تناول الفلفل الألوان يوميًا .. سر الصحة والشباب في خضار واحد
تاريخ النشر: 24th, June 2025 GMT
كشفت تقارير صحية عالمية عن فوائد مذهلة لتناول الفلفل الألوان (الأحمر، الأصفر، البرتقالي، والأخضر) يوميًا، حيث يُعد من أغنى الخضروات بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما دفع خبراء التغذية إلى وصفه بـ"الخضار الذهبي للصحة".
فوائد تناول الفلفل الألوان يومياوهناك بعض الفوائد الصحية لتناول الفلفل الألوان يوميًا، وفقا لما نشر في مواقع Healthline، Medical News Today، وWebMD، وتشمل ما يلي:
ـ يعزز المناعة:
يحتوي الفلفل الأحمر على أكثر من 150% من الاحتياج اليومي لفيتامين C، ما يساعد في تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض الموسمية.
ـ يحمي من الشيخوخة المبكرة:
بفضل مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين، يساهم الفلفل في محاربة تلف الخلايا وتحسين وظائف الدماغ.
ـ يدعم صحة القلب:
أظهرت الدراسات أن الفلفل يقلل من مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، ويحسن صحة الأوعية الدموية بفضل مركبات الفلافونويد.
ـ يعزز صحة العين:
غني بمركبات اللوتين والزياكسانثين التي تحمي من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن، مثل التنكس البقعي.
ـ مثالي للريجيم:
منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول دون زيادة الوزن.
ـ يقوي العظام:
يحتوي على فيتامين K والمنغنيز، وهما عنصران أساسيان في الحفاظ على كثافة العظام ومنع الهشاشة.
ـ إضافته للسلطات اليومية
ـ شويه وتقديمه كطبق جانبي
ـ حشوه بالجبن أو الدجاج
ـ تقديمه نيئًا كوجبة خفيفة للأطفال.
وبحسب توصيات خبراء الصحة، فإن تناول نصف ثمرة فلفل ألوان يوميًا يمكن أن يحدث فرقًا ملحوظًا في صحة الجسم ونضارة البشرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفلفل الفلفل الألوان تناول الفلفل الألوان الخضروات المناعة صحة القلب صحة العين العظام یومی ا
إقرأ أيضاً:
لماذا يجب تناول الكيوي يوميا؟.. فاكهة ذهبية تحمل 6 فوائد مذهلة
تضع طبيبة الجهاز الهضمي تريشا باسريشا فاكهة الكيوي في مقدمة الأطعمة المفيدة جدا لصحة الأمعاء، قائلة "إن الكيوي تُحسّن صحة الأمعاء، وتخفّض الدهون الثلاثية المُسببة للنوبات القلبية، وتقلل خطر الإصابة بالسرطان".
وباسريشا طبيبة ومؤلفة وكاتبة عمود "اسأل طبيبا" في صحيفة "واشنطن بوست"، وتقود مختبرا في كلية الطب بجامعة هارفارد، وتدير معهد أبحاث الأمعاء والدماغ في مركز بوسطن الطبي.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2كيف ننقي المياه في زمن الحروب والمجاعات؟list 2 of 2نظام غذائي سحري.. كيف تبدو أصغر سنا في السبعين حتى لو بدأت في الأربعين؟end of listوتشير باسريشا إلى أنها تصف جرعة من حبتي كيوي يوميا ولمدة سنوات، لمرضاها الذين يفضلون الحلول الطبيعية ولا يرغبون في تناول الأدوية والمكملات؛ "للمساعدة في التغلب على أعراض الجهاز الهضمي -كالانتفاخ والإمساك- والتي أصبحت شائعة جدا، إذ تُصيب ما يصل إلى ثلث السكان".
الكيوي إذن -مثل معظم الفواكه- غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، لكن "هذه الفاكهة الصغيرة ذات الوبر الكثيف، والتي يعود أصلها إلى الصين، "تتمتع بخصائص صحية لا تُضاهى، وخصوصا محتواها من المركبات الطبيعية التي تُحسّن صحة أمعائك"؛ بحسب موقع "كليفلاند كلينك".
كيف تفيد الكيوي أمعاءك؟ تحتوي ثمرة الكيوي على 80% أو أكثر من احتياجات الشخص اليومية من فيتامين "سي". (ثمرة كيوي واحدة تزوّد الجسم بكمية أكبر من محتوى برتقالتين من فيتامين "سي"). ما بين غرامين و4 غرامات من الألياف. مواد كيميائية نباتية، من أهمها إنزيم الأكتينيدين الذي يُعد من أهم خصائص الكيوي، ويمكنه المساعدة في تكسير البروتينات، مما يُسهّل عملية الهضم (يوجد الأكتينيدين في أطعمة قليلة غير الكيوي، مثل المانجو والأناناس).وقد وجدت تجربة عشوائية محكمة أجراها علماء من نيوزيلندا وإيطاليا واليابان عام 2022، وأثارت اهتمام أطباء الجهاز الهضمي؛ أن "تناول حبتين كيوي يوميا لمدة 4 أسابيع، ساعد الناس على الإخراج بشكل أكثر اكتمالا".
إعلانكما وجدت أن الكيوي قد حسّن أعراضا مثل آلام البطن وعسر الهضم والإجهاد أثناء الإخراج، لدى الأشخاص الذين كانوا يعانون من الإمساك في بداية الدراسة.
كما أفاد هؤلاء الأشخاص بتحسن في جودة حياتهم بشكل عام، أكثر من الفترات التي اعتادوا فيها تناول الألياف التي تباع على شكل مساحيق وكبسولات دون وصفة طبية.
لذا، تنصح باسريشا بجعل تناول الكيوي هدفا دائما، "للحفاظ على ميكروبيوم صحي"، وتقول "لقد رأيت الفوائد بنفسي لدى مرضاي، وحتى لدى عائلتي".
علاوة على ذلك، يتفوق الكيوي على غيره من الأطعمة إذ يحتوي على المركبات التي تُساعد على تكوين البروبيوتكس، "الذي يغذي البكتيريا النافعة التي تُعزز صحة الأمعاء، وتقلل مشاكل الجهاز الهضمي، وبعض أنواع العدوى، وحالات مثل متلازمة القولون العصبي"؛ وفقا لاختصاصية التغذية المُعتمدة جيليان كولبيرتسون.
أيضا، أوضح طبيب الجهاز الهضمي جوزيف سلهب، في مقطع فيديو على "تيك توك"، أن فاكهة الكيوي غنية بشكل مدهش بالمغنيسيوم الذي يساعد على زيادة كمية الماء في الأمعاء، "مما يُحسّن حركة الجهاز الهضمي".
إلى جانب الألياف، توضح باسريشا أن فوائد اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه مثل الكيوي، "تعود عادة إلى مضادات الأكسدة الموجودة فيه"، فمن المعروف أن هذه المركبات "تحمي من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري".
لكن باسريشا تضيف أمرا بالغ الأهمية، وهو أن هذا التأثير يحدث بشكل رئيسي من خلال اتباع نظام غذائي صحي، "وليس من خلال مكملات مضادات الأكسدة".
فكما هي الحال غالبا مع المكملات الغذائية الأخرى، عند محاولة تقطير المركب المطلوب في كبسولة أو قرص، يتلاشى ذلك التأثير الصحي المفيد لمضادات الأكسدة، "وقد يكون ضارا".
ويعتقد العلماء أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكيوي، مثل فيتامين "سي"، تتآزر مع مواده الكيميائية النباتية الطبيعية الأخرى لتعزيز قوته الوقائية؛ "وهو ما قد نفقده عندما نقطف هذه العناصر الغذائية في مكمل غذائي تجاري".
فوائد الكيوي ليست قاصرة على الأمعاءفوفقا للخبراء، هناك 6 فوائد أخرى، لا تقل أهمية عن فائدة الكيوي لصحة الأمعاء، تجعلها إضافة رائعة لطبقك، وهي:
تقلل من فرص نمو بعض السرطانات، ففي عام 2011، أجرى باحثون نرويجيون تجربة على متطوعين أصحاء لتناول حبة أو حبتين من الكيوي يوميا لمدة شهر. وعندما حلل العلماء عينات من الحمض النووي، وجدوا انخفاضا في تكسر خيوط الحمض النووي، "مما يُشير إلى تحسن القدرة على التحمل، وقد يقلل نظريا من فرص النمو السرطاني". كما وجد تحليل لـ24 دراسة حول استهلاك الكيوي والفواكه الأخرى، نُشر في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي عام 2023، أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الكيوي، "انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 13%". وبالفعل، بعد شهر واحد، أصبح الحمض النووي للمتطوعين "أكثر مقاومة" لنوع من الضرر يُسمى الضرر التأكسدي، ويمكن أن يؤدي إلى طفرات خطيرة، "بنسبة 30% تقريبا".
لجنة أمن محلية الخرطوم.. طوف أمني مشترك بالسوق المحلي والمركزي بقوة مشتركة من الشرطة وجهاز المخابرات والاستخبارات