بذور اليقطين هي بذور صالحة للأكل من القرع ، وهي ذات لون كريمي ومسطحة وبيضاوية ولها نكهة جوزية وحلوة قليلاً، ويتم تحميصها وتمليحها وتناولها كوجبة خفيفة في أجزاء كثيرة من العالم.

ويمكنك استخراج البذور من القرع المنحوت وتحميصها بنفسك أو شراء بذور اليقطين المحمصة من متجر البقالة أو متجر الأطعمة الصحية،  قد تراها تحمل اسم "pepitas".

وبذور اليقطين والبيبيتا هي في الأساس نفس الشيء باستثناء أن البيبيتاس تمت إزالة قشرتها ذات اللون الكريمي وتأتي من أنواع معينة من اليقطين.

في روشتة واحدة قبل وفاته.. هاني الناظر كشف عن حلول كل مشاكل الجلد والشعر| تفاصيلطريقة عمل كيكة القهوة الباردة بأسهل الخطوات


ونظرًا لأنها مغذية للغاية، فإن بذور القرع  لها تاريخ طويل من الاستخدام يعود تاريخه إلى مرتفعات أواكساكا في المكسيك منذ أكثر من 7500 عام، وفي العديد من الثقافات، تم استخدامها كعلاج شعبي لعلاج:
-التهابات المسالك البولية والمثانة
-ارتفاع ضغط الدم والسكر في الدم
-حصوات الكلى
-الطفيليات مثل الديدان المعوية

الفوائد الصحية لبذور القرع

وتعتبر بذور القرع مصدرًا غنيًا للبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن التي قد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السرطان. 

وتشمل بعض الفوائد الصحية المحتملة  لتناول بذور القرع يوميا ما يلي:

-تأثيرات مضادة للالتهابات
بذور اليقطين غنية بالعديد من مضادات الأكسدة، التي تحمي خلاياك من الأضرار المسببة للأمراض وتقلل الالتهابات في الجسم، وهي أيضًا مصدر رائع للألياف الغذائية، التي يمكن أن تعزز هذا التأثير، و تشير الدراسات إلى أن الأطعمة المضادة للالتهابات يمكن أن تساعدك على الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

-خصائص مضادة للسرطان

تظهر الدراسات المخبرية أن بذور اليقطين يمكن أن توقف نمو خلايا سرطان الثدي والبروستاتا، وقد تقتل أيضًا الخلايا السرطانية عن طريق تحفيزها على موت الخلايا المبرمج، أو موت الخلايا السرطانية، ويعتقد الباحثون أن النشاط المضاد للسرطان لبذور اليقطين قد يكون بسبب ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة في البذور، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة كيفية عمل بذور اليقطين لدى البشر لوقف نمو الخلايا السرطانية أو قتل الخلايا السرطانية.

-وظيفة القلب الصحية

يساعد المحتوى العالي من المغنيسيوم في بذور اليقطين على خفض ضغط الدم والحفاظ عليه ثابتًا، وبفضل هذا التأثير، ترتبط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والوفاة بسبب أمراض القلب. 

وتشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في بذور اليقطين تزيد أيضًا من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم، يعمل هذا الجزيء على الحفاظ على الأوعية الدموية ناعمة ومرنة وصحية، مما يحسن تدفق الدم ويقلل من مخاطر مشاكل القلب والدورة الدموية.  

-نوم أفضل

تناول وجبة خفيفة من بذور اليقطين قبل النوم قد يساعدك على الحصول على راحة أفضل أثناء الليل، بذور اليقطين هي مصدر طبيعي للتريبتوفان، وهو حمض أميني يعزز النوم، يمكن أن يؤثر الزنك والنحاس والسيلينيوم الموجود في بذور اليقطين أيضًا على مدة النوم وجودته.

و أخيرًا، تشير الدراسات إلى أن المغنيسيوم يمكن أن يساعد في تقليل التوتر والقلق، اللذين يساهمان في الأرق.  

المصدر: webmd.
 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السرطان بذور اليقطين القرع الأطعمة الصحية المزيد الخلایا السرطانیة بذور الیقطین بذور القرع یمکن أن

إقرأ أيضاً:

هل التين الشوكيّ يرفع السكر؟.. تفاصيل صادمة

يحذر بعض الأطباء من خطورة التين الشوكي لمرضى السكري، فعلى الرغم من انه فاكهة صيفية مميزة يحبها الكبار والصغار، إلا انه له تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم عند الإفراط في تناوله بشكل يومي في الصيف . 

 

نستعرض لكم في السطور التالية تفاصيل التين الشوكي والسكري و هل يرفع السكر ام يخفضه و الكمية المناسبة لتناوله دون ضرر، بحسب موقع webteb..

اضرار التين الشوكي لمرضى السكريخطير على المعدة والكلى.. أضرار التين الشوكي وتحذير لمرضى السكرهؤلاء ممنوعون من تناول التين الشوكي.. هل أنت منهم؟التين الشوكى يعالج أمراضا خطيرة.. تعرف عليهافوائد التين الشوكي المذهلة كنز طبيعي لا يعرفه الكثيرونأضرار التين الشوكي لمرضى السكر


التين الشوكي يسبب ارتفاع مستويات السكرفي الدم لدى مرضى السكري، ما قد يؤدي إلى المضاعفات خطيرة عندالإفراط في تناوله.

ويُنصح مرضى السكري باستشارة الطبيب تناول التين الشوكي، ومراقبة مستويات السكر في الدم بدقة بعد تناوله . 

هل التين الشوكي يؤثر على السكر؟

تناول التين الشوكي كثيرا يسبب خفض نسبة السكر في الدم، وبالتالي يجب تجنب تناوله بالتزامن مع أدوية السكر حتى لا تنخفض مستويات السكر كثيرًا.

قد يؤدي تناول التين الشوكي إلى خفض نسبة السكر في الدم بنسبة تتراوح بين 17-46% لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، لكن يجب العلم أن ليست جميع أنواع التين الشوكي تفيد في هذه الحالة

التين الشوكي والسكري هل التين الشوكي يرفع السكر؟ 
 

ولكن قد يسبّب تناول التين الشوكي ارتفاع مستوى السكر في الدم، في حال تناول عصير التين الشوكي بالسكر المضاف.
 

الكمية المناسبة من التين الشوكي

و لتجنب أضرار التين الشوكي، يحب الحرص على عدم تعدي الجرعة اليومية الموصى بها، وقد تبين أن هذه الجرعة يجب ألا تتجاوز 300 جرام من التين الشوكي وتعد هذه الجرعة مثالية ولا تسبب أي آثار جانبية.  

طباعة شارك اضرار التين الشوكي فوائد التين الشوكي التين الشوكي والسكري هل التين الشوكي يرفع السكر التين الشوكي لمرضى السكري

مقالات مشابهة

  • بذور توازن الهرمونات وتقوي العظام
  • هل تناول دواء الضغط ليلا أفضل من الصباح؟.. استشاري يوضح
  • مضادة للسرطان ومفيدة للقلب.. ماذا يحدث للجسم عند تناول فاكهة البابايا يوميا؟
  • ماذا يحدث للجسم عند المشي نصف ساعة يوميا؟
  • لن تصدق.. كم حبة لوز يجب تناولها يوميا؟
  • للمزاج وفقدان الوزن.. ما أفضل وقت لتناول الشوكولاتة الداكنة؟
  • فوائد البسلة لا تحصى .. إليك 7 أسباب وجيهة لتناول البازلاء الخضراء
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعمية يوميا علي الفطار
  • تمنع السرطان وتحسّن البروستاتا وتعالج الاكتئاب.. 14 فائدة لبذور اليقطين
  • هل التين الشوكيّ يرفع السكر؟.. تفاصيل صادمة