إعداد جلاش بالجبن والزيتون والزعتر: تحفة شهية من المطبخ الشرقي
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
يعد الجلاش من الحلويات الشهية والخفيفة التي تأتي من المطبخ الشرقي، ويمكن تنويعها بسهولة لتصبح وجبة خفيفة أو طبقًا رئيسيًا لذيذًا. في هذا المقال، سنستكشف كيفية إعداد جلاش بمكونات الجبن والزيتون والزعتر لتقديم تجربة تذوق استثنائية.
المكونات:عجينة الجلاش (يمكن شراؤها جاهزة أو إعدادها في المنزل)200 جرام جبن مبشور (اختيار نوع الجبن حسب الذوق الشخصي)100 جرام زيتون أسود مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زعتر جافملعقة صغيرة بهارات شرقية (اختياري)زبدة للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:الخطوة 1: إعداد العجينة
إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، اتبع تعليمات الحزمة لإعدادها.أما إذا كنت ترغب في إعداد العجينة في المنزل، استخدم مزيج الطحين، الماء، وزيت الزيتون حتى تحصل على عجينة ناعمة.
الخطوة 2: تحضير خليط الحشو
في وعاء، قم بمزج الجبن المبشور مع الزيتون المفروم، زيت الزيتون، الزعتر الجاف، والبهارات الشرقية إذا كانت جزءًا من اختيارك.الخطوة 3: تجميع الجلاش
قطعي العجينة إلى أوراق رقيقة بحجم مستطيل، ووزعي خليط الحشو على طول العجينة بشكل متساوي.قمي بلف العجينة مع الحشو لتشكيل لفافة طويلة.الخطوة 4: خبز الجلاش
ضعي لفافة الجلاش في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، وقم بدهن سطحها بزبدة ذائبة إذا كنت ترغب في تحسين اللون والمذاق.ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومتماسك.الخطوة 5: التقديم والتزيين
اخرجي الجلاش من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل التقديم.قطعي الجلاش إلى شرائح، وزيني بالزعتر الطازج إن رغبت في ذلك.نصائح:يمكنك تجربة مكونات الحشو حسب ذوقك الشخصي، مثل إضافة فلفل حار أو بصل مفروم.يمكن تقديم الجلاش كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي إلى جانب السلطات.استمتعي بتحضير هذا الجلاش اللذيذ مع الجبن والزيتون والزعتر، وشاركيه مع عائلتك وأصدقائك لتجربة طعام لا تُنسى.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
إصابة 14 شخصًا بينهم 4 أطفال في تصادم سيارتين على الصحراوي الشرقي ببني سويف
شهدت محافظة بني سويف، اليوم الجمعة، حادث تصادم مروع بين سيارة ملاكي وأخرى ميكروباص، أسفر عن إصابة 14 شخصًا بينهم 4 أطفال، وذلك في المنطقة الواقعة بين نفقى أبو صالح وبياض العرب بالطريق الصحراوى الشرقي، وقد تم نقل المصابين إلى مستشفى جامعة بني سويف لتلقي العلاج اللازم وإجراء كافة الفحوصات الطبية.
وتلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن بني سويف، إخطارًا من شرطة النجدة بوقوع الحادث، حيث تم على الفور توجيه سيارات الإسعاف إلى موقع البلاغ، ونقل المصابين لتلقي الإسعافات الأولية والرعاية الطبية.
وأسفر الحادث عن إصابة كل من: أسماء أحمد عبد العال، 22 سنة، باشتباه كسر بالساق اليمنى، وعبد الواحد محمد عبد الواحد، 41 سنة، بكدمات في الصدر والضلوع، وصباح محمد سليمان، 48 سنة، باشتباه كسر بالساق اليسرى، وسارة عبد الناصر علي، 19 سنة، خالد محمد أحمد، 30 سنة، دميانة عصام عطية، 6 سنوات، إسراء أحمد عثمان، 18 سنة، جوسلين عصام عطية، 10 سنوات، كوثر أحمد منصور، 50 سنة، إيمان صلاح عبد العال، 34 سنة، سماح عبود محمد، 38 سنة، إيتن أحمد رأفت، 9 سنوات، مكة أحمد رأفت، 5 سنوات، إسراء صلاح عبد العال، 32 سنة، وجميعهم يعانون من كدمات متفرقة بالجسم.
وقد تم نقل المصابين إلى قسم الاستقبال بمستشفيات جامعة بني سويف، حيث يخضعون للفحوصات الطبية والإسعافات اللازمة، وسط متابعة من الجهات المعنية.
قمة منتظرة.. باريس سان جيرمان وتشيلسي في نهائي كأس العالم للأندية