طريقة عمل كيك الشاي في المنزل بطعم لا يقاوم
تاريخ النشر: 12th, August 2024 GMT
كيك الشاي البسيط هو من الحلويات المنزلية المحببة لكثير من الناس، وذلك بسبب طراوته وسهولة تحضيره ويعد هذا الكيك خيارًا مثاليًا للاستمتاع به مع فنجان من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سنعرض لكم وصفة سهلة وموثوقة لتحضير كيك الشاي اليومي باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، مع شرح كل خطوة لضمان نجاح تحضير الكيك في المرة الأولى.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زبدة مذابة (أو زيت نباتي)
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- قشر ليمون مبشور (اختياري)
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. حضّر قالب الكيك بتدهينه بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ثم اتركه جانبًا.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش.
4. أضف الزبدة المذابة أو الزيت إلى خليط البيض والسكر، واخلط جيدًا.
5. أضف الحليب والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
6. أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، وامزج حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
7. إذا رغبت، أضف قشر الليمون المبشور إلى العجينة وامزجه جيدًا.
8. اسكب العجينة في القالب المعد، ووزعها بشكل متساوٍ.
9. اخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
10. اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
يمكنك تقديم كيك الشاي اليومي مع فنجان من الشاي أو القهوة، واستمتع بقطعة لذيذة من الكيك. لتخزين الكيك، ضع في اعتبارك وضعه في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، حيث يمكن أن يبقى طريًا ولذيذًا لمدة تصل إلى 3 أيام.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كيك كيك الشاي طريقة عمل كيك الشاي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ المصري والعربي، وتتميز بمزيج من النكهات الغنية والتوابل المميزة، وتُعتبر وجبة متكاملة تحتوي على الباذنجان واللحمة المفرومة والصلصة.
ويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــا.
المكونات:
- كيلو باذنجان رومي.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة الحجم.
- 3 فصوص ثوم.
- 2 كوب كبير من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة متوسطة من السمن.
- زيت للقلي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر «الرومي» أو الحامي.
- في البداية نقسر الباذنجان ونقطعه إلى حلقات، ثم نحضر طاسة للقلي ونضع بها الباذنجان حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم نصفي الباذنجان من الزيت، ونضعه بطبق نظيف.
- بعد ذلك نقوم بقلي شرائح الفلفل الأخضر أو الحامي، ونصفيها من الزيت ونضعها مع الباذنجان.
- نقوم برش قليل من الملح على الباذنجان والفلفل.
- نقوم بوضع السمن والبصل في طاسة أخرى وننتظر حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف لهم اللحم والبهارات والفلفل الأسود، وانتظرى حتى ينضج «نصف نضج».
- ثم طاسة صغيرة لتحضير صوص الطماطم، ونضع بها قليل من الزيت والثوم ثم نضيف عصير الطماطم، وننتظر حتى تقترب من التسبيك.
- نحضر صينية متوسطة الحجم، ونضع بها قليل من عصير الطماطم، ثم نقوم برص حلقات الباذنجان والفلفل، ثم نضع اللحمة المفرومة، ونضع باقى عصير الطماطم.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونضع الصينينة في الفرن، وننتظر لمدة ربع ساعة، حتى تأخذ اللون الأحمر.
- يمكن إضافة أصابع البطاطس المحمرة إلى الصينية قبل وضع طبقة اللحمة المفرومة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كباب الدجاج في المنزل
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم
وجبة غداء سريعة.. طريقة عمل الشكشوكة التقليدية
وزيرة البيئة تناقش مع المديرة التنفيذية لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة آخر مستجدات مفاوضات معاهدة البلاستيك