كيف تغيرت النظرة إلى مخاطر البيض على القلب؟
تاريخ النشر: 10th, February 2025 GMT
أعادت أبحث جديدة التحقق من الفكرة الشائعة عن أن تناول البيض يرفع مستوى الكوليسترول، ما يشكل مخاطر صحية على الشرايين.
وأظهرت مراجعة حديثة لبيانات دراسة كبيرة شارك فيها أكثر من 8 آلاف من كبار السن تمت متابعتهم على مدى 6 سنوات، أن تناول البيض بين كبار السن يدعم صحة القلب ويقلل حتى من خطر الوفاة المبكرة.
ووفق "مديكال إكسبريس"، أشارت نتائج الدراسة التي أجريت في جامعة كوينزلاند بأستراليا إلى أن امتصاص الجسم للكوليسترول الغذائي ليس جيداً كما كان يعتقد.
وبدلاً من ذلك، تلعب الأطعمة مثل: الدهون المشبعة والدهون المتحولة دوراً رئيسياً في مستويات الكوليسترول. ومصدر هذه الدهون هي اللحوم والأجبان وجلد الدجاج والسمن النباتي المهدرج.
ونظراً لهذه التوصيات المتغيرة بمرور الوقت، والفروق الدقيقة في علم التغذية، فمن المفهوم أن يستمر البحث في البيض.
والبيض مصدر جيد للبروتين، ويحتوي على فيتامينات ب، وحمض الفوليك، والأحماض الدهنية غير المشبعة، والفيتامينات التي تذوب في الدهون (أ، د، هـ، ك)، والكولين، والمعادن.
وتعود هذه المغذيات بفوائد عددية على وظائف الجسم وأعضاء مختلفة مثل العيون والعظام والشعر والأظافر.
وبينما لا يزال العلم غير مؤكد تجاه المخاطر المحتملة للكوليسترول في البيض، فلا يوجد سبب للحد من تناوله ما لم ينصح بذلك على وجه التحديد أخصائي صحة معترف به مثل أخصائي تغذية معتمد. وكما هو الحال دائماً، فإن الاعتدال هو المفتاح.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: عام المجتمع اتفاق غزة سقوط الأسد إيران وإسرائيل غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية الكوليسترول
إقرأ أيضاً:
أضرار الإفراط في تناول القهوة على القلب والأعصاب
رغم أن القهوة تُعد من المشروبات المحببة والمفيدة عند تناولها باعتدال، إلا أن الإفراط فيها قد يسبب آثارًا سلبية على الصحة العامة، فزيادة الكافيين في الجسم تُؤدي إلى تسارع ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم مؤقتًا، كما يمكن أن تسبب توترًا وقلقًا وأرقًا لدى بعض الأشخاص.
ويحذر الأطباء من تجاوز 3 أكواب يوميًا، لأن الجرعات العالية من الكافيين تُرهق الجهاز العصبي وتقلل من جودة النوم، مما يؤدي إلى الشعور بالإجهاد المستمر.
كما أن شرب القهوة على معدة فارغة يزيد من إفراز الأحماض في المعدة وقد يسبب التهابات أو حرقة.
لكن تناولها باعتدال خصوصًا بعد الوجبات يُساعد على تحسين المزاج وتنشيط الذهن، لاحتوائها على مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة، والتوازن هو السر، فالقهوة يمكن أن تكون صديقة للصحة إذا شُربت بذكاء واعتدال.
شيخ الأزهر للسفير السويدي: لا حرية في الإساءة للمقدسات الدينية