قال موقع «نيوز ميديكال» إن الجوز يُعدّ مصدراً غنياً بالدهون المتعددة غير المشبعة بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية.
وترتبط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، على وجه الخصوص، بانخفاض مستوى البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة.
وبالإضافة إلى ذلك، يُعد الجوز مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والألياف.
وعلى الرغم من فوائده، يُشير الباحثون إلى وجود شكوك حول استهلاك المكسرات بشكل عام، فهناك دراسات متضاربة حول ما إذا كان تناول المكسرات يرتبط بزيادة الوزن أو فقدانه.
والمكسرات غنية بالسعرات الحرارية والدهون، لذا ينبغي أن تحل محل مصادر الدهون والسعرات الحرارية الأخرى عند إضافتها إلى النظام الغذائي.
1-يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب
أظهرت الأبحاث أن تناول الجوز مع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة قد يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقد بحثت إحدى الدراسات في تأثير استبدال الجوز بنسبة من الدهون المشبعة التي يتناولها المشاركون يومياً.
وعند تناول الجوز مع كمية إجمالية أقل من الدهون المشبعة، انخفض ضغط الدم المركزي لديهم.
والضغط المركزي هو الضغط الكلي الممارس على الأعضاء، بما في ذلك القلب، ويُمكّن قياس هذا الضغط الأطباء من تقييم احتمالية إصابة الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت أبحاث مماثلة أن تناول الجوز قد يقلل من ضغط الدم استجابةً للتعرض للتوتر وفي أوقات الراحة.
وقام الباحثون بفحص آثار تناول الجوز على 22 بالغاً يعانون من ارتفاع في البروتين الدهني المنخفض الكثافة، المعروف أيضاً باسم الكوليسترول الضار، وتناول المشاركون وجبات غذائية محددة مسبقاً على مدار ستة أسابيع.
وأظهرت الوجبات الغذائية التي تحتوي على الجوز وزيت الجوز انخفاضاً في ضغط الدم في أثناء الراحة وعند التعرض للتوتر.
ويُقال إن الوجبات الغذائية التي تحتوي على الجوز قد تساعد أجسامنا على التكيف بشكل أفضل مع التوتر.
2-تثبيط نمو سرطان الثدي
يرتبط تناول الجوز بتثبيط نمو سرطان الثدي، وتحديداً، أظهرت النساء اللواتي تناولن يومياً على مدار أسبوعين تغيراً كبيراً في التعبير الجيني للورم لدى المصابات بسرطان الثدي المؤكد.
وكجزء من التجربة السريرية، خضعت النساء المصابات بسرطان الثدي لخزعات من أورامهن قبل التدخل وبعده، وبعد تناول الجوز، أظهرت النتائج تغيراً في التعبير الجيني لـ456 جيناً.
واستند هذا العمل إلى بحث مماثل، أظهر أن تناول الجوز يُبطئ معدل نمو الأورام السرطانية ويُقلل من ظهور أورام الثدي لدى الفئران.
3-تقليل خطر الإصابة بداء السكري
وجدت دراسة أن من يتناولون الجوز يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني إلى النصف تقريباً مقارنةً بمن لا يتناولونه.
كما أظهرت الدراسة أن تناول المكسرات، مثل الجوز، قد يكون مفيداً لتحسين صحة القلب والوظائف الإدراكية بشكل عام، حيث وُجد أن المكملات الغذائية من الجوز تُحسّن الوظائف الحركية والذاكرة والإدراك لدى الحيوانات. أما لدى البشر، فقد ثبت أن زيادة تناول المكسرات بشكل عام، وتناول الجوز بشكل خاص، يُحسّنان الإدراك لدى كبار السن.
4-خصائص مضادة للالتهابات
يُعتقد أن المكسرات تتميز بخصائص مضادة للالتهابات نظراً لاحتوائها على تركيز عالٍ من المركبات الفينولية. ومع ذلك، يُعدّ الجوز، على وجه الخصوص، أكثر فاعلية في مكافحة الالتهابات مقارنةً بالمكسرات الأخرى.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: داء السكري الثدي الجوز البروتين الكوليسترول وجبات غذائية الضغط الأطباء القلب الأوعية الدموية تناول الجوز أن تناول
إقرأ أيضاً:
اتهامات رسمية بالقتل ومصير مجهول للدوافع.. آخر تطورات جريمة بوفالو التي هزّت الجالية اليمنية
يمن مونيتور/ رصد خاص
كشفت السلطات الأمريكية عن مستجدات جديدة في القضية التي هزّت أوساط الجالية اليمنية في ولاية نيويورك، بعد توجيه اتهامات رسمية إلى صالح محمد (28 عاماً) على خلفية جريمتي قتل وقعتا يوم الإثنين في مدينتي بوفالو وتشيكتواغا.
ومثل المتهم أمام المحكمة، حيث وُجهت إليه ثلاث تهم بالقتل من الدرجة الثانية وتهمة واحدة بالقتل من الدرجة الأولى، وذلك على خلفية مقتل عائشة عبد الله وطفلين داخل منزل في منطقة تشيكتواغا.
وفي تطور متصل، أكدت شرطة بوفالو أن المتهم يواجه أيضاً اتهاماً منفصلاً بالقتل من الدرجة الثانية في قضية إطلاق النار التي أودت بحياة المواطن اليمني شكري علي صالح الشيبة داخل متجره في شارع غرانت بمدينة بوفالو، وذلك قبل وقت قصير من اكتشاف الجريمة الأخرى.
وتشير المعطيات الأولية إلى وجود صلة بين مسرحي الجريمتين، فيما تواصل أجهزة إنفاذ القانون جمع الأدلة واستكمال التحقيقات لتحديد التسلسل الكامل للأحداث وكشف جميع ملابسات القضية.
ورغم تداول روايات متعددة بشأن أسباب الجريمة، أكدت المعلومات الرسمية الصادرة حتى الآن عدم وجود أي إعلان من الشرطة أو النيابة العامة يوضح الدافع وراء الجرائم.
كما لم تتضمن البيانات الرسمية أي إشارات إلى خلافات عائلية أو مشكلات مالية أو اضطرابات نفسية، ما يجعل جميع التفسيرات المتداولة في الوقت الراهن مجرد تكهنات غير مؤكدة.
ويُحتجز المتهم حالياً في مركز احتجاز مقاطعة إيري، بانتظار استكمال الإجراءات القضائية ومواصلة التحقيقات.
وتبقى القضية مفتوحة على مزيد من التطورات، في ظل ترقب واسع داخل الجالية اليمنية لنتائج التحقيقات الرسمية التي يُنتظر أن تكشف الدوافع الحقيقية وراء واحدة من أكثر الجرائم صدمة التي شهدتها الجالية في الولايات المتحدة خلال السنوات الأخيرة.
دوافع غامضة وصدمة كبرى.. ماذا حدث للأسرة اليمنية في مدينة بوفالو الأمريكية؟
المؤسسة الأمنية الإسرائيلية تطلب ميزانيات ضخمة تحسباً لمواجهة مع إيران