الباذنجان غني بالألياف الغذائية والمواد الغروية ، لذلك فهو يساعد في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية المتعلقة بالجهاز الهضمي ، مثل : الإمساك ، إلتهاب القولون ، البواسير .. إلخ .
ويوصي خبراء التغذية بتناول الباذنجان بإعتباره خيار غذائي جيد يساعد على تخليص خلايا وأنسجة الجسم من السموم ، ولاسيما سموم الرصاص والزئبق .
وتفضل الأمهات أضافة الباذنجان على العديد من الأطعمة الشهية لتحضير وصفات متعددة تنال إعجاب الكبار والصغار.
واليوم نقدم لكٍ تحضير باستا بالباذنجان للنباتيين بخطوات سهلة وبسطية. لتفدمي طبق مميز على مائدة الغداء.
المقادير
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 3 حبات
- زيتون أسود : كوب (شرائح)
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لحوالي دقيقتين حتى تفوح رائحته.
اهرسي الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي جيداً.
أضيفي قطع الباذنجان إلى الثوم، واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى وينضج.
أضيفي الطماطم المهروسة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الباستا المسلوقة إلى مزيج الباذنجان، ثم أضيفي شرائح الزيتون، واتركي القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.
ضعي باستا الباذنجان في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
المقادير
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 3 حبات
- زيتون أسود : كوب (شرائح)
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لحوالي دقيقتين حتى تفوح رائحته.
اهرسي الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي جيداً.
أضيفي قطع الباذنجان إلى الثوم، واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى وينضج.
أضيفي الطماطم المهروسة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الباستا المسلوقة إلى مزيج الباذنجان، ثم أضيفي شرائح الزيتون، واتركي القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.
ضعي باستا الباذنجان في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الباذنجان باستا زيت زيت الزيتون الثوم طماطم لمدة 5 دقائق حتى زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
رسميًا.. المحلة يضم أحمد عتمان لمدة 3 مواسم قادمًا من البلدية
أعلن نادي غزل المحلة عن التعاقد رسميًا مع الجناح الأيمن أحمد عتمان لمدة ثلاث مواسم، في صفقة انتقال قادمًا من نادي بلدية المحلة، وذلك ضمن خطة تدعيم صفوف الفريق استعدادًا للموسم الجديد من الدوري المصري.
رسميًا.. المحلة يضم أحمد عتمان لمدة 3 مواسم قادمًا من البلديةوقدم أحمد عتمان مستويات لافتة مع بلدية المحلة خلال الفترة الماضية، ما دفع إدارة المحلة والجهاز الفني للتحرك لحسم الصفقة، خاصة مع الحاجة لتدعيم الجبهة اليمنى بعنصر يمتلك السرعة والحلول الفردية.
من جانبه، عبّر اللاعب عن سعادته بالانضمام إلى صفوف غزل المحلة، مؤكدًا أنه يسعى لتقديم كل ما لديه من أجل مساعدة الفريق في تحقيق أهدافه خلال الموسم المقبل.
وتأتي الصفقة ضمن سلسلة من التحركات التي يجريها النادي لإعادة بناء الفريق بشكل متوازن وتحقيق نتائج إيجابية في الدوري الممتاز.
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات