كيف يؤثر الطعام الضار بالدهون والكوليسترول على الصحة العامة؟
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
تلعب الغذاء دورًا حاسمًا في تحديد حالة صحتنا العامة، ومن بين العوامل التي قد تؤثر سلبًا على صحتنا هو تناول الطعام الضار الذي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول. في هذا السياق، يسلط هذا المقال الضوء على كيفية تأثير هذا النوع من الطعام على الصحة العامة.
أثر الدهون الضارة:
تشكل الدهون الضارة مصدرًا رئيسيًا للأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
الأطعمة الغنية بالدهون الضارة قد تؤدي أيضًا إلى زيادة في الوزن، وهو عامل آخر يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض مزمنة. إذا لم يتم التحكم في كميات الدهون المتناولة، فإنها قد تؤدي إلى زيادة في ضغط الدم ومقاومة الأنسولين، مما يزيد من احتمالية الإصابة بداء السكري.
كوليسترول وأمراض القلب:
يعتبر الكوليسترول جزءًا أساسيًا من خلايا الجسم ويساعد في بناء الهرمونات. ومع ذلك، عندما يكون هناك تراكم لكميات زائدة من الكوليسترول في الدم، يمكن أن يساهم ذلك في تكوين الترسبات الدهنية في الشرايين، مما يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية ويزيد من احتمالية حدوث جلطات.
الكوليسترول الضار (LDL) يعتبر الرئيسي في تشكيل هذه الترسبات، بينما الكوليسترول الجيد (HDL) يساعد في إزالتها. تناول الطعام الغني بالدهون المشبعة والترانس يزيد من نسبة الكوليسترول الضار، وبالتالي يزيد من فرص حدوث أمراض القلب والسكتات الدماغية.
كيفية تحسين النظام الغذائي:
لتعزيز الصحة العامة، يفضل اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كميات معتدلة من الدهون الصحية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون الثنائية غير المشبعة. يجب تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على دهون متحولة وتقليل تناول اللحوم الحمراء ذات الدهون العالية.
بالإضافة إلى ذلك، يفضل تضمين الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، في النظام الغذائي، حيث تلعب هذه الألياف دورًا هامًا في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص الكوليسترول.
في الختام، يظهر أن تأثير الطعام الضار بالدهون والكوليسترول على الصحة يمتد إلى العديد من جوانب الحياة، ولذا فإن اتباع نمط غذائي صحي يعد استثمارًا في الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة العامة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أضرار الكوليسترول الصحة العامة یزید من
إقرأ أيضاً:
12 سببًا شائعًا لزيادة دهون البطن
دهون البطن أو ما يُعرف بالدهون الحشوية؛ هي تلك التي تحيط بالكبد وباقي الأعضاء داخل التجويف البطني، وهذه الدهون تُعتبر من أخطر أنواع الدهون، لأنها ترتبط بمشكلات صحية مثل أمراض القلب والسكرى والسرطان، كما يمكن أن تؤثر على الأوعية الدموية وجودة النوم.
إليك 12 سببًا شائعًا لزيادة دهون البطن:1- الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر:
مثل الحلوى، والكعك، والمشروبات الغازية، والقهوة المُنكّهة، والشاي المُحلى، فهذه المنتجات غالبًا ما تحتوي على كميات عالية من الفركتوز، والذي يرتبط بانخفاض معدل التمثيل الغذائي وزيادة تخزين الدهون.
2- الأطعمة المُعالجة والمكررة:
مثل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمعجنات المصنوعة من دقيق مكرر، وتفتقر إلى الألياف والعناصر الغذائية، وترفع سكر الدم والانسولين بسرعة، ما يعزز تراكم الدهون.
3- قلة النشاط البدني:
النمط الحياتي الخامل هو أحد أبرز الأسباب وراء سمنة البطن، والنساء اللاتي يجلسن أكثر من 3 ساعات متواصلة يوميًا أكثر عرضة لتراكم الدهون في منطقة البطن.
4- قلة النوم أو النوم المفرط:
النوم أقل من 5 ساعات أو أكثر من 8 ساعات يوميًا قد يسبب زيادة كبيرة في الوزن، وقد رُبطت اضطرابات النوم بزيادة الوزن ودهون البطن.
5- الضغط النفسي (الكورتيزول):
التوتر المزمن يرفع هرمون الكورتيزول الذي يعزز تخزين الدهون في البطن، كما يؤدي إلى اضطرابات النوم، والأكل العاطفي، وزيادة تناول الكحول.
6- التدخين:
يُسهم التدخين في توجيه الدهون نحو البطن، كما يزيد من خطر الإصابة بالسكري، وأمراض القلب، والسرطان.
7- الكحول:
يُعرف بأنه "سعرات فارغة" تتجمع في منطقة البطن، والإفراط في الكحول يقلل من معدل حرق الدهون ويؤدي لتخزينها حول الخصر.
8- الإفراط في تناول الطعام:
الأكل الزائد، خاصةً في حالات التوتر، يسبب زيادة في السعرات الحرارية وبالتالي تراكم الدهون، والأكل الواعي هو مفتاح التوازن.
9- الانتفاخ:
ليس دهونًا حقيقية، بل غازات تتجمع في الجهاز الهضمي.
يمكن تقليل الانتفاخ من خلال الأكل ببطء، وتناول كميات صغيرة، ومضغ الشمر بعد الوجبات.
10- العوامل الوراثية:
تلعب الجينات دورًا في طريقة تخزين الدهون، وبعض الأشخاص يكونون أكثر عرضة لتراكم الدهون بسبب جينات تتحكم في الشهية وحرق السعرات.
11- نقص البروتين في النظام الغذائي:
البروتين يساعد في بناء العضلات وزيادة معدل الأيض وتقليل الشهية.
النظام قليل البروتين مرتبط بزيادة دهون البطن.
12- سن اليأس:
انخفاض هرمون الإستروجين بعد انقطاع الطمث يؤدي إلى نقل تخزين الدهون من الفخذين إلى منطقة البطن.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى