طريقة تحضير شرائح الكوسا المقرمشة بالصلصة الكورية
تاريخ النشر: 25th, October 2025 GMT
استمتع بمذاق الكوسا المقلية على الطريقة الكورية مع صلصة تغميس غنية بالنكهات تجمع بين المالح والحلو والحامض، تمتزج فيها الصويا صوص مع الخل الأبيض والسكر.
لتحضير صلصة التغميس :
الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة كبيرة
السمسم : ملعقة كبيرة
- الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- البيض : 2 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الشبت : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير شرائح الكوسا المقلية بالطريقة الكورية
قطعي الكوسا على شكل شرائح عريضة، وافرديها في صينية، ورشي الملح على الوجهين واتركيها 30 دقيقة، ثم غطي الشرائح بالدقيق، واتركيها جانباً.
لتحضير طبقة التغطية: ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الفلفل والثوم واخفقي جيداً، ثم أضيفي الدقيق، واخلطي حتى تتداخل المكونات معاً.
أضيفي المايونيز والشبت وحركي حتى تحصلي على خليط متجانس وثقيل قليلاً.
غمسي شرائح الكوسا بالخليط المحضر، وكرري العملية حتى انتهاء كامل الكمية.
في مقلاة ضعي الزيت على نار هادئة، ووزعي فيها شرائح الكوسا المغمسة بالخليط، واتركيها لمدة 5 دقائق على الوجه الأول ثم اقلبيها على الوجه الثاني واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
لتحضير صلصة التغميس: في وعاء صغير، اخلطي مكونات الصلصة معاً.
ضعي الكوسا بطبق التقديم بجانب صلصة التغميس.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا شرائح الكوسا شرائح الکوسا ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
مصر تتعاون مع الجمارك الكورية في تطوير منظومة التجارة الإلكترونية
أكد أحمد أموي رئيس مصلحة الجمارك، أننا حريصون على استمرار التعاون التقني وتبادل الخبرات مع الشركاء الدوليين، وفي مقدمتهم الجمارك الكورية، دعمًا لخطط الدولة للتحول الرقمي وتعزيز كفاءة المنظومة الجمركية، بما يحقق مزيدًا من التيسير على المجتمع التجاري ويدعم حركة التجارة الخارجية.
جاء ذلك فى استقباله وفدًا رفيع المستوى من الجمارك الكورية، لبحث آفاق التعاون المشترك وتطوير المنظومة الجمركية، والاستفادة من التجربة الكورية المتقدمة في مجال التجارة الإلكترونية.
أضاف أموي، أنه تم عقد عدد من الاجتماعات الفنية المكثفة، لمناقشة خطة العمل المستقبلية بين الجانبين، وبحث أفضل الممارسات العالمية في تطبيق الأنظمة الذكية وتكنولوجيا المعلومات داخل المنظومة الجمركية.
أوضح، أنه تم تنظيم جولات ميدانية للوفد الكورى إلى قطاع التكنولوجيا بالإسكندرية وقرية البضائع بالقاهرة، للوقوف على الوضع الحالي لمنظومة التجارة الإلكترونية داخل المصلحة، وتحديد آليات التطوير الممكنة، بما يسهم في رفع كفاءة الإجراءات وتحسين جودة الخدمات المقدمة لمجتمع الأعمال.
أعرب أعضاء الوفد الكوري عن تقديرهم للجهود المبذولة داخل مصلحة الجمارك المصرية في مجالات التطوير والحوكمة وتسهيل حركة التجارة، مؤكدين أن التجربة المصرية تمضي في مسار صحيح نحو التحديث والتحول الرقمي.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة