طريقة عمل سلطة الأسود السودانية سهلة سريعة ولذيذة
تاريخ النشر: 11th, May 2024 GMT
تعتبر من أهم أنواع السلطات التي يمكنك تقديمها لعائلتك بكل بساطة، حيث أنها تعتبر من أهم أنواع السلطات المتميزة التي يمكنك تقديمها مع الأكلات المختلفة، حيث أننا حرصنا على توفير مكونات عمل وطريقة اعداد سلطة الأسود السودانية بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
مكونات عمل سلطة الأسود السودانية
ثلاث حبات من الباذنجان الأسود.
زيت نباتي للقلي.
ثلاث أرباع كوب من المياه.
ملعقة من صلصة الطماطم.
ملعقتين من زبدة الفول السوداني.
ملعقة من الملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة من الثوم البودر.
قرن فلفل أخضر مقطع كعبات صغيرة الحجم.
طريقة عمل سلطة الأسود السودانية
نقوم بغسل الباذنجان بالمياه للتخلص من التراب الموجود عليه.
العمل على تقشير الباذنجان بشكل ممتاز مع تقطيعه لقطع صغيرة الحجم.
نسخن الزيت ومن ثم نقلي الباذنجان في الزيت حتى ينضج ونحصل على لون ذهبي.
نقوم بتجهيز مقلاة ونضع بها نصف كوب ميتاه مع الصلصة ومن ثم الملح والفلفل والثوم ونضع عصير ليمون.
ونقلب المكونات مع بعضها ومن ثم نضيف نصف كوب مياه.
ونقوم بوضع الفلفل والباذنجان ونقلب ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 5دقائق.
ونقدم السلطة ساخنة بالهناء والشفاء.
فوائد الباذنجان
هناك مجموعة متنوعة من الفوائد التي تعود علينا من تنازل الباذنجان الأسود ومنها:
المساعدة في خفض الكوليسترول الموجود بالدم مع المساعدة في الحفاظ على القلب من أي مشاكل.
هنالك نسبة من البوتاسيوم التي توجد بالباذنجان وتساعد في السيطرة غلى ضغط الدم.
الحفاظ على صحة البشرة من الأكسدة من خلال الفيتامينات التي تتوافر فيه مع مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
المساعدة في الحفاظ على الوزن لعدم احتواء الباذنجان على نسبة عالية من الدهون ولذلك فهو من الأكلات الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: سلطة سلطة الأسود ملعقة من
إقرأ أيضاً:
«عشان توفري فلوسك».. طريقة عمل البلوبيف في البيت
يعتبر البلوبيف من الوصفات السريعة والمميزة التي يفضل الكثيرون تناولها، خاصًة مع وجبة الفطور، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة التحضير في المنزل.
وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل البلوبيف في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
-كيلو من اللحم المكعبات.
-كوب من فول الصويا.
-4 ملاعق من الملح الخشن.
-4 ملاعق من السكر.
-3 عود كرفس.
-4 من ورق اللوري.
-4 فص ثوم.
-ملح وفلفل أسود.
-لون طعام أحمر.
-سمنة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميقا ونضع به اللحمة والملح الخشن، وفصوص الثوم والسكر.
- نضيف أوراق الكرفس وورق اللوري والماء البارد، ويتم تقليب المكونات جيدا معا.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 4 أيام.
- تسلق اللحمة مع بقية المكونات في كمية من الماء، ونضيف السمن وتترك حتى تمام النضج.
- فى وعاء نضع في الفول الصويا والمرق الناتج عن سلق اللحم واللون الأحمر، ويتم تقليب المكونات وتترك جانبا.
- يتم فرم اللحم المسلوق في الكبة ويوضع عليها الصويا وتفرم مرة أخرى.
- يتم إحضار قالب وفرد به طبقة من الكيس البلاستيك الشفاف وتدهن بالسمنة.
- نضع الخليط في القالب ويفرد مع الضغط عليه.
- يتم تغليفه جيدا باستخدام الورق البلاستيك الشفاف مع شده جيدا.
- يوضع في الثلاجة لمدة ليلة ومن الممكن حفظه لمدة 10 أيام في الثلاجة أو في الفريزر لمدة 3 شهور.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالتونة خطوة بخطوة
بخطوات سهلة.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
وجبة بحرية خفيفة.. طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة