مقبلات سريعة.. طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبهارات

البطاطس المهروسة بالبهارات من أكثر الأطباق الجانبية تميزًا، حيث تمتزج فيها الزبدة والثوم والحليب الدافئ لتمنح قوامًا كريميًا ناعمًا، بينما تضيف البهارات مثل الكمون والبابريكا لمسة دفء ومذاقًا لذيذًا.

 

البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة 
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
- ملح : حسب الرغبة 
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبهارات

اغسلي حبّات البطاطس جيداً، ثم اسلقيها في قدر من الماء المملح لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج تماماً.

صفّي البطاطس من الماء، وقشّريها، وضعيها في وعاء، ثم اهرسيها جيداً باستخدام شوكة حتى تصبح ناعمة.

ذوّبي الزبدة في قدر صغير على النار، ثم أضيفي الثوم المهروس، وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم صبّي الحليب الدافئ، وحرّكي جيداً حتى تمام التجانس.

أضيفي مزيج الزبدة والحليب على البطاطس المهروسة، وقلبي حتى تمتزج المكونات.

نكّهي بالكمون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح.

قلبي جيداً لتتوزع البهارات بالتساوي.

ضعي البطاطس المهروسة بالبهارات في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
 

 

 

السجادة الحمراء تشهد ثنائيات الحب في ليلة ختام مهرجان الجونة| صور لحظات عائلية.. نجوم الفن وأبنائهم في ظهور لافت على السجادة الحمراء|صور سكوت إيستوود يخطف الأنظار في ختام مهرجان الجونة السينمائي بدورته الثامنة دنجوان الجونة.. تامر هجرس يتألق بالأسود مع بروش النمر في ختام المهرجان سعر صادم.. إلهام شاهين تخطف الأضواء بحقيبة باهظة في الجونة ليلى علوي تسرق الأنظار بمكياج ساحر وفستان أنيق في مهرجان الجونة|صور بمجوهرات مميزة.. إلهام شاهين تخطف الأنظار في ختام الجونة خرجت عن المألوف.. إلهام شاهين تتألق بالأسود في ختام الجونة| صور باربي الجونة.. مايان السيد تسرق القلوب بفستان وردي في حفل الختام وردة في بستان الحب.. زوجة خالد سليم تتألق بالأبيض رفقته على الريد كاربت

المصدر: بوابة الوفد