طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 28th, September 2024 GMT
تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الشهية الغنية بالبروتين، لذا فهي بديل للحوم بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في تنويع نظامهم الغذائي، وفي هذا السياق تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
3 حبات بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة جيدًا.
نصف كوب دقيق.
زيت نباتي للقلي.
بيضة مخفوقة.
ملعقة صغيرة ملح على حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة كركم (اختياري، للون).
ربع كوب بقدونس مفروم (اختياري).
كوب بقسماط.
- اخلطي البطاطس المهروسة مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، والكركم (إن كنتِ تستخدمينه)، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
-ثم قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
-ثم بللي يديكٍ بقليل من الماء، ثم اقطعي قطعة صغيرة من عجينة البطاطس وشكليها على هيئة كرات أو أصابع.
-واغمسي كل كرة أو أصبع من الكفتة في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
-وسخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
-ثم قومي بقلي كفتة البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.
-وقدمي كفتة البطاطس ساخنة، ويمكنكِ حشو كفتة البطاطس بالجبن أو الزيتون أو أي حشوة أخرى تحبينها.
-و لتكون صحية أكثر بدلًا من القلي، يمكنكي وضع كفتة البطاطس في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضاً«مش هتحتاجي للمحلات تاني».. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
«صحية ومفيدة».. طريقة عمل شوربة الخضار
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كفتة البطاطس طريقة عمل كفتة البطاطس
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة
يعد الجلاش باللحمة واحدًا من الأطباق اللذيذة والشهية التي يُقبل عليها الكثيرون في العديد من المناسبات، ونظرا لتمتعه بمذاق رائع، ويميل البعض إلى تحضيره في المنزل بدلا من شرائه.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة1 علبة جلاش
500 جرام لحمة مفرومة
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب لبن
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب مرق دجاج أو ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات تحضير الجلاش باللحمة-وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ويتم إضافة البصل والثوم ونقلب الخليط حتى يصبح لونه ذهبيًا.
-ثم إضافة اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه.
-وإضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقليب الخليط جيدًا.
-ثم إضافة مرق الدجاج أو الماء ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
-وخلط اللبن والبيض في وعاء منفصل.
-ثم دهن صينية فرن بالزبدة.
- ونفرد ورقة جلاش في الصينية وندهنها بمزيج اللبن والبيض، وتوزع طبقة من اللحم على الجلاش.
-يتم تكرار الخطوات 7 و8 مرات حتى تنتهي كمية الجلاش واللحم.
-ثم ندهن سطح الصينية بمزيج اللبن والبيض، ويدخل في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
اقرأ أيضاً«زي المحلات».. طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل
شهية.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل
وكيل شباب القليوبية يشهد انطلاق فعاليات "دوري القوى الشبابية "