طريقة عمل سلطة الرنجة اللذيذة والصحية
تاريخ النشر: 19th, July 2024 GMT
تُعد سلطة الرنجة من الأطباق البحرية الشهية التي تتميز بنكهتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية، وتعتبر الرنجة من الأسماك الدهنية التي تحتوي على أحماض دهنية أوميجا-3، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لصحة القلب والعقل، وتشتهر هذه السلطة في العديد من البلدان، خاصة في أوروبا الشرقية، حيث تُعتبر جزءًا من تقاليدهم الغذائية.
المكونات:
- 2-3 قطع من الرنجة المدخنة أو المملحة
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 2 جزر متوسط الحجم
- 1 حبة بصل أحمر صغيرة
- 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. تحضير الرنجة: إذا كنت تستخدم الرنجة المملحة، قم بنقعها في الماء البارد لمدة 4-6 ساعات لتقليل مستوى الملوحة. بعد ذلك، اشطفها جيدًا وأزل الجلد والعظام، ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. تحضير الخضروات: قم بسلق البطاطس والجزر في ماء مملح حتى ينضجا، ثم اتركهما ليبردا. بعد ذلك، قشر البطاطس والجزر وقطعهما إلى مكعبات صغيرة.
3. تحضير البصل: قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت تفضل نكهة أقل حدة، يمكنك نقع البصل في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم تصفيته.
4. تحضير السلطة: في وعاء كبير، اخلط مكعبات الرنجة مع البطاطس والجزر والبصل. أضف المايونيز والقشدة الحامضة (إذا كنت تستخدمها). تبل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5. التقديم: قم بتقليب المكونات برفق حتى تتوزع التتبيلة بشكل جيد. أضف عصير الليمون واخلط مرة أخرى. زين السلطة بالبقدونس المفروم وقدّمها باردة.
تُعد سلطة الرنجة وجبة مثالية للمناسبات الخاصة والعزائم، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية متكاملة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلطة الرنجة سلطة الرنجة
إقرأ أيضاً:
لاختلال توازنها .. سقوط صغيرة من أعلى شرفة منزلها بالطابق الخامس بالمحلة
شهدت منطقة سكة زفتي بمحافظة الغربية منذ قليل واقعة وفاة طفلة عمرها 5 سنوات بعد إصابتها بنزيف داخلى نتيجة سقوطها من الطابق الخامس أثناء لهوها بأبراج النصر وتحرر محضر بالواقعة وأخطرت النيابة العامة للتحقيق.
تفاصيل الواقعة
وتعود أحداث الواقعة حينما تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الغربية إخطارا من مأمور قسم شرطة ثان المحلة يفيد، بورود بلاغ من الأهالى تفيد بمصرع طفلة تدعى «خديجة. ع. ح. ز» تبلغ من العمر 5 سنوات، إثر سقوطها من الطابق الخامس بأبراج النصر.
كما انتقلت قوة أمنية إلى محل البلاغ، وتبين من خلال سؤال الشهود أن الطفلة سقطت من الطابق الخامس أثناء لهوها فى شرفة شقتهم السكنية بأبراج النصر، أصيبت بنزيف داخلى أدى إلى وفاتها فى الحال، ولا توجد شبهة جنائية.
كما تم الدفع بسيارة إسعاف لنقل الجثة إلى مشرحة المستشفى العام للكشف الطبى عليها وإعداد تقرير بحالتها.
وكلفت إدارة البحث الجنائي بالتحري ظروف وملابسات الواقعة وتحرر محضر بالواقعة، وأخطرت النيابة العامة.
وكان قد شيع الأهالى جنازة عصفورة الجنة من أحد المساجد، وسط انهيار أسرتها، واتشحت السيدات بالسواد وتم دفنها فى مقابر المحلة.
3 إصابات شمالي الأردن بعد سقوط شظايا صواريخ (شاهد)