11 فائدة في اللب السوري.. بروتين نباتي يقوي المناعة
تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT
يشتهر اللب السوري أنه من المسليات المفضلة لدى الكثيرين، ويختلف بعض الأشخاص حول فوائده وأضراره، في الوقت يحمل فيه فوائد عدة وعناصر غذاية مهمة للجسم، فما هو تأثير اللب السوري وفوائده، هذا ما نستعرضه في السطور التالية بجانب فوائد أخرى للب مهمة للصحة العامة بحسب الدكتور شادي عبد العال استشاري التغذية العلاجية.
يحمل اللب السوري فوائد عديدة ومختلفة يحصل عليها الشخص عند تناوله ومن أهمها تقوية المناعة، ويمد الدماغ بالطاقة اللازمة، كما أنه يعزز صحة وعمل الجهاز الدوراني بالجسم، لاحتوائه على والبوتاسيوم والماغنسيوم، وفقًا لخبير التغذية.
1- يساعد اللب السوري بعض الأشخاص في الإقلاع عن التدخين، ويجدونه بديلا مسليا عوضًا عن التدخين ويزيل التوتر، ويصفه الطبيب بكميات محددة.
2- اللب السوري يقوي المناعة لأنه مليء بالعناصر الغذائية المهمة، مثل «الفوسفور وفيتامين ب 6 والماغنيسيوم ونسبة عالية من فيتامين E أحد مضادات الأكسدة القوية، ونسبة من فيتامين هـ المهم لتنظيم وظيفة الجهاز المناعي.
3- اللب السوري مصدر مهم للبروتين النباتي مثل «المكسرات» وتعد بذور عباد الشمس مصدر للبروتين، كما أن البروتين النباتي يدعم صحة القلب ويساهم في إدارة الوزن، ويقلل من خطر الإصابة بأي أمراض مزمنة ويساعد الأشخاص النباتيين على تلبية احتياجاتهم من نسبة البروتين.
4- يساعد فيتامين E الموجود في اللب السوري على حماية الجلد من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية ملوثات البيئة، وتساعد الأحماض الدهنية الأساسية في الحفاظ على ترطيب الجلد.
صحة الأمعاء ونقص الحديد5- اللب السوري غني بالألياف ويحافظ على صحة الأمعاء وحركتها بسلاسة.
6- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وإدارة سكر الدم، ويعمل على تعزيز فقدان الوزن عن طريق الحفاظ على الامتلاء لفترة أطول.
7- يمنع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد والشعور بالطاقة، لاحتوائه على الحديد الذي يصنع خلايا الدم الحمراء.
8- إذا كنت امرأة في سن الإنجاب، فإن فيتامين ب، أو حمض الفوليك بالغ الأهمية.
9- يساعد اللب السوري على منع عيوب الأنبوب العصبي مثل «انشقاق العمود الفقري وقصور الدماغ».
10- يحتوي على حمض الفوليك الذي يحسن من الذاكرة، ويحسن صحة القلب ويمنع السرطان.
11- يساعد على تناول كميات أقل من الطعام وتقليل تناول السعرات الحرارية، لأنه غني بالدهون وذلك يجعلها كثيفة السعرات الحرارية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللب السوري المناعة اللب السوری
إقرأ أيضاً:
مش هتصدق.. أيهما أكثر فائدة صدر الدجاج أم الورك؟
الدجاج خيار صحي أكثر من أي لحم آخر، فهو مصدر غني بالبروتين الخالي من الدهون، مما يسمح لك باكتساب سعرات حرارية جيدة دون هدر، تتوفر خيارات عديدة للدجاج؛ إذ يُباع كاملًا أو مُقطعًا مثل صدور الدجاج أو أفخاذه أو أجنحة الدجاج، إلا أن جميعها تختلف في قيمتها الغذائية، لكن يفضل الكثيرون طعم أفخاذ الدجاج لسهولة طهيها ورخص سعرها.. فأيهما تختار؟
صدر الدجاج مثالٌ على قلة الدهون وكثرة البروتين، وإذا كنتَ تُراقب كمية الدهون التي تتناولها، فهذا خيارٌ جيدٌ لك، إنه أغلى جزءٍ في الدجاج، إذ يعتقد معظم الأشخاص أن اللحم الأبيض في الصدر أشهى من اللحم الداكن في أجزاء الدجاج الأخرى.
