سهلة وسريعة.. طريقة تحضير خلية النحل
تاريخ النشر: 22nd, October 2023 GMT
تعد خلية النحل من المخبوزات المميزة والمختلفة، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة وشهيه .
وإليك طريقة تحضير خلية النحل
مكونات خلية النحل3 كوب دقيق
2ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ونصف لبن
4 ملاعق كبيرة زيت
4 ملاعق كبيرة عسل
في وعاء أنخاي الدقيق، البيكنج بودر والملح.
أخلطي الحليب والزيت والعسل والخميرة.
ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واعجنوا المزيج حتى تحصلوا على عجينة ناعمة يمكنكم إضافة المزيد من الدقيق إذا اتحاجت .
غطّوا الوعاء واتركوه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
إدعكوا العجينة بواسطة أيديكم لدقيقة وقسّموها إلى كرات متساوية الحجم. .
في صينية فرن مدهونة بالزيت الكرات حتى تحصلوا على شكل خلية نحل. أحرصوا على التصاق الكرات ببعضها.
عند الإنتهاء من صفّ كرات العجين المحشية، غطّوا الصينية واتركوا العجينة تتخمر لـ40 دقيقة.
إدهنوا الكرات بالبيض المخفوق وأضيفوا بذور حبة البركة على الوجه.
إخبزوا خلية النحل لـ20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: خلية النحل المخبوزات خلیة النحل
إقرأ أيضاً:
أفضل طرق تحضير كيك مادلين الفرنسي بالمقادير المضبوطة
تعتبر طريقة عمل كيك مادلين الفرنسي وصفة مثالية لتقديمها مع القهوة أو الشاي، وتتميز بظهور القبة المميزة للمادلين عند اتباع الخطوات والمقادير بدقة.
وقدمت الشيف آية حبيب طريقة سهلة لتحضير كيك المادلين الفرنسي بمقادير مضبوطة، حيث تجمع بين القوام الهش والطعم الفرنسي الأصيل.
طريقة عمل كيك مادلين الفرنسيمقادير عمل كيك مادلين الفرنسي:
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب (100 جم) سكر
نصف كوب (113 جم) زبدة مذابة ومبردة
¾ كوب (95 جم) دقيق أبيض منخول
ملعقة صغيرة بشر ليمون أو فانيليا
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير كيك مادلين الفرنسية خطوة بخطوة:
ـ تحضير خليط البيض والسكر: نخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون، ثم نضيف بشر الليمون أو الفانيليا.
ـ إضافة المكونات الجافة
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم نضيفه تدريجيًا على خليط البيض مع التقليب برفق.
ـ دمج الزبدة المذابة:
نضيف الزبدة المذابة الباردة بالتدريج مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وسهل السكب.
ـ تبريد الخليط: نغطي الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة لضمان ظهور القبة الشهيرة للمادلين.
ـ الخبز: نسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، وندهن قوالب المادلين بالزبدة ونرش قليل من الدقيق. نملأ القوالب ¾ فقط ونخبز لمدة 10–12 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
ـ التقديم: نترك الكيك يبرد قليلًا ثم نخرجه من القوالب ويقدم مع القهوة أو الشاي.
ـ التبريد خطوة أساسية لنجاح القبة.
ـ لا تفتحي الفرن خلال أول 7 دقائق.
ـ استخدمي زبدة عالية الجودة للحصول على نكهة فرنسية أصيلة.
ـ يمكن إضافة ملعقة صغيرة عسل لتحسين النكهة (اختياري).
تهديد لاتفاق ترامب للسلام.. تايلاند تشن غارات جوية على كمبوديا