سر تماسكها.. مكون واحد لعمل كفتة مشوية زي المحلات
تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT
تعد الكفتة من الأطعمة المفضلة لدي الكثير لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن وسر تماسكها.
المكونات:
كيلو لحم مفروم.
بصلتين كبيرتين.
نصف حزمة بقدونس مفروم ناعم.
ربع كوب برغل مغسول.
ملح حسب الرغبه.
ربع ملعقه صغيره فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب.
معلقة صغيرة سكر.
ملعقة كبيرة بكينج بودر.
الطريقة
في وعاء نضع اللحم المفروم مع 3 ملاعق كبيرة دهن ونخلطهما جيداً.
نضيف البرغل المغسول مع البقدونس و الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والبيكنج بودر ونقلبهما.
نقوم بتصفية البصل من الماء في مصفاة، ثم نقوم بإضافة البصل المصفى للحم ونقلبه جيداً مع باقي المكونات وتترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
نقوم بتقليب ماء البصل مع القليل من الزيت.
تشكل الكفتة على أسياخ مدهونة بمزيج الزيت وماء البصل واليدين.
نرص الكفتة في صينية بعد تشكيلها.
يمكن رص الطماطم والبصل والفلفل بجانب الكفتة حتى تغطيها طعم رائع.
نقلب الكفتة على الجانبين حتى تنضج تماماً وتتحمر.
نخرج الكفتة من الفرن وترص في طبق مرشوش بالبقدونس المقطع وتقدم بجانب المكرونة أو بجانب الخبز والسلطات والطحينة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكفتة طريقة عمل الكفتة المشوية لحم مفروم البصل الطماطم
إقرأ أيضاً:
السايح يبحث مع بعثة التقييم الاستراتيجي لعمل البعثة الأممية مستجدات العملية الانتخابية
استقبل رئيس مجلس المفوضية الوطنية للانتخابات عماد السايح، رئيسة بعثة التقييم الاستراتيجي لعمل بعثة الأمم المتحدة في ليبيا، دانييلا كوروسلاك، والوفد المرافق لها، وذلك بديوان مجلس المفوضية.
وذكرت المفوضية، في بيان لها، أن “هذا اللقاء يأتي في إطار دعم الأمم المتحدة والمجتمع الدولي للعملية الانتخابية في ليبيا، حيث تناول اللقاء مستجدات العملية الانتخابية، ومدى التقدم المحرز في تنفيذ مراحلها، والدور الذي تلعبه الأمم المتحدة في تقديم الدعم الفني والاستشاري للمفوضية”.
وتابع البيان؛ “بما في ذلك المساعدة في إدارة العمليات الانتخابية وتدريب الكوادر، وضمان توفير بيئة انتخابية آمنة تشجع على مشاركة جميع الفئات المستهدفة بالمشاركة الانتخابية”.
وختم البيان موضحًا، أن “كورسولاك أشادت بالجهود التي قامت بها المفوضية في مراحل العملية الانتخابية التي تم إنجازها لانتخابات المجالس البلدية”، مؤكدة على “التزام الأمم المتحدة بتعزيز المسار الديمقراطي في ليبيا، بتقديم الدعم الفني واللوجستي لضمان نزاهة وشفافية الانتخابات، بما يسهم في تحقيق الاستقرار والتنمية المحلية في ليبيا”.
الوسوم«السايح»
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني