بوابة الفجر:
2024-04-23@05:48:22 GMT

بطريقة صحية وخفيفة.. كيف يمكن قلي البطاطس؟

تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT

تعتبر البطاطس من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثيرين، ولكن طريقة القلي التقليدية قد تكون غنية بالدهون وتزيد من محتوى السعرات الحرارية. لذلك، هناك طرق صحية لقلي البطاطس التي يمكن اتباعها للاستمتاع بمذاقها دون الشعور بالذنب.

أولًا، يُفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند الطبيعي بدلًا من الزيوت الدسمة الأخرى.

هذه الزيوت تحتوي على دهون صحية وتضيف نكهة شهية للبطاطس المقلية.

ثانيًا، قبل تحضير البطاطس للقلي، يُفضل تقطيعها إلى شرائح رقيقة وغسلها جيدًا لإزالة النشاء الزائد الذي يمكن أن يؤدي إلى احتراق البطاطس أثناء القلي.

ثالثًا، بعد تقطيع البطاطس ونقعها في الماء لبعض الوقت لإزالة النشاء الزائد، يتم تصفيتها وتجفيفها جيدًا قبل وضعها في الزيت المُسخن. عند القلي، يُنصح بعدم تجميع البطاطس في كميات كبيرة لتفادي امتصاص الزيت بشكل زائد.

وأخيرًا، بعد القلي، يمكن وضع البطاطس على ورق النشاف وتبليها بملح البحر وأي بهارات تُفضل لإضافة المذاق النهائي.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البطاطس

إقرأ أيضاً:

رخيصة ولذيذة .. طريقة عمل عجة البطاطس

تعد عجة البطاطس من الأكلات الشهية التى تساعد على منح الشعور بالشبع ومذاقها شهي وفى نفس الوقت تكلفتها المالية محدودة.

بعد القهوة.. البسلة تستخدم في غش أكلة باهظة الثمن |لن تتوقعها الأب وابنه ماتوا في نفس الشهر.. واقعة أحزنت السوشيال ميديا وهذه طرق الوقاية

نعرض لكم طريقة عمل عجة البطاطس من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي

مقادير عجة البطاطس
بطاطس مكعبات محمرة
بيض
بصل
فلفل أحمر رومي
طماطم
فلفل حار
بابريكا
سمنة
ملح فلفل أسود

طريقة عمل عجة البطاطس

 في بولة كبيرة اخلطي البيض مع البصل والطماطم والفلفل الرومى والحار والبابريكا مع رشة الملح والفلفل الأسود.

 ضعي خليط عجة البطاطس فى طاجن بايركس مدهون بالسمنة وادخليه الفرن حتى تمام النضج.

مقالات مشابهة

  • «موجود في مطبخك».. مكون سحري يضبط ساعتك البيولوجية مع بدء التوقيت الصيفي
  • أسباب تساقط الشعر وكيفية انباته مع استخدام الزيوت المخصصة
  • نصائح لأمعاء صحية في فصل الصيف
  • أكلة لذيذة وخفيفة على المعدة في أوقات الحر.. طريقة عمل لازانيا الباذنجان بالجبنة
  • فوائد صحية مذهلة للكوسة
  • متحرمش نفسك.. استشاري تغذية هيقولك تاكل إزاي بطريقة صحية عشان وزنك ميزيدش
  • شهية وخفيفة على المعدة.. طريقة عمل سلطة الفواكه في البيت
  • رخيصة ولذيذة .. طريقة عمل عجة البطاطس
  • "فوائد الفلفل: نكهة لذيذة وفوائد صحية عديدة"
  • طريقة عمل صينية اللحمة بالبطاطس البيوريه.. «جددي في الأكل»