أطعمة ترفع المناعة في الشتاء.. وصفات سهلة التحضير بمطبخ المنزل
تاريخ النشر: 29th, November 2025 GMT
مع اقتراب فصل الشتاء وانتشار الأمراض الموسمية، أصبح الحفاظ على جهاز مناعة قوي ضرورة ملحة، وهذا ما جعل تريندات الصحة والتغذية على السوشيال ميديا تركز على الأطعمة والمشروبات التي تعزز المناعة.
المشاهير وخبراء التغذية بدأوا بمشاركة وصفاتهم الصحية السريعة على تيك توك وإنستغرام، وهو ما جذب ملايين المتابعين للبحث عن وصفات سهلة وفعّالة يمكن تحضيرها في المنزل.
في هذا المقال، نستعرض أبرز الأطعمة والوصفات التي ترفع المناعة في الشتاء، مع نصائح عملية لتحضيرها بطريقة صحية وسريعة.
1. شوربة الدجاج بالخضار
الشوربة الساخنة دائمًا ترتبط بالوقاية من البرد، ولكن شوربة الدجاج بالخضار تقدم فوائد غذائية مضاعفة:
تحتوي على بروتين الدجاج المهم لتقوية الجهاز المناعي.خضروات مثل الجزر والكوسة تضيف فيتامين A وC والألياف.الثوم والبصل المضافان يقدمان خصائص مضادة للميكروبات.طريقة التحضير:
قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة، واسلقه في ماء مغلي.أضف الجزر، الكوسة، والكرفس.أضف الثوم المفروم والقليل من الملح والفلفل.اتركها تغلي 15 دقيقة قبل التقديم.فوائد صحية:
دعم المناعة وحماية الجسم من الإنفلونزا ونزلات البرد.تعزيز الهضم وتقوية الطاقة اليومية.2. عصير البرتقال والجزر مع الزنجبيل
هذا العصير أصبح تريند على تيك توك كمشروب صباحي لتعزيز المناعة.
المكونات:
2 جزرة متوسطة
برتقالة كبيرةقطعة صغيرة من الزنجبيل الطازجالتحليل الصحي:
غني بالفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة.الزنجبيل مضاد للالتهابات ويساعد على تنشيط الدورة الدموية.مناسب كمشروب طبيعي بديل عن العصائر الصناعية.3. سلطة الكينوا مع الفلفل الأحمر والحمص
التريند الصحي الجديد بين عشاق الطعام النباتي، حيث توفر السلطة:
بروتين من الحمص.ألياف ومضادات أكسدة من الكينوا والفلفل الأحمر.فيتامينات ومعادن تعزز المناعة.طريقة التحضير:
اسلق الكينوا حسب التعليمات على العبوة.أضف الفلفل الأحمر المقطع والحمص المسلوق.رش زيت الزيتون وعصير الليمون للنكهة.الفائدة:
وجبة متكاملة وسريعة التحضير، تساعد على تقوية الجسم والحفاظ على النشاط.
4. مشروبات الأعشاب الطبيعية
المشروبات الساخنة بالأعشاب أصبحت تريندًا بين عشاق الصحة على الإنترنت، مثل:
شاي البابونج والزنجبيل.شاي النعناع مع القليل من الليمون.فوائدها:
تعزيز الجهاز المناعي ومكافحة الفيروسات.تحسين الهضم وتهدئة الجسم في الأيام الباردة.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المناعة أطعمة ترفع المناعة الأمراض الموسمية الأطعمة والمشروبات تعزز المناعة وصفات سهلة
إقرأ أيضاً:
أصابع فيليه السمك المقلية.. المقادير وطريقة التحضير
فوائد السمك تشمل كونه مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة وأحماض أوميجا-3 الدهنية الضرورية لصحة القلب والدماغ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين د، الكالسيوم، الحديد، واليود.
تناول الأسماك بانتظام يساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين، تحسين وظائف الدماغ، تقوية العظام، ودعم نمو . مقادير أصابع السمك المقلية
في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير أصابع فيليه السمك المقلية بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- زيت دوار الشمس : ملعقتان كبيرتان (للقلي)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأسود : رشّة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة (العادي)
- البيض : 1 حبة
- رقائق الأرز : 45 جراماً (Rice krispies)
- السمسم : ملعقتان كبيرتان
- فيليه السمك : 4 شرائح (القدّ أو سمك موسى)
طريقة تحضير أصابع السمك المقلية
1. يقطّع السمك على شكل أصابع، ويوضع جانباً.
2. تضاف رقائق الأرز إلى قدر كبيرة الحجم. وبواسطة اليدين، تـطحن حتى تتحول إلى مسحوق أو بودرة، مع الحفاظ على كمية من رقائق الأرز بحجمها الكامل، ثم تخلط مع السمسم.
3. تخفق البيضة في وعاء.
4. يضاف كلّ من الدقيق والفلفل الأسود والملح، إلى قدر منفصلة.
5. تغمس أصابع فيليه السمك في خليط السمسم ورقائق الأرز، مع نفض الفائض، ثم في البيض، فالدقيق. وتغمس مجدداً بخليط السمسم ورقائق الأرز. وتكرر هذه العملية حتى نفاد أصابع السمك.
6. يسخن زيت دوار الشمس في مقلاة، وذلك على نارٍ متوسطة الحرارة. ثم تقلى أصابع السمك، واحدة تلو الأخرى، وذلك لدقيقة ونصف إلى دقيقتين على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
7. تنزع أصابع السمك من المقلاة، وتوضع في طبق مغطّى بمنشفة مطبخ.
عمرو يوسف يوضح حقيقة تجاهله لـ دينا الشربيني في عرض فيلم درويش