«طعمه خطير».. طريقة عمل شيش الطاووق في المنزل
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
تحتاج أحيانًا السيدات خاصة إذا كانت ربة منزل وتعمل في وظيفة، إلى إعداد وجبة غداء سهلة وسريعة، لا تحتاج إلى الكثير من المجهود، ويعد الشيش طاووق من أنسب الوجبات لهذه المتطلبات، بالإضافة إلى انه شهي وصحي ويفضله معظم الكبار والصغار.
طريقة عمل الشيش طاووقوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الشيش طاووق وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- قطع دجاج مكعبات، والعدد حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من بهار فراخ.
- ملعقة كبيرة من السبع البهارات.
- في وعاء، ضعي المواد الجافة « الملح، البابريكا، الكمّون، بودرة الثوم، الفلفل الأسود، بهار الفراخ»، ثم عصير ليمون، وخلطهم معًا حتى تتجانس.
- ضعي مكعبات الفراخ في التتبيلة وأتركيها تتشرب التتبيلة.
- ضعي الشيش طاووق في صينية، واضيفي على الوجه رشة زيت زيتون.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وبعد مرور المدة، ضعي قطع الدجاج مع شرائح البصل والفلفل في صينية.
- قومي بإدخال الصينية في الفرن وأشعلى الفحم واطفئيها بالزيت ووضعيها مع الشيش طاووق.
- وادخليها الفرن حتى تمام النضج ويغطى الخليط حتى الحصول على طعم الشواء وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاًبـ «المنزل».. طريقة عمل فطيرة الجبنة في وقت بسيط
طريقة عمل كيك الجزر في المنزل.. مقادير بسيطة وخطوات سهلة
طريقة عمل الشاورما المصري.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشيش طاووق تتبيلة الشيش طاووق شيش طاووق طريقة عمل طريقة عمل الشيش طاووق طريقة عمل شيش طاووق عمل شيش طاووق الشیش طاووق طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
تعلمي طريقة عمل الزلابية في المنزل.. مقرمشة وهشة
تعتبر الزلابية من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، وتُعرف أحيانًا باسم لقمة القاضي.
وتقدم الشيف نادية السيد وصفة سهلة وسريعة لتحضير الزلابية في البيت، مع خطوات واضحة ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، للحصول على نتيجة مقرمشة ولذيذة تضاهي المحلات.
طريقة عمل الزلابيةالمكونات الأساسية:
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتين كبار لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:
ـ اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة سائلة مطاطية تناسب القلي.
ـ اتركي العجينة ترتاح لتتفاعل الخميرة وتنتفخ قليلًا.
ـ سخّني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة‑عالية.
ـ بواسطة ملعقة أو كيس حلواني، اسلقي العجينة في الزيت الساخن على هيئة دوائر صغيرة أو حلزونية.
ـ اقلي الزلابية حتى يتحول لونها إلى ذهبي ومقرمش.
ـ أخرجيها من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات (القطر) البارد لتتشربه وتزداد حلاوة.
ـ استخدام مزيج من الدقيق والنشا يمنح الزلابية قرمشة رائعة.
ـ إضافة اللبن البودرة تُحسّن من طراوة العجينة ونكهتها.
ـ القلي على حرارة متوسطة‑عالية ثابتة يعطي لونًا متساويًا وقرمشة مثالية.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة