4 توابل غير متوقعة تقوي الذاكرة .. الأخير مفاجأة
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
أظهرت إحدى الدراسات العلمية ، من عام 2022، أن سرعتنا المعرفية تظل عالية إلى حد ما حتى سن الستين.
ووفقا لموقع اكسبرس البريطاني، هناك خطوات يمكننا اتخاذها لمحاولة الحفاظ على صحة أدمغتنا قدر الإمكان، النظام الغذائي هو أحد هذه الطرق حيث توصي العديد من الهيئات الصحية بتناول نظام غذائي صحي ومتوازن مليء بالدهون الصحية للقيام بذلك .
ومع ذلك، ربما ما هو أقل شهرة هو حقيقة أن بعض التوابل يمكن أن تساعد في الصحة الإدراكية.
وكشف خبير الأغذية ومؤسس شركة Seasoned Pioneers ، مات ويبستر، عن أربع بهارات يمكن أن تساعد في ذلك.
زنجبيل
وفقًا لخبير التغذية، لا يساعد الزنجبيل على تحسين صحة الجهاز الهضمي فحسب، بل إنه أيضًا من التوابل "القوية" عندما يتعلق الأمر بصحة الدماغ.
وقال: “يحتوي الزنجبيل على مئات المواد الكيميائية النباتية، والتي تحمي جميعها من الإجهاد التأكسدي.
كُركُم
الكركم هو نوع آخر من التوابل القوية المليئة بالكثير من العناصر الغذائية، وقال مات: "إن مركبها الرئيسي، الكركمين، يحتوي على خصائص وقائية عصبية تساعد على حماية حدة الدماغ".
كما وجد أن الكركمين يزيد من مستويات هرمون النمو BDNF، والذي ينخفض لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.
القرفة
وقال مات إن هذه التوابل الكلاسيكية مليئة بمضادات الأكسدة التي تمنع تراكم البروتين في الدماغ المرتبط بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
وتابع: "لا يقتصر الأمر على تشجيع عملية التعلم وتكوين ذكريات جديدة، ومساعدة الخلايا العصبية على تكوين وإجراء اتصالات جديدة، ولكن التوابل تحتوي أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الآثار السلبية للتوتر".
فلفل أسود
من المحتمل أن يكون الفلفل الأسود أحد أكثر التوابل شيوعًا في العالم، كما أنه من التوابل الممتازة لصحة الدماغ.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التوابل الجهاز الهضمي الدهون الصحية الفلفل تحسين صحة الجهاز الهضمي صحة الجهاز الهضمي مرض الزهايمر مرض باركنسون
إقرأ أيضاً:
خالد سلك.. من لم يمت بطلقة مات بمرض معدلات الموت لكل الأسباب تتزايد كل يوم
قال القيادي في تحالف صمود خالد عمر يوسف، إن وكالة “رويترز” أصدرت تقريراً حمل تقديراً لحجم الخراب في السودان، يقارب 700 مليار دولار، وهو ما يُمثل أضعافاً مضاعفة لحجم إنتاجية البلاد في سنواتها الجيدة.
وأضاف “خالد”، في منشور على “فيسبوك”، أن هذا الرقم يقول ببساطة إن “ما قد تهدم سيصعب بناؤه لسنوات ليست القليلة”، مشيراً إلى أن “الخسارة الأكبر هي الإنسان، فمعدلات الموت لكل الأسباب تتزايد كل يوم”.
العربية_السودان
إنضم لقناة النيلين على واتساب
لمحبي الألعاب.. تعرف على أفضل جهاز لوحي للألعاب في الأسواق