5 أطعمة تُحسن صحة القلب يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي..ما هي؟
تاريخ النشر: 16th, August 2025 GMT
تُزهق أمراض القلب والأوعية الدموية ملايين الأرواح سنويًا، مما يُبرز أهمية صحة القلب. يُمكن لتناول الخضراوات الورقية الغنية بفيتامين ك، والحبوب الكاملة الغنية بالألياف، والتوت الغني بالفلافونويدات أن يُحسّن وظائف القلب والأوعية الدموية بشكل ملحوظ، كما يُساهم الأفوكادو، الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا 3، في صحة القلب.
يموت حوالي 17.9 مليون شخص سنويًا بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، تُعدّ أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة عالميًا، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، الحفاظ على صحة القلب أمر بالغ الأهمية، ويلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في ذلك.
الخضروات الورقية
تُعدّ الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والسلج كنوزًا غذائية، فهي مصدر ممتاز لفيتامين ك، الذي يساعد على حماية الشرايين وتعزيز تخثر الدم بشكل سليم، وقد أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة إديث كوان (ECU) وجامعة غرب أستراليا والمعهد الدنماركي للسرطان أن تناول كوب ونصف من الخضراوات الورقية الخضراء يمكن أن يُسهم بشكل كبير في معالجة أمراض الأوعية الدموية التصلبية (ASVD)، ووجدت الدراسة أن زيادة تناول فيتامين ك1 في النظام الغذائي يمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية التصلبية.
وقال الباحث الرئيسي: "تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء والصليبية، مثل السبانخ والكرنب والبروكلي، على فيتامين ك1، الذي قد يُساعد في منع عمليات التكلس الوعائي التي تُميز أمراض القلب والأوعية الدموية، والخبر السار هو أنه يُمكن دمج هذه الخضراوات بسهولة في وجباتك اليومية".
الحبوب الكاملة
الحبوب المُكررة هي العدو الأكبر لقلبك. بدلًا منها، تناول الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والكينوا والأرز البني والقمح الكامل. فهي غنية بالألياف، مما يساعد على خفض الكوليسترول والحفاظ على مستويات سكر الدم الصحية، أظهرت دراسة أجريت عام ٢٠٢١ أن تناول المزيد من الحبوب المُكررة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وحتى الوفاة.
التوت
من كان ليتخيل أن تناول فاكهة غنية كالتوت يُمكن أن يُعزز صحة قلبك! من بينها التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر، فهي تحتوي على مركبات الفلافونويد، التي تُخفض ضغط الدم وتُقلل الإجهاد التأكسدي، وقد وجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة إيست أنجليا عام ٢٠١٩ أن تناول كوب من التوت الأزرق يوميًا يُقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أشارت دراسات سابقة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون التوت الأزرق بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض، بما في ذلك داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية.
قد يعود ذلك إلى غناه بمركبات طبيعية تُسمى الأنثوسيانين، وهي الفلافونويدات المسؤولة عن اللونين الأحمر والأزرق في الفاكهة، وقد وجدنا أن تناول كوب واحد من التوت الأزرق يوميًا أدى إلى تحسنات مستدامة في وظائف الأوعية الدموية وتصلب الشرايين، مما يُحدث فرقًا كافيًا لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تتراوح بين 12 و15%، وفقًا لباحثي الدراسة.
الأفوكادو
نعم، هذه الفاكهة الخضراء الكريمية لا تُحسّن براعم التذوق لديك فحسب، بل تُعزز أيضًا صحة قلبك، فهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد HDL، وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢٢ ونُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن تناول حصتين أو أكثر من الأفوكادو أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى المشاركين في الدراسة، الذين تناولوا حصتين على الأقل من الأفوكادو أسبوعيًا، بنسبة ١٦٪، وبنسبة ٢١٪، مقارنةً بمن لم يتناولوا الأفوكادو مطلقًا أو نادرًا.
الأسماك الدهنية
من الطرق الأخرى لتحسين صحة قلبك إضافة المزيد من الأسماك الدهنية إلى نظامك الغذائي. الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين والتروت، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، والتي ثبت أنها تقلل الالتهابات وتُحسّن صحة القلب بشكل عام، وجدت دراسة أجراها باحثون من معهد كارولينسكا عام 2023 أنه يمكن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بتناول المزيد من الأسماك الدهنية. كما قد يستفيد الأشخاص الذين لديهم أقارب مقربون عانوا من أمراض القلب والأوعية الدموية من تناول المزيد من الأسماك الزيتية.
المصدر: timesofindia.i
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القلب أمراض القلب صحة القلب الخضروات الورقية خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعیة الدمویة أمراض القلب والأوعیة الدمویة الخضراوات الورقیة الأسماک الدهنیة التوت الأزرق الدمویة ا صحة القلب المزید من أن تناول التی ت
إقرأ أيضاً:
10 أطعمة شائعة ذات قوة مضادة للالتهابات
الالتهاب إشارة، أحيانًا يكون مفيدًا، وغالبًا ما يكون مزمنًا، والأطعمة التي تتناولها إما تُؤجج نيرانه أو تُساعدك على إخماده، والخبر السار هو أن الأطعمة اليومية يُمكنها أن تُخفف من حدة هذا الالتهاب بهدوء، لأنها غنية بمركبات طبيعية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، والبوليفينول، ومضادات الأكسدة، تعمل بعض الأطعمة الأساسية على المستوى الخلوي لتهدئة الاستجابات المناعية المفرطة، وحماية الأنسجة، واستعادة التوازن، إنها ليست مساحيق غريبة أو أعشابًا نادرة، بل مجرد مكونات مألوفة يُمكن إضافتها إلى وجباتك اليومية، إن فهم آلية عملها يُحوّل الأكل العادي إلى إحدى أقوى الطرق لدعم المرونة على المدى الطويل.
الأسماك الدهنية (السلمون والماكريل والسردين)
تُعد أحماض أوميجا 3 الدهنية (EPA وDHA) من أكثر العوامل الغذائية دراسةً لتخفيف الالتهاب: فهي تُمهد الطريق للريزولفينات والبروتكتينات التي تُوقف سلاسل الالتهابات بفعالية، ويمكنها خفض إنتاج السيتوكينات، تربط الدراسات السريرية بين زيادة تناول أوميغا 3 وانخفاض المؤشرات وتخفيف الأعراض في حالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، كما أن فوائد القلب والأوعية الدموية مرتبطة بشكل معقول بتأثيراتها المضادة للالتهابات.
التوت (التوت الأزرق، الفراولة، التوت الأسود)
التوت ذو الألوان الداكنة غنيٌّ بالأصباغ الطبيعية والمركبات النباتية التي تساعد على تخفيف الالتهاب، تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تحييد الجذور الحرة، مما يخفف الضغط على الخلايا ويهدئ الاستجابات المناعية المفرطة، تناوله بانتظام يدعم صحة الأوعية الدموية ويخفف الآلام اليومية المرتبطة بالالتهاب.
الكركم (الكركمين)
يأتي لون الكركم الذهبي من الكركمين، وهو مركب طبيعي يعمل كدرع يحمي الجسم من مسببات الالتهاب، إضافته إلى الكاري أو الشاي أو الحليب الدافئ يساعد على تخفيف تصلب المفاصل وتهدئة التهيج الداخلي.
الخضروات الورقية (السبانخ، الكرنب، اللفت)
تجمع الخضراوات الورقية الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية التي تساعد على حماية الأنسجة من الالتهابات، تُحسّن نتراتها الطبيعية الدورة الدموية، بينما تُقلل مضادات الأكسدة من الإجهاد التأكسدي الذي يُفاقم نوبات الالتهاب، يُحافظ تناولها يوميًا على توازن جسمك.
زيت الزيتون البكر الممتاز
لا تقتصر نكهة زيت الزيتون اللذيذ على نكهته المميزة فحسب، بل تُشير إلى مركبات تُخفف الالتهاب، تمامًا مثل مسكنات الألم الطبيعية، عند استخدامه بدلًا من الزيوت المكررة أو الزبدة، يُعزز راحة المفاصل، وصحة القلب، والتوازن الخلوي العام.
المكسرات (الجوز واللوز)
المكسرات مقرمشة ومشبعة، وتحتوي على مزيج من الدهون الصحية وفيتامين هـ والمغنيسيوم، مما يُخفف الالتهاب ويحمي الخلايا من التلف، يُضيف الجوز تحديدًا أحماض أوميغا 3 النباتية، بينما يُوفر اللوز عناصر غذائية تُعزز صحة البشرة والقلب، حفنة صغيرة تُشكل وجبة خفيفة سريعة تُغني عن الخيارات غير الصحية، وتُوفر طاقة طويلة الأمد وتُخفف الالتهابات في الجسم بلطف.
زنجبيل
الزنجبيل دافئ وعطري، ويحتوي على مركبات تعمل مباشرةً على المسارات التي تُثير الالتهاب، شرب شاي الزنجبيل بانتظام أو إضافة جذره المبشور إلى الوجبات يُخفف آلام العضلات، ويُحسّن الهضم، ويُريح المفاصل المتيبسة، كما أن نكهته الحارقة تُذكّرنا بتأثيره المُنشط للدورة الدموية والمضاد للالتهابات الذي يحدث تحت السطح.
الطماطم
الطماطم العصيريّة غنية بالليكوبين، وهي صبغة نباتية معروفة بقدرتها على تخفيف الالتهاب. عند طهيها، تزداد فعاليتها المضادة للالتهابات، مما يجعل حساء الطماطم وصلصاتها أو الطماطم المشوية مفيدة بشكل خاص. بالإضافة إلى نكهتها الزاهية، تُوفّر حماية يومية لطيفة ضدّ التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر، الخفيف ذو النكهة الترابية، غني بالكاتشينات التي تساعد على تهدئة النشاط المناعي المفرط، تُخفف مركباته الطبيعية التوتر الداخلي وتُقلل الالتهابات الخفيفة في جميع أنحاء الجسم، يُضفي اقتران الكافيين مع إل-ثيانين تأثيرًا مُثبِّتًا على المزاج والطاقة، مما يُقلِّل بشكل غير مباشر من نوبات التوتر.
الزبادي (منتجات الألبان المخمرة)
هذه الأطعمة الكريمية اللاذعة غنية بالبروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تُقوّي بطانة الأمعاء وتُعزز توازن الجهاز المناعي، إن صحة الأمعاء تعني غالبًا التهابًا جهازيًا أقل، إذ يبقى الحاجز سليمًا وتُسيطر على المهيجات، يُتيح اختيار الزبادي أو الكفير غير المُحلّى للبكتيريا الطبيعية القيام بعملها، مما يُساعد على تخفيف الانتفاخ وتهدئة الجهاز الهضمي والسيطرة على الالتهابات من الداخل إلى الخارج.
المصدر: timesofindia
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات