«البصل فی»:

البصل في وجبتك الغذائية : قوة صحية تحارب الأمراض وتعزز العافية

لندن-راي اليوم يُعد البصل أحد الخضروات الشهيرة والمستخدمة على نطاق واسع في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم. فإذا نظرنا إلى البصل من الناحية الغذائية، نجد أنه يحتوي على فوائد صحية مذهلة ويُعتبر جزءًا مهمًا من التغذية السليمة. تعود استخدامات البصل في الطهي إلى قرون عديدة، حيث يضفي نكهة لذيذة وعمقًا على الأطباق المختلفة. إلا أن فوائده الصحية لا تقتصر على النكهة فحسب، بل تمتد إلى العديد من الجوانب الصحية الأخرى. يتميز البصل بتركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فهو مصدر جيد لفيتامين C وفيتامين B6 والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. تعتبر البصلة أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية،...