طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 27th, July 2024 GMT
طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. يعد طاجن البسلة باللحمة من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة بسيطة لأعداد البسلة باللحمة الضاني.
طريقة عمل طاجن البسلة باللحمةالمكونات:
- كيلو ونصف لحم.
- ثلاث أكياس من البسلة.
- سمنة.
- زيت.
- بصلة كبيرة.
- فلفل.
- ملح.
- 4 أكواب من عصير الطماطم.
- طماطم المقطعة.
- مكعب مرقة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
طريقة عمل البسلة باللحمةطريقة عمل البسلة باللحمةخطوات التحضير:
- ضعي في وعاء على النار، ملعقتين من السمنة وثلاث ملاعق من الزيت وبصلة كبيرة متقطعة ناعم وقلبي البصل حتى يصبح لونه دهبي.
- ننزل بقطع اللحمة على البصل وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ونشوح اللحمة، ثم نضيف عليها عصير الطماطم وأربع أكواب من الماء وكوب من الطماطم المُقشرة والمتقطعة.
طريقة عمل البسلة باللحمة- قلبي اللحمة مغ الطماطم ثم غطي الحلة واتركيها على النار لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى تستوى اللحمة بنسبة 95%.
- قومي بوضع مكعب مرقة دجاج على اللحمة والسكر واربع ملاعق صغيرة من الملح وقلبي.
- ثم نضيف البسلة ونغطيها نتركها ربع ساعة تُكمل اللحمة نضجها مع البسلة.
- ولعمل الأرز الأبيض بالزبدة والقطشة، نضع في وعاء على النار ملعقتين كبيرتين من الزبدة وثلاث ملاعق من الزيت ونقلبهم.
-ثم نغسل أربع أكواب من الأرز الأبيض ونصفيهم جيداً ثم نضيفهم على السمنة ونضيف أربع ملاعق صغيرة ملح ونقلب الرز حتى يتشمع بالزبدة والزيت.
طريقة عمل البسلة باللحمة- ثم نضيف الماء المغلي على الأرز بحيث نغطيه ثم نضيف ثلاث ملاعق من القشطة ونقلب الرز ولو أحتاج ماء نضيف له.
- ثم نتركه يشرب كل الماء ثم نهدي النار ونتركه حتي ينضج ثم نرفع الغطاء ونقلب الرز.
- نغرف البسلة باللحمة والجزر ونقدمها بجانبها الأرز الأبيض.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير سلطة بياتو الإيطالية
طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة البسلة طريقة عمل طريقة عمل البسلة
إقرأ أيضاً:
كيف تميز الطماطم المرشوش بالمبيدات؟.. بقع صفراء احترس منها
رغم شهرتها كواحدة من أكثر الخضراوات استخدامًا في المطابخ حول العالم، إلا أن الطماطم تُعد من أكثر المنتجات الزراعية عرضة للمعالجة الكيميائية.
نصائح لكشف الطماطم المرشوش بالمبيداتونسبة كبيرة من الطماطم المتوفرة في الأسواق اليوم تُزرع باستخدام مبيدات وأساليب صناعية لتحسين مظهرها وتسريع نموها وإطالة مدة صلاحيتها.
لذا من الضروري للمستهلكين التمييز بين الطماطم الطبيعية وتلك التي خضعت للمعالجة الكيميائية، وهو ما يمكن اكتشافه من خلال مجموعة من العلامات الواضحة، وبحسب ما أفاد موقع City Magazine، وتشمل ما يلي :
ـ الشكل ليس كل شيء:
الطماطم الطبيعية نادرًا ما تأتي بحجم أو شكل موحد. إذا لاحظت أن جميع الثمار متساوية، ناعمة وخالية من العيوب، فهذا مؤشر على أنها قد زُرعت في بيئة صناعية.
أما الطماطم المزروعة طبيعيًا، فعادةً ما تحمل بعض التفاوت في الحجم والشكل، وقد تحتوي على عيوب سطحية بسيطة.
ـ اللون الداخلي يكشف الكثير:
عند فتح ثمرة الطماطم، احرص على ملاحظة لون اللب. فوجود بقع صفراء أو تغير في اللون من الداخل قد يشير إلى بقايا مبيدات، على عكس الطماطم الصحية التي تكون حمراء بالكامل وخالية من التغيرات الغريبة.
ـ الرائحة والملمس.. أدواتك للكشف:
الطماطم الناضجة طبيعيًا تتميز برائحة طازجة وحلوة تميل إلى الترابية، بينما تفتقر الثمار المعالجة إلى هذه الرائحة، أو تكون رائحتها أشبه بالمعدن أو الاصطناع.
كما أن ملمسها يُعتبر مؤشرًا دقيقًا؛ فالطماطم شديدة الصلابة أو المطاطية قد تكون نُضجت في ظروف غير طبيعية، بينما تميل الطماطم الأصلية إلى الليونة المعتدلة والملمس الطبيعي.
ـ لا تبحث عن المثالية المفرطة:
العيوب البسيطة في شكل الطماطم قد تكون علامة على قلة استخدام المبيدات، وهذا غالبًا ما يعني طعمًا أفضل وجودة أعلى.
في المقابل، الثمار المثالية مظهرًا قد تخفي معالجة مكثفة.
ـ التغليف ليس ضمانًا للجودة:
الطماطم المغلّفة بإحكام أو المغطاة بورق أو بلاستيك تكون عادة جزءًا من إنتاج ضخم يركّز على الكمية لا النوعية.
ومن الأفضل شراء الطماطم السائبة، خصوصًا تلك التي تحتفظ ببعض آثار التربة، ما يدل على قلة المعالجة.
قد يبدو المظهر الخارجي مغريًا، لكنه لا يكفي. على المستهلك استخدام حواسه كافة كالنظر، اللمس، الشم لاختيار طماطم صحية وآمنة بعيدًا عن الخداع البصري، فاختيار الغذاء النظيف هو أول خطوة نحو صحة أفضل.
المالية تراجع أرقام الموازنة لضمان دقة التخطيط المالي ومواءمته مع الأولويات التنموية