اصنعي كيك الموز بالقرفة والزبيب لضيافة المناسبات
تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT
حضري كيك الموز بالقرفة والزبيب، عند استقبال الزوار والضيوف، قدمي لهم مع فنجان من الشاي الساخن بالأعشاب، قطعة من الكيكات اللذيذة بالموز، والزبيب، والقرفة الزكية.
- دقيق : 2 كوب
- سكر : كوب ونصف
- زبيب : كوب
- حليب : نصف كوب
- زيت الذرة : نصف كوب
- الجوز : ربع كوب (مجروش)
- البيض : 2 حبة
- الموز : 4 حبات (مهروس)
- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت.
في وعاء ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم نخّليها.
اخفقي البيض باستخدام المضرب الكهربائي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الفانيليا والسكر، واخفقي المزيج جيداً.
أضيفي الزيت، والحليب، والموز، والزبيب، والجوز، واخلطي جيداً، ثم أضيفي خليط الدقيق والقرفة تدريجياً مع الخفق حتى تمام التجانس.
اسكبي المزيج في القالب وأدخليه إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانباً حتى يهدأ، ثم ارفعي الكيك من القالب بحرص وقطعيه إلى شرائح وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: حلويات كيكة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طبق نهاري الهندي لعيد الأضحى
طبق نهاري الهندي واحد من الأطباق اللذيذة والمحبوبة في عيد الأضحى، ويتميز بمذاق لذيذ وشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل نهاري الهندي.
المكونات:
- 500 غرام لحم غنم أو عجل مقطع إلى مكعبات
- 2 بصل متوسط الحجم مفرومين
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 بندورة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- ملح حسب الذوق
- ماء
- كزبرة طازجة مفرومة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخن الزيت أو السمن ثم أضف البصل المفروم. قلب حتى يصبح البصل شفافاً.
2. أضف الثوم المهروس واستمر في القلب لمدة دقيقة واحدة حتى ينتشر رائحته.
3. أضف اللحم المقطع إلى المقلاة وقلبه حتى يتغير لونه إلى بني.
4. أضف البندورة المفرومة والبصلة الصغيرة المفرومة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
5. أضف الكزبرة المطحونة، والكمون، والكركم، ومسحوق الفلفل الأسود، والفلفل الحار إذا كنت تستخدمه، والملح. قلب المزيج جيداً حتى تتداخل النكهات.
6. أضف كوبين من الماء، ثم قلب المزيج واتركه يغلي.
7. اترك الطبقة تطهى لمدة 30-40 دقيقة على نار منخفضة حتى ينضج اللحم تمامًا وتتشرب الصلصة.
8. بعد أن ينضج اللحم، قلب المزيج واتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
9. قدم نهاري الهندي ساخناً، وزين بالكزبرة المفرومة إن رغبت.
10. قدم مع الأرز المطبوخ أو الخبز الهندي (نان) واستمتع بالطعم الرائع!
هذه الوصفة تكفي لـ 4-6 أشخاص، حسب الشهية.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها