2025-10-13@00:51:10 GMT
إجمالي نتائج البحث: 18
«من الکمأة»:
في السنوات الأخيرة، اكتسح فطر الكمأة (الترافل) عالم الطهي ومواقع التواصل الاجتماعي، ليصبح أحد أكثر المكونات شهرة وإغراءً في وصفات الطعام الفاخرة. لم يعد وجوده مقتصرا على المطاعم الراقية، بل انتشر في محتوى الطهاة والمؤثرين الذين يتنافسون على تقديم أطباق تتوّج بشرائح الكمأة أو قطرات من زيتها العطري الفاخر.ومن المقاطع القصيرة على "تيك توك" و"إنستغرام" إلى وصفات "يوتيوب"، تحول هذا الفطر النادر إلى رمز للترف والمذاق الاستثنائي، حيث تُغمر المعكرونة والبيتزا، وحتى البطاطا المقلية، بلمسته العطرية المميزة التي باتت تُلهم ملايين المتابعين حول العالم.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2علامات الجبن الطبيعي.. دليلك لاختيار الطعم الأصيلlist 2 of 210 فواكه عليك تناولها أسبوعيا في مقدمتها "القشطة"end of listالكمأة أو الترافل هي فطر أرضي نادر ينمو في باطن التربة...
المناطق_واسبعد غياب تجاوز 5 سنوات، بسبب تواصل الجفاف في جنوبي تونس، ظهرت أعداد كبيرة من ثمرة “الكمأة” أو الفقع، أو كما يعرف في تونس بـ”الترفاس”، في أرياف محافظتي مدنين وتطاوين. والكمأة من الثمار الطبيعية والبيولوجية التي لا تغرس ولا تزرع، حيث يعدها البعض “زبدة الأرض وقوتها”، وأسعارها ترتفع كلما كبر حجمها، ولها قيمة غذائية عالية، مما يفسر شدة الإقبال على شرائها في الخارج كما في الداخل.أسواق محافظتي تطاوين ومدين بجنوب تونس، شهدت خلال الأيام الأخيرة توفر كميات معتبرة من “الترفاس” بأسعار مرتفعة تتجاوز 150 دينارًا تونسيًا للكيلوغرام الواحد، أي بنحو 50 دولارًا أمريكيًا، لتشكل مصدر رزق للمئات من الأسر التونسية.أخبار قد تهمك أمطار الشتاء تنقذ تونس من حالة الطوارئ المائية 17 يناير 2025 - 3:42 مساءً الناخبون في تونس يدلون...
أفاد المرصد السوري لحقوق الإنسان، بمقتل 11 من جامعي الكمأة في هجوم نسب إلى تنظيم داعش في بادية الرقة، المعقل السابق للتنظيم المتطرف. وقال المرصد في بيان إن مقتلهم جاء “نتيجة تفجير لغم بسيارة كانت تقل عددا منهم، أثناء رحلة البحث عن الكمأة في بادية الحمى في الرقة” بشمال سوريا. وأضاف “تبع التفجير هجوم لعناصر تنظيم داعش بالأسلحة الرشاشة على تجمع للسيارات لباحثين عن الكمأة”. وأوضح المرصد الذي مقره في بريطانيا، لكن له شبكة واسعة من المصادر في سوريا، أن الهجوم أسفر أيضا عن خطف 3 أشخاص. رغم المخاطر وتحذيرات السلطات الأمنية، يقبل مئات من السوريين المدنيين والعسكريين على جمع الكمأة في مناطق صحراوية شاسعة نظرا لارتفاع أسعارها في ظل ظروف اقتصادية صعبة تعصف بالبلد بعد 13 عاما من النزاع...
دمشق - أفاد المرصد السوري لحقوق الإنسان بمقتل 11 من جامعي الكمأة الأحد 24-3-2024 في هجوم نسب إلى تنظيم الدولة الإسلامية في بادية الرقة، المعقل السابق للتنظيم المتطرف. وقال المرصد في بيان إن مقتلهم جاء "نتيجة تفجير لغم بسيارة كانت تقل عددا منهم، أثناء رحلة البحث عن الكمأة في بادية الحمى في الرقة" بشمال سوريا. وأضاف "تبع التفجير هجوم لعناصر تنظيم الدولة الإسلامية بالأسلحة الرشاشة على تجمع للسيارات لباحثين عن الكمأة". وأوضح المرصد الذي يتخذ مقرا في بريطانيا لكن له شبكة واسعة من المصادر في سوريا، أن الهجوم أسفر أيضا عن خطف 3 أشخاص. رغم المخاطر وتحذيرات السلطات الأمنية، يقبل مئات من السوريين المدنيين والعسكريين على جمع الكمأة في مناطق صحراوية شاسعة نظرا لارتفاع أسعارها في ظل ظروف اقتصادية...
قتل 19 مدنياً من جامعي الكمأة على الأقل، السبت، جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة أقلّتهم في شمال سوريا، وفق ما أفاد المرصد السوري لحقوق الإنسان، في حادثة تتكرر خلال موسم جمع الثمرة الصحراوية. وكان المرصد لفت في حصيلة سابقة إلى مقتل 16 مدنيا. وأشار المرصد إلى مقتل "19 مدنياً بينهم 12 امرأة وإصابة آخرين بجروح خطرة؛ جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة في منطقة صحراوية ينتشر فيها تنظيم الدولة في ريف الرقة الشمالي". وأقلت الشاحنة، وفق المرصد، أكثر من عشرين مدنياً بينما كانوا بصدد البحث عن ثمرة الكمأة، التي يمتد موسم جمعها بين شباط/ فبراير ونيسان/ أبريل. ويتكرر خلال الأسابيع الماضية سقوط قتلى جراء انفجار الألغام مع انصراف السكان إلى جمع الكمأة من مناطق صحراوية شاسعة،...
قتل 19 مدنياً من جامعي الكمأة على الأقل، السبت، جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة أقلّتهم في شمال سوريا، وفق ما أفاد المرصد السوري لحقوق الإنسان، في حادثة تتكرر خلال موسم جمع الثمرة الصحراوية. وكان المرصد لفت في حصيلة سابقة إلى مقتل 16 مدنيا. وأشار المرصد إلى مقتل "19 مدنياً بينهم 12 امرأة وإصابة آخرين بجروح خطرة جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة في منطقة صحراوية ينتشر فيها تنظيم الدولة في ريف الرقة الشمالي". وأقلت الشاحنة، وفق المرصد، أكثر من عشرين مدنياً بينما كانوا بصدد البحث عن ثمرة الكمأة التي يمتد موسم جمعها بين شباط/ فبراير ونيسان/ أبريل. ويتكرر خلال الأسابيع الماضية سقوط قتلى جراء انفجار الألغام مع انصراف السكان إلى جمع الكمأة من مناطق صحراوية شاسعة،...
إعداد: فرانس24 تابِع إعلان اقرأ المزيد أفاد المرصد السوري لحقوق الإنسان، أن ما لا يقل عن 19 مدنيا من جامعي الكمأة قتلوا السبت جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة أقلتهم في شمال سوريا، في حادثة تتكرر خلال موسم جمع الثمرة الصحراوية. وكان المرصد لفت في حصيلة سابقة إلى مقتل 16 مدنيا. وأشار المرصد إلى مقتل "19 مدنياً بينهم 12 امرأة وإصابة آخرين بجروح خطرة جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة في منطقة صحراوية ينتشر فيها تنظيم الدولة الإسلامية في ريف الرقة الشمالي". ووفق ما أورد المرصد فإن الشاحنة، أقلت، أكثر من عشرين مدنيا بينما كانوا بصدد البحث عن ثمرة الكمأة التي يمتد موسم جمعها بين شباط/فبراير ونيسان/أبريل. ويذكر أنه خلال الأسابيع الماضية تكررت حوادث انفجار الألغام مع انصراف السكان إلى جمع الكمأة من...
قتل 19 مدنياً من جامعي الكمأة على الأقل السبت جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة أقلّتهم في شمال سوريا، وفق ما أفاد المرصد السوري لحقوق الإنسان، في حادثة تتكرر خلال موسم جمع الثمرة الصحراوية.وكان المرصد لفت في حصيلة سابقة الى مقتل 16 مدنيا.وأشار المرصد الى مقتل “19 مدنياً بينهم 12 امرأة وإصابة آخرين بجروح خطرة جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة في منطقة صحراوية ينتشر فيها تنظيم داعش في ريف الرقة الشمالي”.وأقلت الشاحنة، وفق المرصد، أكثر من عشرين مدنياً بينما كانوا بصدد البحث عن ثمرة الكمأة التي يمتد موسم جمعها بين شباط/فبراير ونيسان/أبريل.ويتكرر خلال الأسابيع الماضية سقوط قتلى جراء انفجار الألغام مع انصراف السكان إلى جمع الكمأة من مناطق صحراوية شاسعة، انكفأ إليها مقاتلو التنظيم بعد دحره من آخر معاقله عام 2019.ويشن...
دمشق- قتل 16 مدنياً من جامعي الكمأة على الأقل السبت 16مارس2024، جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة أقلّتهم في شمال سوريا، وفق ما أفاد المرصد السوري لحقوق الإنسان، في حادثة تتكرر خلال موسم جمع الثمرة الصحراوية. وأشار المرصد الى مقتل "16 مدنياً بينهم تسع نساء على الأقل وإصابة آخرين بجروح خطرة جراء انفجار لغم بشاحنة صغيرة في منطقة صحراوية ينتشر فيها تنظيم الدولة الإسلامية في ريف الرقة الشمالي". وأقلت الشاحنة، وفق المرصد، أكثر من عشرين مدنياً بينما كانوا بصدد البحث عن ثمرة الكمأة التي يمتد موسم جمعها بين شباط/فبراير ونيسان/أبريل. ويتكرر خلال الأسابيع القليلة الماضية سقوط قتلى جراء انفجار الألغام مع انصراف السكان إلى جمع الكمأة من مناطق صحراوية شاسعة، انكفأ إليها مقاتلو التنظيم بعد دحره من آخر معاقله...
الرقة-سانااستشهد 12مواطناً وأصيب 8 آخرون بانفجار لغم من مخلفات التنظيمات الإرهابية أثناء البحث عن الكمأة بريف الرقة الجنوبي .محافظ الرقة عبد الرزاق خليفة ذكر في تصريح لمراسل سانا أن 12 مواطناً من قرية الشريدة الغربية، بينهم 11 امرأة استشهدوا، وأصيب 8 آخرون بانفجار لغم من مخلفات التنظيمات الإرهابية في منطقة رجم العجوز في البادية الجنوبية من المحافظة، خلال بحثهم عن الكمأة.
يمانيون../ أعلنت مصادر طبية سورية عن استشهاد ستة مواطنين وإصابة اثنين آخرين جراء انفجار لغم أرضي من مخلفات إرهابيي داعش في السيارة التي كانت تقلهم في منطقة هريبشة بريف دير الزور الجنوبي أثناء توجههم لجمع الكمأة . ونقلت وكالة الانباء السورية سانا عن مدير الهيئة العامة لمشفى الأسد بدير الزور الدكتور المثنى اليوسف قوله اليوم أنه وصل إلى المشفى ست وفيات نتيجة إصابتهم بشظايا في مختلف أنحاء الجسم ومصابان اثنان بجروح خطيرة نتيجة انفجار اللغم تم وضعهما تحت العناية الطبية المركزة. يذكر ان عشرات السوريين يشتشهدوا من جراء انفجار ألغام من مخلفات تنظيم داعش في شمال البلاد، خلال جمعهم الكمأة في حادثة تتكرر سنوياً خلال موسم جمع الثمرة الصحراوية. #ُسوريا#لغم أرضيانفجار
تشير البيانات الأمنية الصادرة عن السلطات الأمنية العراقية إلى تراجع مستوى تهديد تنظيم داعش الإرهابي داخل المدن العراقية، وانحساره في المناطق الحدودية المتطرفة، وفي المناطق التي تقاطع مسئوليتها الأمنية بين عدة جهات، لذا تلجأ قيادة العمليات المشتركة إلى تنفيذ خطط محكمة تستهدف جيوب وفلول التنظيم الإرهابي في المناطق التي تشير إليها المعلومات الاستخبارية بأن ثمة نشاطا يتزايد للعناصر الإرهابية بداخلها.في الشأن ذاته؛ قال قاسم الأعرجي مستشار الأمن القومي العراقي، في كلمة له في منتدى أنطاليا الدبلوماسي، السبت الماضي، إن العراق اكتسب تجربة كبيرة في مواجهة الإرهاب وكيفية التعامل معه، ونحتاج إلى تعاون الدول للاستفادة من التكنولوجيا والأمن السيبراني، لمواجهة الإرهابيين الذين يهددون مؤسسات الدولة؛ موضحا أن العراق يتجه لطمأنة دول الجوار بمنع أي جماعات مسلحة تهددها عن طريق إبعادها.أما في...
الرقة-سانااستشهد 14 مواطناً وأصيب 8 آخرون بجروح جراء انفجار لغم من مخلفات إرهابيي تنظيم (داعش) في بادية الرقة، وذلك أثناء قيامهم بجمع فطر الكمأة.وقال محافظ الرقة عبد الرزاق خليفة في تصريح لمراسل سانا: “أثناء قيام بعض الأهالي بجمع فطر الكمأة في بادية الرقة انفجر لغم من مخلفات المجموعات الإرهابية، ما أدى إلى استشهاد 14 مواطناً وإصابة 8 آخرين بجروح مختلفة”، مشيراً إلى أن الجرحى يتلقون العلاج حالياً وهم بحالة جيدة.واستشهد أمس 5 مواطنين جراء انفجار لغم من مخلفات تنظيم (داعش) الإرهابي أثناء جمع الكمأة في ناحية عقريبات بريف حماة الشرقي.
استقبل مهرجان الكمأة والنباتات العطرية بمدينة سكاكا منذ انطلاقته يوم 3 فبراير الجاري أكثر من 50 ألف زائر من مختلف الشرائح والأعمار.ويضم المهرجان الذي ينظمه فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالجوف ممثلاً في مكتب سكاكا أكثر من 30 جناحًا تتنوع ما بين محال بيع الكمأة ومنتجات النباتات العطرية والصناعات التحويلية وأجنحة الجهات المشاركة والأسر المنتجة.كما زار المهرجان عددٌ من المسؤولين، حيث اطلع مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة الجوف المهندس عبدالعزيز بن محمد الرجيعي خلال زيارته مقر المهرجان على جناح جمعية منتجي الزيتون المشاركة ضمن الفعاليات، وجناح لجنة أصدقاء البيئة بالمنطقة، وتجول في صالة المزارعين والتقى بعدد منهم للاطلاع على تجاربهم وأبرز المقترحات والمرئيات فيما يتعلق بالمهرجان والقطاع الزراعي بالمنطقة.
المناطق_الجوفشهدت فعاليات مهرجان الكمأة والنباتات العطرية بمدينة سكاكا إقبالاً من الزوار وعشاق “الفقع” لشراء هذا الفطر البري الموسمي. ويحتوي المهرجان على سلسلة من المحال المخصصة للباعة، فضلاً عن فعالية مزاد الفقع، حيث تتراوح أسعار العبوة الصغيرة من 200 إلى 500 ريال، فيما تتراوح أسعار العبوات الكبيرة من 500 إلى 1000 ريال.من جانبه أكَّد مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة الجوف المهندس عبدالعزيز بن محمد الرجيعي، خلال زيارته للمهرجان على دعم الفرع لفعاليات المهرجان التي فتحت نوافذ تسويق للكمأة والنباتات العطرية والصناعات التحويلية القائمة عليها مثل: العطور، والصابون، ومنتجات العناية الشخصية، وغيرها.يذكر أن المهرجان الذي ينظمه فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة الجوف ممثلًا في مكتب سكاكا وتستمر فعالياته لمدة 10 أيام، يضم 30 جناحاً متنوعاً للمشاركين من الجهات...
ليبيا – تناول تقرير ميداني نشرته صحيفة “عرب تايمز” الكويتية الناطقة بالإنجليزية توفر الكمأة الشعبية الشهية المطلوبة بشدة بالأسواق الكويتية. التقرير الذي تابعته وترجمت المرتبط منه بالشأن الليبي صحيفة المرصد أكد استعداد الباعة في سوق الفقع في وقت مبكر من العام بخلاف العادة لطرح ما ورد إليهم من الكمأة للزبائن التواقين لتناول هذا الطبق الشرق أوسطي الشهير. ونقل التقرير عن المتبضع عبد الله المسافر قوله:”ارتفاع الطلب وقلة الأمطار قادا لاستيراد الكمأة من وليبيا ودول أخرى والأسعار الحالية من المتوقع أن ترتفع مع بداية الموسم لكنها قد تعود إلى طبيعتها مع توفر المزيد منها”. ترجمة المرصد – خاص
دبي – الوطنيستكنّ مطعم أتموسفير الشهير الذي يقدّم تجارب طعام فاخرة في الطابق الـ 122 من برج خليفة الأيقوني، ويسرّه الإعلان عن إطلاق قوائمه الجديدة التي طال انتظارها والتي تعكس التزام المطعم الراسخ في تقديم تجربة طعام لا تشبه سواها لروّاده.استوحِيت هذه القوائم الجديدة من تقاليد الطهي الفرنسية العريقة وتأتي زاخرة بالنكهات والتوابل الآسيوية والشرق أوسطية المميزة، بحيث تجمع ما بين التراث والحداثة في تجارب طعام تناشد الحواس وتعكس الأجواء الدافئة والمفعمة بالحيوية التي تميّز هذا الموسم.يدعو المطعم ضيوفه إلى الانطلاق في رحلة طعام مبهرة تحتفي بروعة هذا الموسم من خلال مجموعة من العروض المميزة، بحيث تشمل هذه القوائم الجديدة قائمة طعام انتقائية مذهلة، وقائمة تذوق آسرة بعنوان “نكهات الكمأة”، فضلاً عن قائمة تذوق ساحرة بعنوان “نكهات فرنسا”.“نكهات الكمأة”تنطوي قائمة...
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة