز صحة القلب هي اتباع نظام غذائي صحي للقلب.
إليك كيف يمكنك تغذية قلبك بالطعام المناسب.
- دمج أحماض أوميجا 3 الدهنية
أحماض أوميجا 3 الدهنية هي دهون أساسية متعددة غير مشبعة تلعب دورًا محوريًا في صحة القلب. تبين أن تناول أوميغا 3 بانتظام يقلل الالتهاب في نظام القلب والأوعية الدموية، وينظم ضربات القلب، ويقلل تخثر الدم، ويخفض ضغط الدم، بعض المواد الغذائية التي تحتوي على مصادر جيدة للأوميجا 3 هي الأسماك مثل الماكريل والبذور مثل بذور الكتان، بذور الريحان، وبذور الشيا، والجوز.
-الحد من الدهون المشبعة والمتحولة
يقول الدكتور سرباني موخرجي، أخصائي التغذية السريرية، فورتيس أناندابور، كولكاتا: “إن الحد من استهلاك الدهون المشبعة والمتحولة أمر بالغ الأهمية لصحة القلب، يمكن لهذه الدهون، الموجودة عادة في اللحوم الحمراء والزبدة والجبن والعديد من الأطعمة المصنعة، أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في مجرى الدم، ويساهم ارتفاع الكولسترول LDL في تراكم لويحات الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فيما يلي بعض الدهون الصحية التي يجب تضمينها:
اختر القطع الخالية من الدهون من اللحوم المتوفرة محليًا مثل الدجاج أو الماعز
استخدمي زيت الخردل أو نخالة الأرز في الطهي بدلاً من السمن في جميع الأطباق
الحد من الأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة المقلية
-تناول المزيد من الألياف
استهلاك المزيد من الألياف أمر بالغ الأهمية لصحة القلب، يمكن للألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتسهيل إفرازه، وبالتالي تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، يمكن أن يساعد هذا الإجراء في منع تراكم اللويحات الشريانية، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
توجد الألياف بكثرة في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات، وتدعم الألياف صحة القلب ولكنها تساعد أيضًا على الهضم وتوفر الطاقة المستدامة، بعض مصادر الألياف الجيدة تشمل ما يلي:
الحبوب الكاملة
الخضروات والفواكه المزروعة محليا
العدس والبقول
-انتبه إلى كمية الصوديوم التي تتناولها
تعد مراقبة كمية الصوديوم التي تتناولها أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة القلب المثالية، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم في النظام الغذائي إلى احتباس الماء، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع ضغط الدم، يفرض ضغطًا إضافيًا على القلب والأوعية الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
نظرًا لأن الصوديوم غالبًا ما يكون مخفيًا في الأطعمة المصنعة والسلع المعلبة ووجبات المطاعم، يجب أن نكون يقظين بشأن خياراتنا الغذائية، وقراءة الملصقات الغذائية، واختيار الأطعمة الطازجة والكاملة لضمان عدم تجاوز حدود الصوديوم الموصى بها، تتضمن بعض النصائح لتقليل الصوديوم في الوجبات ما يلي:
قم بالطهي في المنزل في كثير من الأحيان للتحكم في محتوى الملح
اقرأ الملصقات الغذائية واختر الخيارات منخفضة الصوديوم
الحد من استخدام ملح الطعام والمخللات في الوجبات.
اختر الوجبات الخفيفة
استخدم الأعشاب والتوابل مثل الكزبرة والكمون والكركم للنكهة.
-دمج الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
يعد دمج الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في النظام الغذائي أمرًا حيويًا لصحة القلب، تكافح مضادات الأكسدة الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة في الجسم، وهي الجزيئات التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتساهم في الالتهاب وتراكم اللويحات الشريانية، تساعد آلية الدفاع هذه على منع ظهور وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية، تشمل بعض المصادر الأساسية التوت والمكسرات مثل اللوز والجوز بالإضافة إلى الخضروات مثل السبانخ والحلبة والخردل .
-الحد من الأطعمة والمشروبات السكرية
الحد من الأطعمة والمشروبات السكرية أمر ضروري لصحة القلب، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى زيادة الوزن والالتهابات وزيادة مستويات الدهون الثلاثية، وجميعها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يساهم في مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2، وهي حالات ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمضاعفات القلب.
إن الأطعمة والمشروبات السكرية، رغم كونها مرضية مؤقتا، إلا أنها لها آثار طويلة المدى، بما في ذلك تصلب الشرايين وتضييقها، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، يعد إعطاء الأولوية لنظام غذائي منخفض السكريات المضافة خطوة استباقية نحو الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
اختر المُحليات الطبيعية مثل ا العسل بدلًا من السكر المكرر.
اشرب الماء أو الشاي غير المحلى أو القهوة بدلًا من المشروبات السكرية
المصدر: timesofindia
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القلب امراض القلب صحة القلب أوميغا 3 القلب والأوعیة الدمویة من خطر الإصابة لصحة القلب من الأطعمة صحة القلب یمکن أن
إقرأ أيضاً:
نظامان غذائيان ينقصان الوزن ويخفضان ضغط الدم
تقول منظمة الصحة العالمية إن حوالي شخص واحد من كل ثلاثة بالغين حول العالم يعاني من ارتفاع ضغط الدم. تُعرف هذه الحالة الطبية عندما تكون قوة تدفق الدم عبر الشرايين عالية جدًا.
أظهرت الأبحاث السابقة أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يزيد من خطر إصابة الشخص بالعديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك السكتة الدماغية، وتمدد الأوعية الدموية، وأمراض الكلى المزمنة، والخرف.
بالإضافة إلى الأدوية، يمكن للأشخاص التحكم في ارتفاع ضغط الدم من خلال مجموعة متنوعة من التغييرات في نمط الحياة، بما في ذلك الإقلاع عن التدخين، وممارسة التمارين الرياضية الكافية، وإدارة التوتر، واتباع نظام غذائي صحي.
وقد اكتسبت حمية البحر الأبيض المتوسط والحمية الكيتونية (الكيتو) شعبية على مدار السنوات القليلة الماضية.
فقد أفادت دراسة، نُشرت في أبريل 2024، أن اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وأظهرت دراسة أخرى، نشرت في يوليو 2019، أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل نظام الكيتو ساعد في خفض قراءات ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
تُقدم دراسة جديدة الآن أدلةً إضافية على أن كلاً من حمية البحر الأبيض المتوسط وحمية الكيتو يُمكن أن يُساعد في خفض ضغط الدم وتحسين قياسات صحة القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يُعانون من السمنة أو زيادة الوزن. نُشرت نتائج الدراسة في مجلة Nutrients.
في هذه الدراسة، استعان الباحثون بـ 26 بالغًا يُعانون من السمنة أو زيادة الوزن، ومن ارتفاع ضغط الدم إلى الطبيعي أو ارتفاع ضغط الدم من الدرجة الأولى، وتتراوح لديهم درجات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين المنخفضة والمتوسطة.
طُلب من 11 من المشاركين في الدراسة عشوائيًا اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط، بينما اتبع الـ 15 الباقون حمية الكيتو على مدى ثلاثة أشهر.
في ختام الدراسة، وجد الباحثون أن المشاركين في كلا المجموعتين الغذائيتين شهدوا انخفاضًا في ضغط الدم وفقدانًا في الوزن بعد ثلاثة أشهر.
كما وجد العلماء أن المشاركين في كلا المجموعتين الغذائيتين شهدوا زيادة في كتلة الجسم الخالية من الدهون، الكتلة الكلية للجسم باستثناء الدهون، وانخفاضًا في دهون الجسم، ومستويات الدهون في الدم، وتركيزات الأنسولين.
عند سؤاله عن رد فعله على نتائج هذه الدراسة، علّق طبيب القلب تشينغ- هان تشين قائلاً إنه على الرغم من اختلاف نظامي البحر الأبيض المتوسط والكيتو الغذائيين في قيودهما الغذائية، إلا أن نتائج الدراسة تشير إلى وجود تقنيات غذائية مختلفة يمكن أن تحقق نفس النتائج المفيدة، وذلك حسب تفضيلات الفرد الغذائية.
وأوضح قائلاً: "لا تزال متلازمة الأيض، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، والسمنة البطنية، وارتفاع نسبة السكر في الدم، واضطراب الدهون، تُشكّل عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية".
وأضاف "سيكون تعديل نمط الحياة، مثل تحسين النظام الغذائي، ضروريًا للمساعدة في السيطرة على عبء أمراض القلب في مجتمعنا".
وأكد تشين "كما سيكون من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث، بما في ذلك دراسات مُحكَّمة أكبر حجمًا مع شريحة سكانية أكثر تنوعًا، لتأكيد هذه النتائج، وتقييم أي فائدة محتملة للنتائج السريرية".
نهائي كأس مصر.. الزمالك يطمح لإنقاذ موسمه أمام بطل إفريقيا