جمال شعبان: تناول الزبدة يوميًا يحسن صحة القلب ويقلل خطر الإصابة بالسكر
تاريخ النشر: 13th, June 2025 GMT
حرص الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، على مشاركة متابعيه عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، بأبرز الدراسات الجديدة حول تناول وإضافة الزبدة على الطعام.
كتب جمال شعبان في منشوره :”الدراسة المفاجأة الزبدة أفضل من السمن الصناعي ومن الزيوت النباتية، الزبدة قد لا تكون تلك الشريرة بعد الآن.
تابع:”وجدت دراسة جديدة أن تناول الزبدة يوميًا يرتبط بتحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكر ، في حين أن السمن الصناعي قد يفعل العكس، أظهرت الزبدة، التي تم التشهير بها ذات يوم بسبب محتواها من الدهون المشبعة، عددًا من الفوائد غير المتوقعة في الدراسة.:”
أضاف جمال شعبان في منشوره:”الأفراد الذين يستهلكون أكثر من 5 جرامات من الزبدة يوميًا – ما يزيد قليلاً عن ملعقة صغيرة – كان لديهم: مقاومة أقل للأنسولين، ارتفاع نسبة الكولسترول الجيد (HDL)، خفض مستوى الدهون الثلاثية، انخفاض نسبة TG:HDL، وهي علامة قوية للصحة الأيضية
تتوافق هذه التحسينات مع انخفاض خطر الإصابة بـ السكر من النوع التاني بمرور الوقت.”
أكد:”ويشير الباحثون إلى أن الزبدة، عند استهلاكها باعتدال، قد لا تكون الشريرة التي كان يعتقد في السابق، لعقود من الزمن، احتدم الجدل حول أي الدهون أفضل – الزبدة أم السمن النباتي – الجدل في المطابخ والعيادات على حد سواء.”
أستطرد:”الآن، دراسة جديدة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية تلقي الضوء على الآثار طويلة المدى للدهون الغذائية الشائعة على القلب والصحة الأيضية، حيث ارتبط استهلاك أكثر من 5 جم/يوم من الزبدة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (T2DM) بنسبة 31%، تم ربط تناول أكثر من 7 جم / يوم من السمن النباتي بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 29٪ وزيادة خطر الإصابة بـ T2DM بنسبة 41٪.”
أضاف:”من المثير للدهشة أن ارتفاع استهلاك الزيوت غير المهدرجة (> 7 جم / يوم) ارتبط بارتفاع مؤشر كتلة الجسم بمقدار 0.6 كجم / م 2 وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار LDL بمقدار 8 ملجم / ديسيلتر، تتحدى هذه النتائج بعض الافتراضات القديمة حول الدهون والصحة، وخاصة مكانة السمن النباتي كبديل صحي.”
صدى البلد
إنضم لقناة النيلين على واتسابالمصدر: موقع النيلين
كلمات دلالية: خطر الإصابة جمال شعبان
إقرأ أيضاً:
بعد ظهوره في الأسواق.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطيخ الأصفر؟
ظهر البطيخ الأصفر فى الأسواق خلال السنوات الأخيرة وهو نوع مهجن من السلالة الأصلية .. فما تأثيره على الصحة؟
نعرض لكم أهم الفوائد الصحية لتناول البطيخ الأصفر وذلك وفقا لما جاء فى موقع stylecraze.
خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
البطيخ الأصفر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية فقد ثَبُتَت قدرته على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والدهون الثلاثية، وزيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، وتقليل الالتهاب لدى المرضى المُعرَّضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
مصدر غني بفيتاميني أ و سي، اللذين يُساعدان على تقليل الالتهابات وتقوية جهاز المناعة ويحتوي البطيخ الأصفر أيضًا على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية والمعادن مثل البوتاسيوم التي تساعد على خفض ضغط الدم
إدارة الأمراض المزمنة
تشير الدراسات إلى أن تناول البطيخ يساعد في علاج وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان والسمنة وغيرها من الأمراض المرتبطة بالعمر.
في الأبحاث العلمية، أظهر قشر البطيخ الأصفر أعلى نشاط بروبيوتيك ضد بكتيريا Lactobacillus rhamnosus وBifidobacterium bifidum.
يمتلك البطيخ الأصفر الماء والألياف، وكلاهما ضروري لصحة الأمعاء فهاتان الخاصيتان تجعلان البطيخ الأصفر مفيدًا في المساعدة على منع اضطرابات الجهاز الهضمي والقرحة والإمساك.
قد تُساعد النسبة العالية من الماء في البطيخ الأصفر في الحفاظ على رطوبة الجسم طوال اليوم.
"العالم الإسلامي" تثمّن توجيه خادم الحرمين بتوفير احتياجات حجاج إيران