زيتوني: إتخاذ تدابير لتوفير غذاء صحي للمستهلك والوقاية من التسممات الغذائية
تاريخ النشر: 16th, October 2023 GMT
كشف وزير التجارة وترقية الصادرات، الطيب زيتوني، أن الجزائر إتخذت التدابير الضرورية لتوفير أغذية صحية وسليمة للمستهلكين. والوقاية من التسممات الغذائية، لاسيما في ظل ظروف الحياة الراهنة التي أصبحت تتسم بالسرعة وتعدد العروض في مجال المواد الاستهلاكية.
وخلال يوم علمي حول النمط الغذائي الصحي، تحت شعار “الوجبة الغذائية والصحة: داء و دواء”، نظم من طرف الوكالة الوطنية للأمن الصحي، أكد زيتوني أن وزارته حدّدت من بين أولوياتها الإستراتيجية تعزيز حماية صحة وأمن المستهلك، وكذا ضمان أغذية صحية وسليمة.
وكشف وزير التجارة، بأن عدة إجراءات إتخذت من طرف القطاعات الوزارية المعنية قد واكبت هذه التغيرات. منوها بالمجهودات الحثيثة التي تقوم بها الدولة للوقاية من التسممات الغذائية. حيث يتم إعداد تقارير تحليلية وتقييميه لحالات هذه التسممات المسجلة سنويا. وأصبحت هذه التقارير مرجعا تستند عليه كل القطاعات الوزارية المعنية وكذا جمعيات حماية المستهلك في العمليات التحسيسية المبرمجة سنويا.
و بخصوص الجانب القانوني والتنظيمي المتعلق بسلامة المواد الغذائية، ذكر الوزير زيتوني بدخول حيز التطبيق، منذ فيفري الماضي، القرار الوزاري المشترك المؤرخ في 1 ديسمبر2020. المحدد لشروط وكيفيات تطبيق نظام تحليل الأخطار ونقاط المراقبة الحرجة للتحكم فيها “HACCP”. والذي يلزم المتعاملين الاقتصاديين بوضع هذا النظام في منشآتهم قصد تقييم الأخطار والتحكم أكثر في سلامة المواد الغذائية التي ينتجونها.
وأشار زيتوني، إلى أنه تم تعزيز مخابر قمع الغش بالمورد البشري والأجهزة العلمية. كما تم إحصاء 35 مخبرا ينشط حاليا، موضحا أن “الهدف المنشود هو إنجاز مخبر لقمع الغش على مستوى كل ولاية”.
ولترقية التغذية السليمة والوقاية من الأمراض غير المتنقلة كالسمنة، الضغط الدموي وداء السكري، تم اتخاذ تدابير عدة لتقليل الاستهلاك المفرط والتخفيض التدريجي للسكر والملح والمواد الدسمة في بعض المواد الغذائية الأكثر استهلاكا. بحيث كللت هذه المجهودات بإصدار 9 نصوص تنظيمية في الجريدة الرسمية تؤطر عدة مواد غذائية.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
5 أسباب لبروز البطن تتعلق بالعادات الغذائية الخاطئة
قدم الدكتور خلدون الحورانى، خبير التغذية العلاجية عبر صفحته على الفيسبوك، أسباب بروز البطن المتعلقة بالعادات الغذائية.
أهم الأسباب المؤدية لبروز البطن فيما يتعلق بالعادات الغذائية الخاطئة:1-تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر والتي قد تسبب زيادة الوزن، وقد تعمل على إبطاء التمثيل الغذائي للفرد وقدرته على حرق الدهون، مما قد يؤدي لبروز البطن.
2-شرب الكثير من الكحول والمشروبات الغازية؛ حيث أشارت إحدى الدراسات أن استهلاك الكحول بإفراط قد يؤدي إلى زيادة الوزن عند الذكور حول منطقة البطن، وفي ما يخص النساء فإن نتائج الدراسة جاءت متضاربة، أما المشروبات الغازية فبمجرد وصول الغازات إلى الأمعاء فإنها تبقى هناك إلى أن يتم تمريرها، مما قد يسبب بروز البطن.
3-تناول الطعام بسرعة، حيث أنه كلما تناولت الطعام بسرعة كلما ابتلعت مزيدًا من الهواء، وهذا يشبه تمامًا تأثير المشروبات الغازية التي سبق ذكرها.
4-كثرة تناول الأملاح أو الكربوهيدرات؛ لا يقصد بذلك ملح الطعام فقط، بل تشمل الأملاح بشكل عام، مثل: الموجودة في المواد الغذائية مسبقة التعبئة، والوجبات السريعة، حيث أن الملح يجعلك تحبس الماء في الجسم، الذي قد يسبب بروز البطن، وقد يؤدي لمشكلات أخطر أيضًا.
5-ينطبق الأمر كذلك على الكربوهيدرات، حيث أن كثرة تناولها في ذات الوقت يجعل جسمك يحبس الماء.
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه