تحتل مكرونة فيتوتشيني ألفريدو مكانة خاصة بين الوجبات الرئيسية المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة أضافه بعض قطع الدجاج أو الجمبري لها.
واليوم من المبطخ الإيطالي حضري مكرونة فيتوتشيني ألفريدو وتمتعي بمذاق طيب وذكي على مائدة الغداء.
المقادير
- الفيتوتشيني : 400 جراماً (مكرونة مسلوقة)
- جبن البارميزان : 50 جم (مبشور)
- الزبدة : 50 جم
- حليب : 6 ملاعق كبيرة (سائل)
- القشطة : 200 ملليلتر
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة وطازجة)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : رشّة
- الحبق : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي القشطة، وحركي لدقيقة حتى يكثف القوام.
ضعي المكرونة المسلوقة في القدر فوق مزيج الزبدة والقشطة، ثم أضيفي الحليب، وجبن البارميزان.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وحرّكي بخفّة حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
ضعي مكرونة فيتوتشيني ألفريدو في طبق التقديم، وزينيها بالحبق المفروم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جبن البارميزان مكرونة ملح القشطة حليب الزبدة
إقرأ أيضاً:
زعلان عليه.. أحمد الطيب يوجه رسالة لـ إبراهيم سعيد بعد خروجه من الحبس
وجه المعلق الرياضي أحمد الطيب، رسالة لـ إبراهيم سعيد نجم الزمالك السابق، بعد خروجه من الحبس، على خلفية حكم قضائي صادر ضده في قضية نفقة لصالح طليقته.
وكتب أحمد الطيب عبر فيسبوك: "زعلان على إبراهيم سعيد رغم أن من حوالى 30 سنة كنت أدير كحكم مباراة بين السويس والأهلى تحت 17 سنة وكان كابتن الأهلى وقتها إبراهيم سعيد أبهرنى أداؤه وقدراته الفنية والبدنية ووعيه وإدراكه الإستثنائى الى جانب الشخصيّة القيادية لكن توقعت انه لن يكمل المشوار الذى يتناسب وإمكاناته بسبب بعض التصرّفات و التعليقات مع زملائه يعنى كده شقاوة ببجاحة وللاسف جاء توقّعى صحيح !!
وتابع: "رغم ما حققه الا انه كان يستحق أفضل وبكثير ولكنها العقلية التى تحتاج الى من يديرها بما يتناسب وقدرات صاحبها ربنا يوفقه ويتخطى الأزمة العائلية ويتعلم من الدرس القاسى الذى تعرّض له".
وكان قد ظهر إبراهيم سعيد، لاعب الأهلي والزمالك السابق، في أول ظهور له بعد خروجه من الحبس، في بث مباشر عبر صفحته الرسمية على "فيس بوك"، حيث لم يتمالك دموعه خلال الفيديو، مناشدا المسؤولين ودار الإفتاء المصرية للتدخل من أجل "استرداد حقه" على حد تعبيره.
وجاء الإفراج عن إبراهيم سعيد بعد إخلاء سبيله من قسم شرطة النزهة، عقب القبض عليه على خلفية حكم قضائي صادر ضده في قضية نفقة لصالح طليقته، وهو ما أثار تفاعلاً كبيرًا بين جمهوره ومتابعيه.
وكانت نيابة النزهة قد أخلت سبيله بعد تقديم محاميه، محمد رشوان، استئنافًا أمام المحكمة المختصة، حيث نشر رشوان صورة لهما بعد إخلاء السبيل وعلق: "نورت يا هيما".
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح