أبرزها «تعزيز صحة القلب والشرايين».. تعرف على الفوائد الصحية للأسماك

فوائد الأسماك.. يعد طبق السمك من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويرجع ذلك لفوائده المتعددة.

وتوفر بوابة «الأسبوع»، لمتابعيها معرفة فوائد الأسماك خلال السطور التالية.

فوائد الأسماك

يحتوي السمك على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم سواء بالنسبة للرجال أو النساء، وتتضمن هذه الفوائد ما يأتي:

1) الأحماض الدهنية

ويتميز السمك البلطي بغناه بالأحماض الدهنية، مثل: الأوميجا 3 والأوميجا 6، مما توفر للجسم الطاقة والتركيز العالي، وتساعد الأحماض الدهنية على امتصاص الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، كما تسهل عملية إفراز الهرمونات.

2) مصدر للبروتين منخفض الدهون المشبعة

ويعد السمك البلطي مصدر جيد للبروتينات عالية الجودة التي تساهم في بناء العضلات، كما يتميز بانخفاض الدهون المشبعة بالمقارنة مع اللحوم الحمراء.

3) السمك البلطي ومستويات الكوليسترول

ويحتوي السمك البلطي على كمية قليلة جدًا من الدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، ويعود ذلك إلى أن الدهون المشبعة الزائدة يمكن أن ترتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

4) المعادن والفيتامينات في السمك البلطي

السمك البلطي يحتوي على كميات غنية من البوتاسيوم، والذي يلعب دوراً هاماً في تنظيم ضغط الدم، وبالتالي يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مستويات ملحوظة من الماغنيسيوم، وهو عنصر غذائي يساهم في تحسين وظائف العضلات والأعصاب، بما في ذلك عضلة القلب، مما يعزز صحة القلب بشكل عام.

فوائد إضافية للأسماك

وهناك الكثير من الفوائد الإضافية للأسماك، وهي:

- تعزيز صحة القلب والشرايين.

- اكتساب الدهون الصحية.

- مصدر مناسب للبروتينات.

- تعزيز صحة الأعصاب والدماغ.

- زيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة.

- تعزيز صحة العظام والوقاية من بعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام.

- مصدر مهم لفيتامين د، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل الفسفور.

- تعزيز صحة العيون.

- المحافظة على نضارة وسلامة البشرة.

اقرأ أيضاًطريقة عمل السمك المشوي في الفرن.. المقادير والخطوات

طريقة عمل السمك في الفرن.. زي المطاعم

منها الأرنب.. احذر تناول هذه الأسماك «سامة»

المصدر: الأسبوع