صدر الدجاج مصدرٌ جيدٌ للفوسفور الضروري لصحة العظام والأسنان، كما يُوفر لكَ الاحتياج اليومي من فيتامين ب3 الذي يُساعد في تقليل التعب والإرهاق، يُمكن تحضير صدور الدجاج بطرقٍ مُتعددة، مثل الشواء، أو في المقلاة، أو في الفرن، أو في قدر الضغط الفوري. ولأنها قليلة الدهون، تميل صدور الدجاج إلى الالتصاق بسطح الشواية والمقالي، في هذه الحالة، يجب عليكَ إضافة دهونٍ إضافية لمنعها من الالتصاق، وهنا يأتي دور أوراك الدجاج.
يمكن استخدام اوراك الدجاج بنفس طريقة استخدام صدور الدجاج، فهي تحتوي على دهون أكثر وبروتين أقل من صدور الدجاج، ولكن الفرق ليس ملحوظًا، تُعد أفخاذ الدجاج خيارًا جيدًا لمن يعانون من نقص الحديد وفقر الدم، فهي تحتوي على كمية جيدة من الزنك، وهو مفيد لصحة البشرة والشعر والأظافر، ومن مميزات أفخاذ الدجاج أنها لا تلتصق بالأسطح بسرعة. ومثل صدور الدجاج، تتوفر أفخاذ الدجاج أيضًا بالجلد، وبدون الجلد، ومنزوعة العظم، وبعظم. عند اختيارك، ربما تعرف جميع مزايا وعيوب كليهما، ولكن أيهما أكثر صحة؟
هناك فرق غذائي بين صدور الدجاج وأفخاذ الدجاج، الفرق الرئيسي بينهما هو محتوى الدهون، أوراك الدجاج أكثر دهنية من الصدور وأكثر رطوبة بالمقارنة. ومع ذلك، فإن كل من الأفخاذ والصدور لهما نفس المحتوى النسبي من الحديد والصوديوم والكوليسترول الجيد، إلا أنهما يختلفان في كميات السعرات الحرارية والدهون والدهون المشبعة.
يمكن أن يوفر صدر دجاج منزوع الجلد وزن 3 أونصات تقريبًا 140 سعرة حرارية و3 غرامات من الدهون وغرام واحد من الدهون المشبعة. من ناحية أخرى، ستمنحك نفس الكمية من أفخاذ الدجاج 3 أضعاف كمية الدهون و170 سعرة حرارية، عندما نتحدث عن النكهة، فإن أفخاذ الدجاج هي الفائز الواضح! تتميز أفخاذ الدجاج بنكهة قوية لأنها لحم داكن، في حين أن لحم الصدر الأبيض منزوع العظم والجلد، عند طهيه، يمكن أن يصبح جافًا ومطاطيًا، قد يكون من الأفضل إضافة أعشاب وزيوت لتحسين المذاق.
صدور وأفخاذ الدجاج.. تختلف في القيمة الغذائية، إذا قارنت التغذية في كلا الجزأين من الدجاج، فإن صدور الدجاج تعد خيارا صحيا، فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين وقليلة الدهون والدهون المشبعة ولكنها غنية بالكوليسترول الجيد، سيوفر لك البروتين الممزوج بقليل الدهون وعدد السعرات الحرارية الطاقة لقضاء كل يوم وبعد التمرين. في النهاية ، يمكنك الاستمتاع بكليهما ولكن إذا كنت تختار من وجهة نظر صحية ، فإن صدور الدجاج هي الخيار الأفضل للبقاء بصحة أفضل.
المصدر: timesofindia
3 إصابات شمالي الأردن بعد سقوط شظايا صواريخ (شاهد)