بأسرار الشيفات.. طريقة تخزين الملوخية الخضراء في الفريزر لمدة سنة كاملة بدون تغير في اللون او الطعم اخبار اليوم
تاريخ النشر: 29th, July 2023 GMT
توجد الكثير من الطرق المختلفة المتداولة والمنتشرة على مواقع الطهي لحفظ خضار الملوخية أحد أشهر أنواع الخضار شائعة الاستعمال في البيوت المصرية فمن المعرف أن طبق الملوخية الخضراء هو وصفة مصرية مميزة ويمكن تقديمها على المائدة في أي مناسبة، ولذلك يمكن أن تستهلك على مدار العام بشكل كبير، ولذلك بدلًا من أن تقومي بشراء الملوخية الخضراء المجمدة من الأسواق احتفظي بها أفضل في منزلك لتكون مصدر متاح ودائم باستمرار لعمل أفضل وصفات الملوخية المحببة للكبار والصغار وإليك عبر تلك السطور المقبلة أشهر طرق تخزينها.
الملوخية الخضراء من الخضراوات الورقية المميزة والتي يمكن تحضيرها بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، وتبحث كل ربات البيوت حول طرق تخزينها في المنزل، وتحتاج الملوخية إلى عدة خطوات لتساعد في تخزينها بسرعة دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو لونها، وفيما يأتي أفضل طرق تخزينها.
طريقة تخزين الملوخية بالكربوناتو
تعتبر طريقة بسيطة من الممكن اتباع خطواتها بطريقة سهلة وسريعة كما يلي:
أحضري كمية خضار الملوخية المطلوبة تخزينها. نحضر مصفاة ويتم فيها تقطيف الملوخية بالكامل ثم نقوم بغسلها بالماء جيد. تنقع أوراق الملوخية فترة 10 د فقط في الماء مع الخل. يمكنك استعمال الملوخية بعد تصفيتها تمام من الماء حيث يمكنك تخريطه اأو فرمها في الخلاط. بعد أن تنهي خطوة فرم كل كمية الملوخية يجب خلط القليل من الكربوناتو حوالي ملعقة صغيرة على كل الكمية. تعمل الكربوناتو على الحفاظ بشكل كامل على لون الملوخية خضراء ولا يتغير لونها للون الأسود. استخدمي أكياس من البلاستيك كي تقومي بحفظ الملوخية بعد أن يتم تقسيمها إلى كميات مناسبة. كيفية حفظ الملوخية في البرطمانات يمكنك أن تقومي بتخزين الملوخية الخضراء بسهولة في برطمانات تكون محكمة الغلق. بعد فرم الملوخية يمكنك إضافة ملعقة من السكر وملعقة عصير الليمون على الكمية المطلوب تخزينها. ثم بعد ذلك تقليب الملوخية توضع في برطمانات مناسبة ويتم غلقها. لا تقومي بملأ البرطمان عن آخره حيث يتم ملئه إلى ثلثيه فقط، ومن ثم يحفظ في الفريزر.35.90.111.163
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
سمير فرج عن الضربة الأمريكية: إيران ابتلعت الطعم.. و3 سيناريوهات للرد
كشف اللواء سمير فرج المفكر الاستراتيجي، تفاصيل جديدة عن الضربة الأمريكية ضد المواقع النووية الإيرانية الأخيرة، مشيرا إلى أن إيران ابتلعت الطعم للمرة الثانية.
وأضاف اللواء سمير فرج المفكر الاستراتيجي، في مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي، مقدم برنامج حضرة المواطن، المذاع عبر قناة الحدث اليوم، مساء اليوم الأحد، أن هناك 3 سيناريوهات للرد أخطرها باب المندب، متابعاً أن لا استبعد إمكانية لجوء طهران إلى تهديد الملاحة الدولية عبر غلق أو تلغيم مضيق هرمز، وهو ما سيؤثر بشدة على حركة تصدير النفط العالمية.
ولفت اللواء دكتور سمير فرج، الخبير الإستراتيجي والعسكري، إلى أن السيناريو الثالث هو الأخطر، ويتمثل في تنفيذ عمليات عبر "الذئاب المنفردة" داخل الأراضي الأمريكية.
وأوضح اللواء دكتور سمير فرج، الخبير الإستراتيجي والعسكري، أن عملية الذئاب المنفردة قد تتم من خلال استغلال إيران لوجود عناصر موالية لها في الداخل الأمريكي، وهو ما قد يربك المشهد الأمني الأمريكي من الداخل.
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال