شرطة أبوظبي تحذر من الاختناق أو الحرائق عند استخدام الفحم وأجهزة التدفئة
تاريخ النشر: 27th, December 2024 GMT
حذرت شرطة أبوظبي وهيئة أبوظبي للدفاع المدني ضمن حملة “شتاؤنا آمن وممتع “من مخاطر الاختناق أو اندلاع الحرائق عند إشعال النار باستخدام الحطب أو الفحم داخل المنزل أو الغرف دون مراعاة تدابير السلامة.
وأكدت على ضرورة الانتباه عند استخدام مدفأة الحطب خاصة في أوقات الليل وعدم النوم بجانبها تجنباً لمخاطر الاختناق أو اندلاع الحريق لا سمح الله كما يجب اشعالها خارج الغرف أو توفير شفاطات خاصة لصعود الدخان الى أعلى مع المحافظة على توفير التهوئة المناسبة، وعدم تركها مشتعلة عند الانتهاء منها وإطفائها خارج المنزل.
وناشدت الجمهور بضرورة التقيد بتعليمات وإرشادات السلامة العامة أثناء استخدام أجهزة التدفئة لتجنب أية حوادث قد تنتج عن سوء استخدامها، والابتعاد عن بعض السلوكيات والتصرفات الخاطئة في استخدام أجهزة التدفئة والتي قد تتسبب في وقوع الحوادث مثل حرائق المنازل أو الاختناقات.
وحثت الجمهور على ضرورة التأكد من سلامة وتحمل الأسلاك الواصلة بين المدفأة والمصدر الكهربائي، وتجنب وضع أسلاكها تحت السجاد، وعدم السماح للأطفال باللعب بالقرب أو حول المدفأة لتجنب لمسها، أو التعرض لحرارتها وسقوطها على مواد قابلة للاشتعال، وعدم استخدامها للتسخين أو التجفيف أو إشعال البخور وضرورة توفير “طفاية حريق” لإطفاء المدفأة عند الخروج من المكان أو عند النوم، وعدم وضعها بجوار الماء أو منطقة رطبة.
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
قبل عيد الأضحى.. قطعيات في اللحمة مناسبة للشوي علي الفحم
عند شوي اللحمة، اختيار القطعية المناسبة هو المفتاح لطراوة وطعم ممتاز.
ليست كل قطع اللحمة تصلح للشوي، لذلك يمكن أن تتعرف علي أهم القطعيات المناسبة للشوي:
أفضل قطعيات اللحمة للشوي:1. الريش (Ribs / Chops)
من الضلوع، خاصة ضلوع الضأن أو العجل.
طرية جدًا وغنية بالدهن، تعطي طعم رائع عند الشوي.
تُتبل وتُشوى على الفحم أو الجريل.
2. الأنتركوت (Entrecôte / Ribeye)
من ظهر العجل (بين الضلوع).
فيها نسبة دهون داخلية (marbling) تجعلها لينة جدًا.
مثالية للشوي السريع على حرارة عالية.
3. الفيليه (Tenderloin)
من أطرى القطع، خالية تقريبًا من الدهون.
ممتازة للشوي، لكن لا تُطهى أكثر من اللازم حتى لا تجف.
تُقدم غالبًا بدرجة تسوية وسط (medium).
4. الستيك (Steak – مثل الـSirloin و الـT-Bone)
قطعيات سميكة من ظهر الحيوان.
Sirloin: طري ونكهته مميزة.
T-Bone: يجمع بين الفيليه والستريب، مناسب جدًا للشوي.
5. الوش الفخدة أو النُضِف
ممكن تتشوى إذا تقطعت شرائح رفيعة وتتبّلت كويس.
تحتاج تتبيلة حمضية (خل/ليمون/لبن رايب) لتطرية الأنسجة.
6. الكباب الحلة (Topside / Silverside)
مش الأفضل للشوي الكامل، لكن يُستخدم في الكفتة أو الكباب بعد الفرم.
نصائح مهمة عند شوي اللحمة:السمك مهم: الشريحة تكون بسمك 1.5 – 2 سم تقريبًا.
التتبيلة: استخدم مكونات طرية مثل اللبن الرايب، الخل، أو الليمون.
الراحة بعد الشوي: سيّب اللحمة ترتاح 5–10 دقائق بعد الشوي عشان العصارة توزّع.
استخدام الفحم: يعطي نكهة شواء أصلية ولذيذة.
موجة حر قياسية تضرب هذه الولايات اليوم!