بعد عامين من التوقف.. إنتاج الأرز ينتعش في كرميان و بأصناف جيدة
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
اكدت مديرية زراعة كرميان الكردستانية، انتعاش إنتاج محصول الأرز بعد عامين من التوقف بسبب الجفاف وشح المياه.
وقالت مديرة زراعة كرميان شادية حسين، في حديث صحفي اطلعت عليه “تقدم” إن “حملة حصاد الأرز شارفت على الانتهاء بعد زراعة 1615 دونماً، وسط توقعات بتجاوز الانتاج 1500 طن”، مشيرة الى ان “اغلب مناطق الإنتاج تركزت في مناطق ميدان وكوكز وقوره تو”.
وأوضحت أن “أبرز الأصناف المنتجة (البرازيلي والنكازة واصناف اخرى) وسط اقبال تسويقي للمنتج الى المحافظات الوسطى والجنوبية فيما يتوافر المحصول بشكل جيد في محافظات اقليم كوردستان”.
وبينت حسين ان “زراعة الأرز استأنفت الموسم الحالي بعد توقف ومنع زراعته للموسمين الماضيين بسبب شح المياه والجفاف وانحسار الأمطار معلنة عن خطة توسيع لزراعة الأرز محددة بالموقف المائي”.
يشار إلى أن أزمات الجفاف وشح المياه في كرميان، تسببت بتوقف وتقنين الخطط الزراعية على مر السنوات الثلاث الماضية فيما أنعشت الأمطار المخزون المائي في مناطق كرميان خلال الموسم الشتوي الماضي.
المصدر: وكالة تقدم الاخبارية
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كشري الحلة الواحدة
إذا كنتي تودين تقديم اكلات سهلة ومفيدة نقدم لكي اليوم إليك طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة وسريعة:
المكونات:
1 كوب عدس بجبة (عدس أسود)
1 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
1 كوب مكرونة صغيرة (مثل الشعرية أو المكرونة الصغيرة)
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
4 فصوص ثوم مفروم
1/2 كوب حمص مسلوق (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح، فلفل، كمون، شطة (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب ماء أو مرق
الطريقة:
1. تحمير البصل:
في حلة كبيرة، سخني الزيت وأضيفي شرائح البصل.
قلّبيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. خذي جزءاً منها جانباً للتزيين.
2. طبخ العدس:
أضيفي العدس إلى نفس الحلة (بعد إزالة جزء من البصل) وقلّبي قليلًا.
أضيفي الماء حتى يغطي العدس، واطهيه على نار متوسطة حتى يُنضج نصف نضج (حوالي 15 دقيقة).
3. إضافة الأرز والمكرونة:
أضيفي الأرز والمكرونة فوق العدس.
أضيفي الملح، الفلفل، الكمون، والشطة حسب الرغبة.
أضيفي صلصة الطماطم وقلبي كل المكونات معًا.
4. الطهي:
أضيفي كمية من الماء أو المرق تكفي لتغطية الخليط (حوالي 2 كوب).
اتركي الحلة حتى تغلي، ثم غطّيها وخففي النار.
اتركيها حتى ينضج الأرز والمكرونة والعدس تمامًا (20–25 دقيقة).
5. التقديم:
قدّمي الكشري في طبق، وزينيه بالبصل المحمّر وحمص مسلوق.
يُمكن تقديمه مع صوص الطماطم أو الدقة (ثوم، خل، كمون، شطة، ماء).
معركة هارفارد وضرب غزة بالنووي