خالد النمر يوضح كيفية تجنب الإصابة بالتسمم بسبب المايونيز
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
أوضح استشاري أمراض القلب خالد النمر، أن المايونيز وسط غني جدا لتكاثر البكتيريا اذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح؛ لأنه يحتوي على البيض والزيت والخل وسكر وكلها تؤدي إلى زيادة تكاثر البكتيريا.
وأشار خلال مداخلة مع قناة «العربية» أنه يفضل أن يحفظ في درجة حرارة 4 فوق الصفر اذا فتحت العلبة يعني في الفريزر مع عدم إعادة الاستخدام.
ولفت النمر إلى ضرورة عدم وضع العلبة جنب درجة حرارة عالية ما يؤدي إلى تكاثر البكتريا، موضحا أنه لا بد ان تكون درجة الحرارة في الاستخدام 15 درجة مئوية وبعد مرور 8 ساعات يجب التخلص من العلبة لان خطورة التسمم تكون عالية.
لا تأكل منه إلا إذا كان من "الفريزر".. نصائح هامة من استشاري أمراض القلب خالد النمر لتجنب الإصابة بالتسمم بسبب المايونيز#صباح_العربية
شاهدوا الحلقة الكاملة على شاهد ????https://t.co/q8WSOHEOpk pic.twitter.com/tE4ByyEl9e
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: التسمم الغذائي
إقرأ أيضاً:
امرأة تتعرض لكسر مفاجئ أثناء النوم بسبب تجنب أشعة الشمس
أميرة خالد
في مدينة تشنغدو الصينية، أثارت حالة امرأة تبلغ من العمر 48 عاماً قلق الأطباء بعد تعرضها لكسر في عظامها أثناء تحرك بسيط على السرير، وكشف الفحص الطبي أن المرأة تعاني من هشاشة عظام حادة وانخفاض شديد في مستويات فيتامين D، وهو السبب الرئيسي لتكسر عظامها بسهولة.
وكشف الأطباء أن السبب يعود إلى نمط حياتها الذي تميز بتجنب التعرض لأشعة الشمس بشكل كامل، فقد كانت المرأة ترتدي ملابس تغطي جسدها بالكامل طوال العام، بالإضافة إلى اعتمادها الدائم على استخدام واقي الشمس عند خروجها.،ورغم أن هذا الأسلوب يحميها من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، إلا أنه منع جسمها من إنتاج كمية كافية من فيتامين D الذي يصنعه الجلد عند التعرض لأشعة الشمس.
وأوضح الطبيب لونغ شوانغ، الذي يتابع حالتها، أن فيتامين D ضروري للغاية للحفاظ على صحة العظام لأنه يساعد الجسم في امتصاص الكالسيوم، غياب هذا الفيتامين تسبب في هشاشة العظام التي وصلت إلى حد خطير جعل العظام عرضة للكسر حتى مع أقل حركة.
من جهته، قال الدكتور جيانغ شياوبينغ، مدير قسم جراحة العمود الفقري في جامعة قوانغتشو، إن نقص فيتامين D مع التقدم في العمر يؤدي إلى فقدان تدريجي لكثافة العظام بمعدل نصف إلى واحد بالمئة سنوياً، وهو ما يزيد من احتمالية حدوث كسور، وأضاف أن التعرض المعتدل للشمس ضروري للحفاظ على توازن صحي للفيتامينات والمعادن في الجسم، مع ضرورة استخدام واقي الشمس بشكل مناسب لتجنب الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.
وحذر الأطباء من أن الإفراط في الحماية من الشمس أو تجنبها تماماً قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مشددين على أهمية إيجاد توازن بين حماية الجلد والحفاظ على مستويات صحية من فيتامين D لدعم قوة العظام والجهاز المناعي.
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه