أكلات شم النسيم 2025.. كيف تكتشف الفسيخ الفاسد؟
تاريخ النشر: 9th, April 2025 GMT
أكلات شم النسيم 2025.. تفصلنا أيام قليلة عن الاحتفال بعيد شم النسيم 2025، ويعد الفسيخ والرنجة من أكثر الأكلات التي يقبل عليها المصريون في هذا اليوم.
ومع حلول أعياد شم النسيم سنويا، تتجدد التحذيرات من خطورة الفسيخ الفاسد مع الإعلان عن خطوات وطريقة التأكد من صلاحيته، لتجنب الإصابة بحالات التسمم الغذائي أو أية أضرار صحية خطيرة.
لذا توفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء مجموعة من العلامات التي تساعدك على التمييز بين الفسيخ الصالح والفاسد، خلال السطور التالية:
1- الرائحة الطبيعية:
- يجب أن تكون رائحة الفسيخ قوية ولكن غير كريهة أو نفاذة بشكل مزعج.
- إذا كانت الرائحة قريبة من العفن أو الأمونيا، فهذا مؤشر على فساده
2-لون الجلد والخياشيم:
- لون الفسيخ السليم يكون فضيًا أو مائلًا إلى الذهبي.
- الخياشيم يجب أن تكون وردية أو حمراء وليست سوداء أو داكنة اللون.
3-ملمس اللحم والقوام:
- عند الضغط على الفسيخ، يجب أن يكون قوامه متماسكًا وغير طري أو مهترئ
- اللحم الداخلي يكون لونه ورديًا أو مائلًا إلى الأحمر الفاتح، وليس رماديًا أو أسود.
3-خلوه من البقع الغريبة:
- تجنب الفسيخ الذي يحتوي على بقع سوداء أو خضراء أو زرقاء، حيث تشير هذه الألوان إلى نمو البكتيريا الضارة.
- إذا كانت عين الفسيخ بارزة وواضحة، فهذا يدل على جودته، أما إذا كانت غائرة ومتعكرة، فقد يكون فاسدًا.
4-علامات الفسيخ الفاسد:
- رائحة كريهة تشبه العفن أو المواد الكيميائية
-- لون داكن غير طبيعي في الجلد أو الخياشيم.
- ملمس طري جدًا أو لزج عند اللمس.
- وجود بقع سوداء أو خضراء تدل على التعفن.
- عينان غائرتان أو غير واضحتين.
- يجب شراء الفسيخ من مصدر موثوق والابتعاد عن الباعة الجائلين أو الأماكن غير المرخصة.
- يجب غسل الفسيخ جيدًا بالخل والليمون قبل تناوله، لقتل أي بكتيريا ضارة
- تجنب الفسيخ شديد الملوحة، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى.
- يجب تناوله بكميات معتدلة، مع الإكثار من شرب الماء والخضروات الورقية لتقليل تأثير الأملاح على الجسم.
- إذا شعرت بأي أعراض مثل الغثيان أو الإسهال أو التسمم، توجه فورًا للطبيب.
اقرأ أيضاًأكلات شم النسيم 2024.. الفسيخ والرنجة مش لوحدهم
أكلات شم النسيم.. طريقة عمل سلطة الفسيخ في المنزل
لو ملكش في الفسيخ والرنجة.. أكلات صحية بديلة للاحتفال بـ شم النسيم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الفسيخ السليم شم النسيم 2025 أکلات شم النسیم
إقرأ أيضاً:
بعد موجة الحر الشديد التي ضربت لبنان... كيف سيكون طقس الأيام المقبلة؟
توقعت دائرة التقديرات في مصلحة الارصاد الجوية في المديرية العامة للطيران المدني ان يكون الطقس غدا، غائما جزئيا الى غائم احيانا مع انخفاض في درجات الحرارة في الداخل في حين تبقى من دون تعديل على الساحل وفوق الجبال، وانخفاض نسبة الرطوبة، تنشط الرياح أحيانا ويرتفع معها موج البحر مع استمرار تكون الضباب على المرتفعات.وجاء في النشرة الآتي:
-الحال العامة: تبدأ الكتل الهوائية الحارة بالانحسار تدريجيا عن لبنان والحوض الشرقي للمتوسط مع انخفاض بدرجات الحرارة لتعود خلال الايام المقبلة الى معدلاتها الموسمية، بخاصة في المناطق الداخلية فتصبح الاجواء صيفية معتدلة.
ملاحظة : معدل درجات الحرارة لشهر تموز: بيروت بين 24 و 32، طرابلس بين 20 و 31، زحلة بين 18و 34 درجة.
-الطقس المتوقع في لبنان:
الأربعاء:
غائم جزئيا الى غائم احيانا مع انخفاض بدرجات الحرارة على الساحل بينما تبقى دون تعديل في المناطق الداخلية، وتنشط الرياح أحيانا مع تكوّن الضباب على المرتفعات .
الخميس:
غائم جزئيا الى غائم احيانا مع انخفاض بدرجات الحرارة في الداخل بينما تبقى دون تعديل على الساحل وفوق الجبال، وانخفاض بنسبة الرطوبة، تنشط الرياح أحيانا ويرتفع معها موج البحر مع استمرار تكون الضباب على المرتفعات.
الجمعة:
غائم جزئيا بالاجمال مع ا رتفاع بسيط بدرجات الحرارة، وتبقى الرياح ناشطة فيرتفع معها موج البحر مع بقاء ظهور الضباب على المرتفعات.
السبت:
غائم جزئيا بالاجمال من دون تعديل بدرجات الحرارة، وتبقى الرياح ناشطة فيرتفع معها موج البحر مع بقاء ظهور الضباب على المرتفعات.
-الحرارة على الساحل من 26 الى 31 درجة، فوق الجبال من 18 الى 30 درجة، في الداخل من 20 الى 35 درجة.
-الرياح السطحية: جنوبية غربية ناشطة أحيانا، سرعتها بين 10و 35 كم/س.
-الانقشاع: متوسط على الساحل، يسوء على المرتفعات المتوسطة بسبب الضباب.
-الرطوبة النسبية على الساحل: بين 70 و 85 %.
-حال البحر: متوسط ارتفاع الموج الى مائج، حرارة سطح الماء: 29 درجة.
-الضغط الجوي: 758 ملم زئبق
-ساعة شروق الشمس: 5,48
-ساعة غروب الشمس: 19,40 مواضيع ذات صلة الشعور بالحرّ سيزداد... هكذا سيكون طقس الأيام المقبلة Lebanon 24 الشعور بالحرّ سيزداد... هكذا سيكون طقس الأيام المقبلة
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام