ما هي أطباق عيد الميلاد التقليدية في أوروبا؟
تاريخ النشر: 19th, December 2023 GMT
البوابة - تختلف تقاليد عيد الميلاد بشكل كبير في جميع أنحاء أوروبا، وكذلك الأطباق الاحتفالية! إذا كنت تبحث عن بعض الإلهام لمائدة عيد الميلاد الخاص بك، فلماذا لا تجرب شيئًا مختلفًا قليلاً وتستكشف تقاليد الطهي في بلد أوروبي آخر؟ قد تكتشف للتو طبق العطلة الجديد المفضل لديك! وإليك لمحة عن بعض التنوع اللذيذ:
ما هي أطباق عيد الميلاد التقليدية في أوروبا؟الأطباق الرئيسة:
الإوز المشوي في (ألمانيا): طبق الكريسماس الألماني الكلاسيكي، غالبًا ما يتم تقديم الإوز المشوي مع مخلل الملفوف وفطائر البطاطس والمرق.
الديك الرومي في (بريطانيا وأيرلندا): على غرار التقاليد الأمريكية، يعتبر الديك الرومي المشوي هو محور العديد من وجبات مائدة الكريسماس في بريطانيا وأيرلندا. عادة ما تكون مصحوبة بالبطاطس المشوية و(النقانق الملفوفة في لحم الخنزير المقدد) والحشوات المختلفة والخضروات.
أضلاع لحم الخنزير في (النرويج): يفضل النرويجيون أضلاع لحم الخنزير التي تذوب في الفم على الديك الرومي في الكريسماس. عادة ما يتم تغطيتها بالصلصات الحلوة والمالحة وتقدم مع البطاطس والملفوف والبرونوست (الجبن البني).
سمك القد في (البرتغال): يعتبر باكالهاو (سمك القد المملح) عنصرًا أساسيًا في المطبخ البرتغالي، ويحتل مركز الصدارة في الكريسماس أيضًا. يتم تقديمه مخبوزًا أو مسلوقًا أو مقليًا مع مجموعة متنوعة من المرافقات مثل البطاطس والملفوف والخضروات.
الحلويات:
ستولين (ألمانيا): يعتبر خبز الفاكهة الغني، المغطى بالمكسرات والتوابل والفواكه المسكرة، من حلوى عيد الميلاد المحبوبة في ألمانيا. غالبًا ما يتم تقطيعه إلى شرائح وتقديمه مع القهوة أو الشاي طوال الموسم .
بانيتون (إيطاليا): هذا الخبز الحلو الخفيف والهش، الذي يعود منشأه إلى ميلانو، هو أحد حلوى عيد الميلاد الشهيرة في إيطاليا. إنها مليئة تقليديًا بالفواكه المسكرة وقشر الحمضيات، ولكن الاختلافات الحديثة تشمل رقائق الشوكولاتة والنكهات الأخرى.
جذع شجرة الكريسماس Bûche de Noël (فرنسا): تعتبر كعكة عيد الميلاد هذه، على شكل جذع شجرة ومزينة بالثلج وفطر المرنغ، قطعة مركزية مذهلة لأي طاولة حلوى فرنسية لعيد الميلاد.
بودنغ عيد الميلاد (بريطانيا وأيرلندا): كعكة الفاكهة الغنية والكثيفة، المنقوعة في الكحول وغالباً ما تكون مغطاة بغصن مقدس، هي حلوى عيد الميلاد البريطانية والأيرلندية التقليدية. وعادة ما يتم تقديمه على نار هادئة، مما يضيف لمسة من الدراما الاحتفالية إلى الوجبة.
جاليت دي روا في (فرنسا): هذه الفطيرة المحشوة بالفرانجيبان (كريمة اللوز) والتي تخفي سحر الحظ، هي حلوى فرنسية تقليدية يتم الاستمتاع بها في عيد الغطاس (6 يناير). من يجد القطعة النقدية سيتوج ملكًا أو ملكة لهذا اليوم!
هذه مجرد أمثلة قليلة على العديد من أطباق عيد الميلاد اللذيذة التي يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء أوروبا. مع الكثير من التنوع، هناك شيء يستمتع به الجميع! آمل أن يمنحك هذا نقطة انطلاق جيدة لمغامرة الطهي في عيد الميلاد!
المصدر: bard
اقرأ أيضاً:
طريقة تحضير كريمة القهوة النباتية في المنزل
4 وصفات سهلة لتحضير حلويات الكريسماس بدون سكر
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: عيد الميلاد كريسماس كعكة عيد الميلاد التاريخ التشابه الوصف عید المیلاد ما یتم
إقرأ أيضاً:
صدمة علمية: السجائر الإلكترونية أكثر خطراً من التقليدية في التسبب بالسرطان!
شمسان بوست / متابعات:
كشفت دراسة جديدة أن السجائر الإلكترونية ذات الاستخدام الواحد تطلق نسبا أعلى من معادن سامة مسببة للسرطان مقارنةً بالسجائر التقليدية.
دراسة: تدخين السجائر الإلكترونية أثناء الحمل يهدد صحة الأجنة
الدراسة التي نُشرت في مجلة “إيه سي إس سنترال ساينس”، وتعد مفاجأة علمية تهدد ما يُروج له منذ سنوات، قامت بتحليل سبعة أنواع من أجهزة التدخين الإلكتروني ذات النكهات من ثلاث علامات تجارية شهيرة، وخلصت النتائج إلى أن بعض هذه الأجهزة تطلق في يوم واحد نسبة من الرصاص تعادل تلك التي تطلقها 20 سيجارة عادية.
خطر السرطان من السجائر الإلكترونية يفوق التقليدية
وقال مارك سالازار، المؤلف الرئيسي للدراسة وطالب دكتوراه بجامعة كاليفورنيا في ديفيس ، إن القياسات التي تم رصدها كانت مرتفعة لدرجة أنه ظن أن جهاز التحليل معطل، مضيفًا أن الرصاص والنيكل والأنتيمون كانت أبرز المعادن التي تم اكتشافها في البخار الصادر عن هذه الأجهزة.
وهذه المعادن تُستخدم في صناعة لفائف التسخين داخل السيجارة الإلكترونية، والتي تعمل على تحويل السائل إلى بخار يُستنشَق، وتبيّن أن هذه المعادن يمكن أن تتسرب إلى السائل، ومنه إلى رئة المستخدم.
خطر مضاعف على الشباب والمراهقين
وأشار الباحثون إلى أن الدراسة ركزت على 3 علامات تجارية فقط من بين 100 نوع شائع، لكن النتائج تُبرز مخاطر صحية كبيرة للمراهقين والشباب الذين يُقبلون على هذه المنتجات.
ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض (CDC)، تُعد ” ELF Bar ” العلامة التجارية الأكثر شعبية بين طلاب المدارس في عامي 2023 و2024، فيما بلغت مبيعات Esco Bars حوالي 82 مليون دولار في الولايات المتحدة عام 2022.
ورغم أن السجائر الإلكترونية بنكهات ممنوعة قانونا في الولايات المتحدة، فإنها لا تزال منتشرة على نطاق واسع في المتاجر والمواقع الإلكترونية، وهو ما يثير قلقا إضافيا كون العديد منها غير خاضع للرقابة أو الاختبار.
المقارنة مع السجائر التقليدية
ورغم أن نتائج الدراسة أظهرت أن الفيب يحتوي على مستويات أعلى من بعض المعادن السامة مقارنة بالسجائر، فإن الباحثين يشيرون إلى أن السجائر التقليدية تحتوي على حوالي 7000 مادة مسرطنة، مقارنةً بـ 2000 فقط في السجائر الإلكترونية.
لكن، كما يقول الدكتور بريت بولين، الأستاذ المساعد في قسم السموم البيئية: “مخاطر هذه الأجهزة ليست فقط أسوأ من الأنواع الأخرى من الفيب، بل إنها في بعض الحالات أسوأ من السجائر التقليدية نفسها”.
وفي واقعة نادرة نشرت هذا الشهر، توفي رجل من نيوجيرسي يُعتقد أنه أول حالة سرطان رئة موثق سببه المباشر الفيب، ما يعيد النقاش العلمي حول سلامة هذه الأجهزة وارتباطها بأمراض القلب والرئة.
أسماء المصابين في حادث انقلاب سيارة بالطريق الصحراوى الغربى بأسوان