طريقة عمل حلي مربعات الحليب المقلي
تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT
حلي مربعات الحليب المقلي هو حلي آسيوي شهير للغاية يحضر عادة من الحليب ونشا الذرة ويقلي
المقادير اللازمة
لتر كامل من الحليب كامل الدسم
كوب كريمة ثقيلة
كوب حليب مكثف محلي
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة المذوب في ربع كوب ماء بارد
دقيق
بيض مخفوق
بانكو او فتات خبز ياباني
زيت للقلي
طريقة العمل
يقلب الحليب والكريمة والحليب المكثف المحلي والنشا في قدر
يرفع علي النار مع استمرار التحريك حتي نحصل علي قوام كريمي كثيف
يرفع عن النار
يصب الخليط في بايركس به ورق شفاف مقاوم للحرارة
يفرد طبقة متساوية
ثم يترك ليبرد تماماً
يقطع مربعات بعد ان يبرد ويتماسك
يغمس بالدقيق
ثم البيض
ثم فتات الخبز
يقلي بالزيت حتي يصبح ذهبي
يخرج ويقدم ساخن
ومن الممكن اضافة قليل من الفانيليا للبيض المخفوق
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كباب البطاطس
إذا كنت من محبي الأكلات السهلة البسيطة، نقدم لك طريقة عمل كباب البطاطس بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة (مسلوقة ومهروسة)
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
1/2 كوب جبنة مبشورة (اختياري - مثل الموزاريلا أو الشيدر)
بيضة واحدة (للتغليف)
بقسماط (كعك مطحون) للتغليف
زيت للقلي
طريقة التحضير:
تحضير الخليط:
اهرسي البطاطس جيدًا بعد سلقها.
أضيفي البصل، البقدونس، الملح، الفلفل، الكمون، والشطة.
إذا رغبتِ، أضيفي الجبنة المبشورة وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
تشكيل الكباب:
خذي كمية من الخليط وشكّليها على هيئة أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
التغليف:
اغمسي كل قطعة في البيض، ثم في البقسماط حتى تتغطى جيدًا.
القلي:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
اقلي الكباب حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
صفيه على ورق مطبخ.
تقديم كباب البطاطس:
قدميه ساخنًا مع صوص الثوم أو الكاتشب أو اللبن الزبادي.