في أقل من ساعة ونصف.. طريقة عمل دونات محشية في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل الدونات المحشية، هي واحدة من ألذّ المعجّنات لذا يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، تُحشى بأصّناف مختلفة من الحشوات مثل المربى، الشوكولاتة وغيرها.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل دونات محشية، وهي من المعجنات الأمريكية الشهية، والتب بمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل دونات محشية
مقادير طريقة عمل دونات محشية :
1 كوب لبن دافئ
60 جرام سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 بيض
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
½ 3 كوب دقيق أبيض
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب حليب بودرة
½ كوب زبدة
زيت نباتي حسب الحاجة
للحشو :
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب شوكولاتة مذابة
طريقة عمل دونات محشية :
_ نضع في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: اللبن الدافئ، السكر، الخميرة الفورية.
_ نشغّل العجّانة على جميع المكونات السابقة حتى يذوب السكر تمامًا.
_ يضاف البيض، صفار البيض، والخل الأبيض ونشغّل العجّانة مرّة أخرى.
_ نطفئ العجّانة ونترك مزيج اللبن الموجود بالوعاء لدقائق.
_ نضع في بولة كبيرة كل من: الدقيق الأبيض، الملح، الحليب البودرة ونمّزجهم معًا.
_ يضاف خليط الدقيق على خليط اللبن، ثم نشغّل العجّانة حتى تتشكّل معك عجينة.
_ تضاف الزبدة على العجينة ونشغّل العجّانة مرّة أخرى حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية.
_ ندّهن بولة كبيرة بقليل من الزيت النباتي، ثم نضع بداخلها العجينة ونغطّها بكيس نايلون.
_ نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة ونصف لتخّتمر ويتضاعف حجمها.
_ نرشّ صينية فرن بقليل من الدقيق، ثم نقطّع العجينة إلى كرات متساوية.
_ نرص كرات العجين في الصينية ونغطّيها ونتّركها جانبًا لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها.
_ نرشّ قليل من الدقيق على سطح صلب، ثم نفّرد عليه كرات العجين لتكون بشكل دائري.
_ نقطّع دوائر العجين بقطّاعة العجين حتى تصّبح متساوية، ثم نرصّها في صينية بها ورقة زبدة.
_ نضع كمية من الزيت النباتي في مقلاة على النار، وبمجرّد أن يسّخن نضعي دوائر العجين تُقلى.
_ نخرج الدونات من الزيت ونضعها على شبكة لتصفى من الزيت.
_ نخّلط السكر والقرفة معًا ورشّي هذا الخليط على الدونات وهي ساخنة، ثم نتركها تبرد قليلًا.
_ نصنع ثقب صغير في الدونات ثم نحّشيها من الداخل بالشوكولاتة باستخدام كيس الحلويات.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
كيفية وضوء المرأة خارج المنزل؟.. عضو مركز الأزهر تجيب
قالت الدكتورة هبة إبراهيم، عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، إن وضوء المرأة خارج المنزل قد يُشكل تحديًا في بعض الظروف، لكن الفقه الإسلامي وضع من التيسيرات والبدائل ما يضمن أداء العبادات دون مشقة أو حرج، مع الحفاظ على صحة الطهارة والستر الواجب.
وأضافت عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، خلال تصريح تليفزيوني، أن الوضوء في المنزل قبل الخروج يُعد من أفضل الحلول للمرأة، خاصة إذا كانت تستطيع الحفاظ على طهارتها حتى دخول وقت الصلاة، مؤكدة أن الوضوء في البيت يعفي المرأة من حرج البحث عن مكان مناسب للطهارة في الأماكن العامة.
وتابعت: "لكن إذا علمت المرأة أنها قد لا تتمكن من الحفاظ على وضوئها، أو قد يُدركها وقت الصلاة وهي خارج المنزل، فهنا ننظر إلى وجود مكان مناسب للوضوء، إن وُجد، فعليها أن تتوضأ وضوءًا صحيحًا، بغسل اليدين إلى المرفقين، والقدمين إلى الكعبين، وتمرير اليد على الرأس، ولو من خلال إدخال اليد تحت الحجاب".
وأشارت عضو مركز الأزهر، إلى أن بعض المذاهب الفقهية كالشافعية تجيز مسح جزء من الشعر ولو بمقدار ثلاث شعرات، وهو ما يُيسر الأمر على المرأة التي ترتدي الحجاب، مشددة على أن مسح الحجاب مباشرة لا يُجزئ عند جمهور الفقهاء، إلا في حالات الضرورة أو عند وجود رخصة واضحة، مثل المرأة التي تغطي شعرها لسبب صحي.
وأوضحت "إبراهيم" أنه في حال تعذر وجود مكان مناسب للوضوء أو لأداء الصلاة، وكان الوقت يسمح، فيجوز للمرأة أن تؤخر الصلاة إلى آخر وقتها المباح شرعًا، بشرط أن تكون متيقنة من قدرتها على الأداء قبل خروج الوقت.
وأضافت: "وإذا كانت الصلاة مما يُجمع، كصلاة الظهر والعصر، أو المغرب والعشاء، فيجوز للمرأة أن تنوي الجمع تقديمًا أو تأخيرًا، إذا كانت في سفر أو تمر بظرف خاص يشق فيه أداء الصلاة في وقتها، ولكن الجمع لا يُشرع في الأحوال العادية داخل البلد إلا لحاجة معتبرة شرعًا".
وتابعت: "إذا اضطرت المرأة للوضوء في مكان عام، فعليها أن تتحرى الستر والخصوصية، وتكشف فقط ما يلزم من الذراعين والقدمين، وتُدخل يدها تحت الحجاب لمسح الرأس إن أمكن، وبذلك تؤدي الطهارة كما أراد الله، دون أن تفرط في الحياء أو الطاعة".
أمنستي تندد بسياسات الإعدام في السعودية.. تستهدف هذه الفئات