بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
تاريخ النشر: 18th, March 2025 GMT
طريقة عمل القطايف.. تفضل الكثير من السيدات عمل القطايف في البيت، توفيرا للأموال لذا يبحثن عن طريقة عمل القطايف في البيت، وبنفس نتيجة المحلات.
طريقة عمل القطايفويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل القطايف، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
- المكونات:
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- 2 ملعقة بيكينج باودر.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر.
- ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
- نصف كوب من السميد.
- 2 كوب من الماء.
- في البداية نحضر إناء ونخلط به جميع المكونات الجافة بشكل جيد.
- وبعد ذلك نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام كعجين الكيك.
- ثم نترك عجينة القطايف لتتخمر بشكل جيد.
- نسخن صينية تيفال مدهونه بالزيت، ونضع القطايف بواسطة الملعقة، وتترك على النار حتى يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.
- نرفع القطايف من على النار، ونغطيها بقطعة قماش قطنية.
- يمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع.
اقرأ أيضاًعشان تتسلى في العيد.. طريقة عمل الترمس لعيد الفطر 2025
قبل العيد.. اعرفي طريقة عمل الكحك بالملبن في البيت
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل القطايف القطايف طريقة عمل عجينة القطايف عجينة القطايف طريقة القطايف طريقة تحضير القطايف عمل القطايف طريقة عجينة القطايف طريقة عمل القطايف في البيت قطايف رمضان عمل عجينة القطايف حشوة القطايف طریقة عمل القطایف القطایف فی ملعقة من
إقرأ أيضاً:
تعلمي طريقة عمل الزلابية في المنزل.. مقرمشة وهشة
تعتبر الزلابية من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، وتُعرف أحيانًا باسم لقمة القاضي.
وتقدم الشيف نادية السيد وصفة سهلة وسريعة لتحضير الزلابية في البيت، مع خطوات واضحة ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، للحصول على نتيجة مقرمشة ولذيذة تضاهي المحلات.
طريقة عمل الزلابيةالمكونات الأساسية:
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتين كبار لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:
ـ اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة سائلة مطاطية تناسب القلي.
ـ اتركي العجينة ترتاح لتتفاعل الخميرة وتنتفخ قليلًا.
ـ سخّني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة‑عالية.
ـ بواسطة ملعقة أو كيس حلواني، اسلقي العجينة في الزيت الساخن على هيئة دوائر صغيرة أو حلزونية.
ـ اقلي الزلابية حتى يتحول لونها إلى ذهبي ومقرمش.
ـ أخرجيها من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات (القطر) البارد لتتشربه وتزداد حلاوة.
ـ استخدام مزيج من الدقيق والنشا يمنح الزلابية قرمشة رائعة.
ـ إضافة اللبن البودرة تُحسّن من طراوة العجينة ونكهتها.
ـ القلي على حرارة متوسطة‑عالية ثابتة يعطي لونًا متساويًا وقرمشة مثالية.