فوائد الأكل البنفسجي.. ما هي الأطعمة؟
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
الأطعمة البنفسجية هي مصدر رائع للعناصر الغذائية، بالإضافة إلى أنها تساعد في الوقاية من الأمراض وتعزيز الشفاء، وهي مفيدة لرفاهيتنا أيضًا.
فوائد الأطعمة البنفسجيةهناك العديد من الفوائد للخضروات والفواكه ذات اللون الأرجواني، ومنها:
مكافحة الجذور الحرة
ترتبط الجذور الحرة بتطور الأمراض وتسبب الإجهاد التأكسدي.
اللون البنفسجي الذي يوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة هو نتيجة لوجود الأنثوسيانين، كلما كان لون الخضروات أرجوانيًا أكثر، زادت نسبة الأنثوسيانين فيها، وبالتالي كانت أفضل في التعامل مع الجذور الحرة غير المرغوب فيها.
تقليل الالتهاب
أظهرت العديد من الدراسات أن الأطعمة ذات اللون الأرجواني لها تأثير مضاد للالتهابات، وذلك بسبب المستويات العالية من الأنثوسيانين الموجودة فيها. وهذا يعني أن الخضراوات ذات اللون الأرجواني قد تكون مفيدة في علاج الحالات المزمنة مثل التهاب المفاصل، فضلاً عن منع تطور اختلالات المناعة والأمراض التي تحد من الحياة.
الوقاية من الأمراض
يُزعم أن الخضراوات ذات اللون الأرجواني تساعد في الحماية من مرض الزهايمر والسرطان ومرض السكري من النوع الثاني. وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن الأنثوسيانين الموجود في الأطعمة ذات اللون الأرجواني الطبيعي يساعد أجسامنا على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وتشير العديد من الدراسات إلى أن الأنثوسيانين يمكن أن يحسن الانتباه والذاكرة، مما يساعد في الحفاظ على عمل الدماغ بشكل أفضل لفترة أطول.
الخضروات والفواكه الأرجوانية :التوت الأسود . مثل العديد من الأطعمة ذات اللون الأرجواني، فإن التوت الأسود مليء بالمواد الكيميائية النباتية المفيدة وفيتامين سي وفيتامين ك والمنجنيز.
البرقوق: مصدر رائع لفيتامين سي، وهو مفيد جدًا في توفير بعض احتياجاتك اليومية من الحديد أيضًا.
البنجر . مصدر جيد للألياف، وقد ثبت أنه يخفض ضغط الدم الانقباضي. هذا النوع من الخضروات الجذرية يعد بحق عنصرًا أساسيًا في العديد من البساتين.
العنب فاكهة لذيذة وسهلة التناول. اختر العنب الأرجواني الخالي من البذور بدلاً من العنب الأخضر للحصول على فوائد إضافية
التوت الأزرق . يعتبر التوت الأزرق من الأطعمة الخارقة، فهو غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البنفسجي السرطان السكري ألتهاب المفاصل مرض السكر اللون البنفسجي مستويات السكر الجذور الحرة العدید من
إقرأ أيضاً:
سلمى البرقاوي توضح أسباب وعلاج تفتق أنسجة الجلد (علامات التمدد).. فيديو
الرياض
كشفت استشارية أمراض الجلد والليزر والتجميل، د. سلمى البرقاوي، أن تفتق أنسجة الجلد – أو ما يُعرف بعلامات التمدد – هو تغير جلدي ينتج غالبًا عن التمدد السريع للجلد، بسبب عوامل مثل الحمل، تقلبات الوزن، أو النمو السريع في مرحلة المراهقة. وأوضحت أن هذه العلامات لا تختفي بشكل كامل، لكن يمكن تقليل وضوحها بنسب تتراوح بين 20% و60%، وذلك بحسب نوع العلاج المستخدم واستجابة البشرة.
وأشارت خلال برنامج “صباح السعودية”، إلى أن العلاجات الموضعية مثل كريم “ريتينويك أسيد” وكريم “تروفالستين” أظهرت فاعلية في تقليص حجم العلامات وتحسين مظهرها، لكنها لا تزيلها نهائيًا. كما لفتت إلى أن العيادات الجلدية توفر خيارات أكثر تقدماً مثل الليزر الفراكشنال، الفراكسل، الموجات الراديوية مع المايكرونيدلينغ، بالإضافة إلى إبر حديثة تحفّز إنتاج الكولاجين وتساعد في ترميم الجلد.
وشددت د. البرقاوي على أهمية بدء العلاج في وقت مبكر، خاصة في الحالات التي تكون فيها علامات التمدد حمراء اللون، لأن فرص التحسن تكون أعلى مقارنة بالحالات المتقدمة ذات اللون الأبيض. وختمت حديثها بالتنويه إلى ضرورة استشارة الطبيب المختص قبل استخدام أي أجهزة أو منتجات يُروّج لها عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مؤكدة أن الكثير منها يفتقر إلى الأدلة العلمية الكافية.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/07/zqVzu1ftxRISYUHc.mp4
تعرف على سيرة وزراء السودان للصحة والزراعة والتعليم العالي