وصفة جديدة وشهية.. طريقة عمل كب كيك البروكلي بالجزر والجبنة الشيدر
تاريخ النشر: 1st, October 2023 GMT
كب كيك بروكلي بالجزر والجبن الشيدر واحدة من ألذ وأطيب الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، للكبار والصغار، وفيما يلي خطوات عمل بروكلي بالجبنة الشيدر.
طريقة عمل بروكلي بالجبنة الشيدر
المقادير:
- 1 رأس بروكلي كبير
- كوب جبن شيدر مبشور
- ½ كوب خبز طازج مقطع
- ¼ كوب بصل مبشور
- ¼ كوب مايونيز
- 2 بيض مخفوق
- ½ 1 معلقة صغيرة برش ليمون
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
يوضع مقدار كوبين ماء في قدر مع مصفاة مخصصة ويغلى.
تتم إضافة البروكلي للمصفاة ليطبخ بالبخار لمدة 5 دقائق، حتى يطرى فقط، ثم يشطف بالماء البارد.
يقطع البروكلي بشكل ناعم بحيث يملأ من كوبين إلى كوبين ونصف.
يوضع البيض المخفوق والخبز المقطع في وعاء كبير ويمزجان حتى يترطب الخبز تماماً.
تتم إضافة البصل المبشور والمايونيز والجبن، ويرش الليمون والملح والفلفل ويضاف البروكلي المفروم.
يسخن الفرن إلى 350 درجة، وتدهن صينية خبز الكب الكيك بزيت الزيتون، ويوزع خليط البروكلي فيها، وتخبز لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتحمر من الأعلى.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
لذيذة جدا.. طريقة عمل اللحمة المشوية
إذا كنتي تحبين تقديم اللحمة بطريقة مختلفة نقدم لكي اليوم إليك طريقة عمل اللحمة المشوية بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
1 كيلو لحم بقري أو ضأن مقطع مكعبات (يفضل من الجزء الطري مثل الفيلية أو الريش)
1 بصلة كبيرة مبشورة
4 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
ملح حسب الرغبة
أعواد شوي (إذا كانت خشبية، تنقع في ماء 30 دقيقة)
طريقة التحضير:
1. تتبيل اللحمة:
في وعاء كبير، اخلط البصل المبشور مع الثوم، الزيت، الخل (أو الليمون)، البهارات، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح.
أضف قطع اللحم وقلّبها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات (ويُفضل طوال الليل).
2. تحضير الشوي:
أدخل قطع اللحم في أعواد الشوي (يمكنك إضافة قطع من الفلفل، الطماطم، أو البصل بين القطع).
سخّن الشواية (فحم أو كهربائية أو جريل على النار).
اشوِ اللحمة على حرارة متوسطة مع التقليب كل بضع دقائق حتى تنضج وتحمر من الخارج (حوالي 10-15 دقيقة حسب حجم القطع).
3. التقديم:
تُقدّم ساخنة مع أرز أو خبز، وسلطة طحينة أو تبولة.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي