بيض مدحرج..شاهد ملذات فطور عربة فول وحيد بشوارع مصر
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يزخر المطبخ المصري بالعديد من المأكولات الشهية التي تعكس تراث مصر وتاريخها العريق الذي يعود لآلاف السنين. ولعل أطباق الفطور المصري، مثل الفول والطعميّة، تُعد من أشهر المأكولات الشعبية التي تجذب السياح من أنحاء العالم لتجربتها على عربات الفول المتواضعة المنتشرة في شوارع "المحروسة".
وإذا كنت تبحث عن تجربة فطور مصري أصيلة، تقدّم عربة فول في العاصمة المصرية القاهرة أشهى أطباق مائدة (سُفرة) الفطور المصرية، من بينها أطباق ربما لم تسمع بها من قبل (شاهد الفيديو أعلاه)
وشارك مدون الطعام المصري عبدالرحمن شكري تجربة تناول فطور مصري أصيل على عربة "فول وحيد"، التي تُعد واحدة من أشهر عربات الفول في القاهرة،
وأوضح شكري لموقع CNN بالعربية أن وجبة الفطور في مصر تُعد أساسية بالنسبة للمصريين، لما تشمله من أصناف ترمز إلى تاريخ مصري أصيل، وتمدّهم بالصلابة لبدء يوم عمل بكامل طاقتهم.
وتشتهر عربة "فول وحيد" بتقديمها أطباق مثل "بطاطس الجمبري"، وهو عبارة عن بطاطس مقلية مغطاة بصلصلة تُستخدم عادة لأطباق الجمبري، ويستقطب هذا الطبق المصريين من جميع أنحاء مصر، إضافة إلى طبق الفول بشتّى أنواعه من الفول مع الزيت الحار، والفول الاسكندراني، والفول مع الطحينة، والفول مع الليّة أي دهن الخروف.
وتشمل قائمة الفطور على عربة "فول وحيد" البيض بجميع أنواعه ومن أبرزها "البيض المدحرج"، وهو عبارة عن بيض مسلوق يتم تحميره في السمن البلدي حتى يتخذ لونا ذهبيا تُضاف إليه التوابل.
وإلى جانب الأطباق الرئيسية، تبرز الأطباق الجانبية، التي تُعرف بالسلطات، مثل السلطة البلدي التي تتكونّ من البندورة، والخيار، والبصل، المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وطبق الباذنجان المقلي المخلل، والخيار والجزر المخلل المعروف بـ"الطرشي"، وبالطبع أرغفة من الخبز البلدي المصري أو كما يُعرف بـ"العيش أبو ردة" الطازج الذي يقدّم مباشرة من الفرن.
وتتمثل أبرز طريقة لتناول الفطور المصري في صنع شطيرة تضم جميع هذه الأصناف معا، وعادة ما تُعرف هذه الشطائر باسم "الصاروخ".
وقد نال مقطع الفيديو الذي شاركه شكري إعجابا لافتًا من قبل متابعيه، إذ ينصح بزيارة عربة "فول وحيد" خلال الساعات المبكرة من الصباح، لتفادي الازدحام الكبير خلال الأوقات الأخرى من اليوم.
مصرالقاهرةنشر الجمعة، 01 ديسمبر / كانون الأول 2023تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتكوبونز CNN بالعربيةCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2023 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
انتشار رجال الأمن.. الحالة المرورية بشوارع وميادين العاصمة والجيزة
شهدت شوارع وميادين محافظتي القاهرة والجيزة حالة من السيولة المرورية، صباح اليوم الجمعة، وسط انتشار رجال الأمن لتسيير حركة المركبات وتقليل الكثافات.
وظهرت حالة من السيولة المرورية أعلى كوبري أكتوبر للقادم من محافظة الجيزة باتجاه مناطق وسط البلد، وسيولة مرورية في الاتجاه العكسي، وكذلك الأمر للمتجه من ميدان التحرير إلى مدينة نصر وبمحور النصر وصولًا إلى المنصة، وظهرت سيولة نسبية بشارع عباس العقاد والطيران وميدان رابعة وصولًا إلى الدائري.
كما ظهرت سيولة نسبية بكوبري 15 مايو للمتجه من مناطق وسط البلد، وفي طريقه إلى شارع جامعة الدول وميدان سفنكس، وانتظمت حركة المركبات أعلى مناطق الزمالك، وشهد ميدان مصطفى محمود انسيابًا في حركة المركبات للقادم من شارع جامعة الدول حتى مطلع كوبري 15 مايو.
وانتظمت حركة السيارات أعلى الطريق الدائري ومحور 26 يوليو بالقاهرة، ويشهد كوبري أكتوبر وميدان روكسي ورمسيس وعبد المنعم رياض ومناطق وسط البلد انتظامًا بحركة السيارات.
وظهرت انسيابية في حركة السير بميدان التحرير ومنطقة وسط القاهرة، مع انتظام حركة سير السيارات بجميع المداخل المؤدية للميدان، كما ظهرت سيولة مرورية أعلى مناطق كورنيش النيل وكذلك للمتجه إلى مناطق حلوان والملك الصالح.
كما عيّنت الإدارة العامة لمرور الجيزة الخدمات المرورية اللازمة لمواجهة أي كثافات متوقعة، وتسيير حركة المرور في محافظتي القاهرة والجيزة.
هجوم روسي عنيف بمسيرات يقطع الكهرباء عن خيرسون