لو بتاكل كتير.. 5 أطعمة داوم عليها طول الشتاء لزيادة معدل الحرق
تاريخ النشر: 22nd, December 2024 GMT
مع بداية الشتاء رسميًا، يعاني عدد كبير من الناس من زيادة الرغبة في تناول الطعام، ويكون الشغل الشغال لهم هو إدخال أطعمة في نظامهم الغذائي تزود نسبة الحرق حتى يتناولوا الطعام بشكل مُريح، دون الشعور بالخوف من السمنة، والحل الأول هو ممارسة الرياضة وتغيير النظام الغذائي لزيادة معدل حرق دهون الجسم، وفقدان الوزن والحفاظ عليه، ووجود 5 أطعمة في الروتين الغذائي اليومي، نعرضها فيما يلي، وفق موقع «health».
- المكسرات:
تساعد المكسرات في زيادة حرق الدهون، إذ توصلت إحدى الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالمكسرات لمدة شهرين أدى إلى زيادة معدل الأيض الأساسي، أو السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة، بنحو 100 سعر حراري، وأن تناول المكسرات قد يسهل فقدان الدهون من خلال تعزيز أكسدة الدهون وزيادة الشعور بالشبع، ما قد يساعدك على تقليل تناول السعرات الحرارية، لذا من المهم وجودها في نظامك الغذائي طوال فصل الشتاء، حتى ولو كان تناولها مرة أو مرتين في الأسبوع.
- الفلفل الحاريحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من الكابسيسينويدات، الكابسيسين، وهي المركبات المسؤولة عن الطعم الحار للفلفل، وثبت أن الكابسيسين يعزز أكسدة الدهون ويزيد من الشعور بالشبع وتوليد الحرارة، ما دفع بعض الخبراء إلى الاعتقاد بأن المركَّب مسؤول عن خصائص الفلفل الحار في تعزيز فقدان الوزن، لذا يجب أن تحتوي وجباتك على الفلفل الحار أو البديل له الفلفل الأحمر الحلو.
في حال توافر التوت الأزرق في نظامك الغذائي، وخاصة التوت البري، يمكن أن تتناول طعامك دون الخوف من زيادة الوزن، ذلك لأنه غني بالأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تعمل على تعزيز أكسدة الدهون أثناء الراحة وممارسة الرياضة، ومهمة في جدول طعامك طوال فصل الشتاء.
تحتوي الجبنة القريش على بروتين يحسن الشعور بالشبع، ما قد يساعدك على تناول عدد أقل من السعرات الحرارية الإجمالية، ولهذا السبب فإن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين واختيار بروتينات عالية الجودة، طريقة فعالة لتعزيز فقدان الدهون.
-الكاكاوتحتوي منتجات الكاكاو، مثل الشوكولاتة الداكنة والكاكاو، على مركبات البوليفينول التي قد تعزز فقدان الدهون عن طريق زيادة إنفاق الطاقة، وتوليد الحرارة، وأكسدة الدهون، وتقليل إنتاج الأحماض الدهنية.
يقول الدكتور رامي رمزي، أخصائي التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، إن هناك بعض النصائح لزيادة معدلات الحرق منها الاهتمام بنسبة الفيتامينات الموجودة في الجسم، وتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم إلى النظام الغذائي تساعد في تقوية العظام والحفاظ على ممارسة الرياضة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: زيادة حرق الدهون حرق الدهون فصل الشتاء الفلفل الحار لزیادة معدل زیادة معدل
إقرأ أيضاً:
غازي عنتاب تطلق موسم تجفيف الخضروات.. الأسعار تبدأ من 150 ليرة
بدأ في مدينة غازي عنتاب التركية، المعروفة بـ”عاصمة المطبخ” ووجهة محبي الطعام التقليدي، موسم تجفيف الخضروات الذي يشكل ركيزة أساسية في المطبخ المحلي والعالمي. المنتجات التي تُصنع بأيدٍ عاملة مجتهدة وأصول متوارثة، لا تُستهلك فقط محليًا بل تُصدّر إلى 9 دول حول العالم، حيث تبدأ أسعارها من 150 ليرة تركية.
تجفيف الخضروات.. صناعة تقليدية تتحول إلى قطاع اقتصادي مهم
تُحضّر الخضروات المجففة في غازي عنتاب خلال أشهر الصيف بهدف استخدامها في فصل الشتاء، مع ارتفاع الطلب عليها في المواسم الخاصة مثل الأعياد. هذه المنتجات، التي تشمل الفلفل، الكوسا، الباذنجان، وغيرها، أصبحت خلال السنوات الأخيرة مصدر دخل مهم للكثير من الأسر والمنتجين في المنطقة.
مع انطلاق الموسم، تتلون المرتفعات وجوانب الجبال في المدينة بألوان الأحمر والأخضر الزاهية، حيث تُعرض الخضروات على الحبال في الهواء الطلق لتجف تحت أشعة الشمس.
خطوات عملية التجفيف في غازي عنتاب
يبدأ المنتجون بجمع الخضروات الطازجة من الحقول، ثم تنظيفها وغسلها جيدًا، وبعدها يتم تقطيعها وتصنيفها حسب نوع الاستخدام؛ سواء للطهي أو الشوي أو الحشو. تُرصّ الخضروات على الحبال في مناطق مفتوحة، لتتعرض لأشعة الشمس والهواء النقي لعدة أسابيع.
تختلف مدة التجفيف حسب نوع الخضار، فعلى سبيل المثال:
الفلفل الحلو (كابيا) يحتاج إلى 15-20 يومًا.
الفلفل الحار يُجفف خلال شهر تقريبًا.
الكوسا والباذنجان قد يحتاجان إلى فترة أقصر أو أطول حسب الظروف الجوية.
يؤكد المنتجون أن الظروف المناخية في غازي عنتاب مثل الحرارة المعتدلة والرطوبة المنخفضة، تجعل من المنطقة المكان الأمثل لعملية التجفيف، بعكس مناطق أخرى في تركيا حيث تستغرق العملية عدة أشهر بسبب الرطوبة العالية.
التصدير وأهمية السوق الخارجية
اقرأ أيضاأسهم بوينغ تنهار بعد تحطم طائرة تقل 242 راكباً في الهند