طريقة عمل الكبدة البلدي بمذاق شهي
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
تعد الكبدة البلدي من أكثر الأكلات الشهية التي يحبها الأشخاص من جميع الأعمار، ولكن للأسف، غالبا ما يكن مذاقها في المحلات أجمل من المنزل.
طريقة عمل الكبدة البلديونعرض لكم طريقة عمل الكبدة البلدي ، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير الكبدة البلدي بالطماطم
كبدة بلدي
طماطم
بصل
فلفل حار
فلفل ألوان
ثوم
خل
ليمون
ملح
فلفل أسود
شطة
بهارات
كمون
زيت
عباد الشمس
طريقة عمل الكبدة البلدي
* شوحي الكبدة البلدي في حلة بها ماء مغلي على النار مع الملح والخل حتى تصبح أفتح فى اللون ثم قطعيها شرائح رفيعة جدا.
* فى طاسة بها زيت شوحى البصل والفلفل الحار والفلفل الألوان والطماطم والكبدة.
* أضيفي البهارات والكمون والشطة والليمون والملح والفلفل الأسود على الكبدة، وقلبيهم جيدا، واتركيهم حتى النضج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكبدة الكبدة البلدي طريقة عمل الكبدة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الريش الضاني في الفرن
تُعتبر الريش الضاني من أشهى وأغنى أنواع اللحوم التي يفضلها الكثيرون، خاصة في المناسبات والعزومات. وتتميز بنكهتها القوية وملمسها الطري عند طهيها بشكل صحيح .
في هذه الوصفة، نقدم لكِ طريقة عمل الريش الضاني في الفرن بطريقة سهلة ومضمونة ومذاق لا يقاوم وشكل مشهي لعشاق الريش.
طريقة عمل الريش الضاني في الفرنإليك طريقة عمل الريش الضاني في الفرن بطريقة لذيذة وسهلة، للشيف سلمي الحافظ.
المكونات لطريقة عمل الريش الضاني في الفرن1 كيلو ريش ضاني مقطعة شرائح3 ملاعق كبيرة زبادي2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل4 فصوص ثوم مهروس1 بصلة مبشورة اختياري1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة بهارات لحم1/2 ملعقة صغيرة قرفة1/2 ملعقة صغيرة كركم اختياريملح وفلفل أسود حسب الذوق2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنطريقة عمل الريش الضاني في الفرنتتبيل الريشفي وعاء كبير، اخلطي الزبادي، عصير الليمون، الخل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، البابريكا، القرفة، البصل المبشور إن استخدمتِ، وزيت الزيتون.ضعي الريش في التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تتغلف كل القطع.غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل ليلة كاملة.
الطهي في الفرن:
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.ضعي الريش في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، أو غطيها بورق فويل لضمان بقاء الريش طريًا.أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، مع التقليب في منتصف الوقت.في آخر 10 دقائق، يمكنكِ نزع ورق الفويل لتحمير الوجه.التقديم:
قدمي الريش مع الأرز البسمتي أو الخبز البلدي وسلطة طحينة أو سلطة خضراء.
خبير دولي: مصر تخوض معركة دولية لإنهاء 80 عاماً من الهيمنة على مجلس الأمن