الكنافة بالجيلي في المنزل.. اعرفي الطريقة
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
مع الكنافة بالجيلي، يمكنك تحويل هذه الحلوى التقليدية إلى وجبة خفيفة ممتعة ومنعشة في أيام الصيف الحارة. إنها تجمع بين نكهة الكنافة الشهية وعصير الجيلي المنعش، مما يخلق تجربة لذيذة ومليئة بالنكهات المميزة. في هذا الدليل، سأشرح لك خطوات تحضير الكنافة بالجيلي في المنزل بطريقة سهلة وممتعة. دعونا نبدأ!
طريقة عمل الكنافة بالجيليالمكونات:نصف كيلو عجينة الكنافة.مقدار نصف كوب من الزبدة المذابة.كوب من السكر.مقدار كوب من الماء.ملعقة صغيرة من عصير الليمون.عبوة جيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة تفضلها.كوب من الماء الساخن لإذابة الجيلي.مقدار كوب من الماء البارد لتثبيت الجيلي.مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري).كريمة مخفوقة للتقديم (اختياري). طريقة التحضير:عليكِ أولًا بتحضير الجيلي وفقًا لتعليمات العبوة، باستخدام الماء الساخن والبارد، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.ثم قومي بتفتيت عجينة الكنافة إلى خيوط رفيعة واخلطها مع الزبدة المذابة حتى تتغطى وتتشرب بالكامل.وزعي خليط الكنافة في قاعدة صينية الخبز واضغطي عليها برفق لتشكيل طبقة متساوية.اخبزي الكنافة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.بعد خروج الكنافة من الفرن، صبي الشربات فوقها مباشرة، ثم اتركي الكنافة لتبرد قليلًا.ثم أضيفي طبقة الجيلي المتماسك عليها بشكل متساويزيني الكنافة بالمكسرات المجروشة وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.ثم قدمي الكنافة بالجيلي باردة مع الكريمة المخفوقة إذا رغبتي في التزين بها.استمتعي بطعم الكنافة وابهري ضيوفك بتحضيرها زي الجاهزة تمامًا.طريقة تحضير الشرباتحضري إناء على النار وضعي فيه الماء والسكر وقومي بمزجهما معًا، ثم أضيفي عصير الليمون وامزجي المكونات معًا.اتركي المزيج يغلي على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح لزج أو مكثف قليلًا.أرفعيه من على النار واتركيه ليبرد ثم صبيه على الكنافة وهي ساخنة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: کوب من
إقرأ أيضاً:
حكم الوضوء بماء المطر.. يجوز بشرط واحد
وضحت دار الإفتاء المصرية حكم الوضوء بماء المطر، وما إذا كان لهذا الماء فضل خاص، خاصة في ظل حرص البعض على الاغتسال أو الوضوء منه عند نزوله.
وبينت الدار أن ماء المطر من الماء المطلق الطاهر المطهِّر، وأن له مكانة خاصة في القرآن والسنة، كما نقلت أقوال كبار الأئمة في بيان فضله وأحكامه.
حكم شرعي واضح لا خلاف فيه
أكدت دار الإفتاء أن الطهارة لا تكون إلا بالماء الطهور، وهو الماء الباقي على أصل خلقته دون اختلاط يغير طعمه أو لونه أو رائحته تغييرًا يخرجه عن مسمى “الماء المطلق”. ويندرج ماء المطر ضمن هذه الفئة من المياه، تمامًا كماء البحار والأنهار والعيون والآبار.
واستشهدت الدار بقول الله تعالى:﴿وَيُنَزِّلُ عَلَيْكُمْ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً لِيُطَهِّرَكُمْ بِهِ﴾ [الأنفال: 11]، وبرواية أخرى: ﴿وَأَنْزَلْنَا مِنَ السَّمَاءِ مَاءً طَهُورًا﴾ [الفرقان: 48].
كما نقلت أقوال كبار أئمة المذاهب:الخطيب الشربيني الشافعي: “ماء المطر من الماء المطلق ويجوز التطهر به” [مغني المحتاج 1/116].القرطبي: “المياه المنزلة من السماء طاهرة مطهرة على اختلاف صفاتها” [الجامع لأحكام القرآن 13/41].البغوي: “الطهور هو الطاهر في نفسه المطهِّر لغيره” [تفسير البغوي 3/448].الكاساني الحنفي: “لا خلاف أن الطهارة تحصل بالماء المطلق، وقد سمّاه الله طهورًا” [بدائع الصنائع 1/83].ابن رشد الجد: “الأصل في المياه كلها الطهارة والتطهير” [المقدمات الممهدات 1/85].الرملي الشافعي، الزركشي الحنبلي وغيرهما من أئمة التراث الشرعي.فضل ماء المطر كما ورد في القرآن والسنة
أوضحت دار الإفتاء أن فضل ماء المطر يتجلى في وصفه القرآني المتكرر بأنه:
مبارك: ﴿وَنَزَّلْنَا مِنَ السَّمَاءِ مَاءً مُبَارَكًا﴾ [ق: 9]طهور: ﴿مَاءً طَهُورًا﴾ [الفرقان: 48]رحمة: ﴿وَيَنْشُرُ رَحْمَتَهُ﴾ [الشورى: 28]كما ورد في السنة النبوية أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يتعرض للمطر عند نزوله رجاء بركته.فعن أنس رضي الله عنه:“حسر النبي صلى الله عليه وسلم ثوبه حتى أصابه المطر وقال: لأنه حديث عهد بربه” رواه مسلم.
وذكر الإمام النووي أن هذا الحديث دليل على استحباب أن يكشف الإنسان شيئًا من بدنه ليتعرض لأوائل المطر تبركًا به [شرح مسلم 6/195].
تعرض الصحابة للمطر طلبًا لبركته
اقتداءً بالنبي صلى الله عليه وسلم، كان الصحابة يتعرضون للمطر، ومنهم سيدنا علي بن أبي طالب رضي الله عنه الذي كان يخلع ثيابه عند المطر ويقول:“حديث عهد بالعرش” رواه ابن أبي شيبة.
وهذا كله يدل على أن ماء المطر يحمل فيضًا من البركة والرحمة، وهو ما يشجع على استقباله بقلوب ممتلئة بالإيمان واليقين بفضل الله.
حكم الوضوء والاغتسال من ماء المطر
خلصت دار الإفتاء إلى:
يجوز الوضوء بماء المطر بلا خلاف
يجوز الغُسل به أيضًا
الشرط الوحيد: ألا يختلط المطر بشيء يغيره تغييرًا كبيرًا كالروائح أو المواد المضافة
التعرض للمطر عند نزوله سنة مستحبة لما فيه من البركة
وأعادت دار الإفتاء التأكيد على أن ماء المطر ماء طهور، طاهر في ذاته مطهر لغيره، وأنه منحة ربانية تتجدد مع كل فصل شتاء.
بالخسارة وبعد 23 عاما.. جون سينا يعتزل المصارعة رسميا