لفائف التونة الحارة بالأفوكادو .. المقادير وطريقة التحضير
تاريخ النشر: 14th, October 2024 GMT
يرجع بدأ تحضير وجبات السوشي في اليابان منذ القرن الثامن تقريبا، ليصبح الأن من الوجبات المفلضه لدى الكبار والصغار مع تطور النوع الإصلى منه في جنوب شرق آسيا كوسيله لحفظ الأسماك في الأرز المتخمر.
في السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير لفائف التونة الحارة بالأفوكادو على خطى المطاعم لتحضيرها لأفراد اسرتك بكل سهولة ويسير.
المقادير
- أرز السوشي الأبيض : ربع كوب
- ورق نوري : حسب الحاجة (لفائف سوشي نوري "أعشاب بحرية مجففة ومحمصة تستخدم لتغليف الأرز عند إعداد السوشي")
- التونا : 200 جم (شرائح طازجة)
- الجمبري : 4 حبات (تمبورا)
- الأفوكادو : نصف حبة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (حار)
- البيض : 3 ملاعق كبيرة (توبيكو أسود / بيض السمك)
- صلصة الصويا : حسب الرغبة (صلصة الصويا ياماسا)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضيرقطعي التونة والفلفل الأحمر والأفوكادو إلى مكعبات صغيرة، واخلطيها مع البصل الأخضر المفروم والمايونيز الحار، ثم قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة.
قشري الجمبري واقليه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
حضري الأرز والنوري، افردي ورق النوري على حصيرة الخيزران، ثم افردي الأرز بالطحالب الخضراء وبذور السمسم الأسود والأبيض، ثم أضيفي الحشوة والخيار المقطع والجمبري المقلي إلى ورق النوري.
لفي السوشي حتى منتصفه، ثم ضعي خليط التونة فوق السوشي ولفي باقي السوشي.
انقلي السوشي إلى لوح التقطيع، قطعيه إلى 8 قطع وضعيه في طبق التقديم، ثم ضعي السوشي المقطع في أوراق الخيزران وزينيه بخليط التونة والأفوكادو والتوبيكو الأسود.
قدميه مع صلصة غاريشوجا البيضاء والوسابي وصلصة الصويا ياماسا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجمبري الأفوكادو البصل الأخضر المايونيز الفلفل
إقرأ أيضاً:
خطابة: المجتمع عندنا ما يرضى بالحرمة الكبيرة يبونها صغيرة.. فيديو
أميرة خالد
تحدثت الخطابة أم سعود، عن بعض المواقف التي تعرضت لها أثناء طلبات الزواج ومواصفات الرجال في المرأة التي يرغب في الزواج منها كل منهم.
وقالت أم سعود: “قبل، كانوا يجوني ويقولون لي: والله أنا أبي وحدة ملكة جمال وجسمها مخصر، وكانوا يوصفون لي مواصفات، واللي يبي وحدة مثل نانسي عجرم، المجتمع عندنا ما يرضى بالحرمة الكبيرة، يبونها صغيرة”.
وأضافت: “جتني وحدة ثرية قالت لي هذا شيك حطي الرقم اللي تبينه بس تجيبين لي من عائلة معينة، وجبت لها وعطتني 300 ألف”.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/05/ssstwitter.com_1747449311126.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/05/ssstwitter.com_1747449311126.mp4
ضابط إسرائيلي: ليس واضحا عن أي نوع من النصر نتحدث