يعزز جهاز المناعة.. كل ما تريد معرفته عن فوائد البقدونس
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
البقدونس هو عبارة عن نبات عشبي شهير بتواجده في معظم المأكولات والأطباق حول العالم. يُعرف بأوراقه الخضراء وجذوره العطرية، وهو له فوائد صحية متعددة واستخدامات عديدة في المأكولات والطب الشعبي. في هذا المقال، سنتناول بعض الجوانب المهمة حول البقدونس.
البقدونس يُعتقد أنه نبات أصلي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وقد كان معروفًا ومستخدمًا منذ العصور القديمة في المأكولات وأغراض طبية.
البقدونس غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، ومعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم. كما يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
تعزيز الهضم: البقدونس يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم.
تقوية الجهاز المناعي: فيتامين C في البقدونس يعزز جهاز المناعة.
تحسين صحة الجلد: يمكن استخدام عصير البقدونس لتحسين صحة البشرة.
تقوية العظام: فيتامين K يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام.
الاستخدامات الشهية
يُستخدم البقدونس كمكمل لتحسين نكهة الأطباق مثل السلطات والشوربات.
يُستخدم في إعداد الصلصات والصلصات الخضراء.
تُضاف أوراقه كتوابل في العديد من الوجبات.
الاستخدامات الطبية
يُستخدم في الطب الشعبي لعلاج بعض المشاكل الصحية مثل اضطرابات الهضم وارتفاع ضغط الدم.
ختامًا:
البقدونس له مكانة خاصة في العالم الغذائي والصحي، وهو مكمل طبيعي مفيد يمكن استخدامه بمرونة في العديد من الأطباق. إذا كنت ترغب في تحسين صحتك وتنويع وجباتك، يمكن للبقدونس أن يكون إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي.
فوائد البقدونس
البقدونس له العديد من الفوائد الصحية، ومن بين هذه الفوائد:
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البقدونس على فيتامين C الذي يعزز الجهاز المناعي ويساعد في الشفاء من الجروح. كما يحتوي على فيتامين K الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام.
تعزيز صحة الهضم: البقدونس يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحركة المعوية.
مضاد للالتهابات: يحتوي على مركبات تساعد في تقليل الالتهابات والأمراض المزمنة.
تحسين صحة القلب: يمكن أن يساعد البقدونس في تقليل ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
تعزيز صحة الجلد: يمكن استخدام عصير البقدونس لتحسين صحة البشرة وعلاج مشاكل البشرة.
مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
تحسين صحة العيون: يحتوي على فيتامين A الذي يعزز صحة العيون.
دعم لفقدان الوزن: البقدونس منخفض في السعرات الحرارية ويمكن أن يساعد في إضافته إلى نظام الطعام عند محاولة فقدان الوزن.
مساعدة في مقاومة الأمراض: يُعتقد أن البقدونس قد يلعب دورًا في تعزيز مقاومة الجسم للأمراض وتعزيز الصحة العامة.
يرجى ملاحظة أنه يجب استشارة الطبيب قبل تضمين البقدونس بكميات كبيرة في النظام الغذائي إذا كانت هناك مشاكل صحية معينة أو حساسية للأعشاب.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد البقدونس البقدونس أوراق البقدونس
إقرأ أيضاً:
أغلبية في دولة الاحتلال تريد وقفا للحرب في غزة بهدف استعادة المحتجزين
أظهرت نتائج استطلاع للرأي العام نشرها موقع "واللا" الإخباري العبري، الأربعاء، تأييد 67 بالمئة من الإسرائيليين لإنهاء الحرب على قطاع غزة وتوقيع اتفاق لتبادل الأسرى مع حركة حماس.
الاستطلاع أجراه موقع "واللا" بالتعاون مع مركز "بانيل فور أول"، وشمل عينة عشوائية من 583 إسرائيليا، بهامش خطأ 4.3 بالمئة.
وقال "واللا": "يُبدي الجمهور إصرارا أكبر على إنهاء الحرب في غزة وتوقيع اتفاق لإطلاق سراح المحتجزين الإسرائيليين، إذ يؤيد ذلك 67 بالمئة".
وتقدر دولة الاحتلال وجود 51 أسيرا إسرائيليا بغزة، منهم 20 أحياء، بينما يقبع بسجونها أكثر من 10 آلاف و400 فلسطيني يعانون تعذيبا وتجويعا وإهمالا طبيا، أودى بحياة العديد منهم، حسب تقارير حقوقية وإعلامية فلسطينية وإسرائيلية.
كما أظهر الاستطلاع أن 52 بالمئة يؤيدون وقف إطلاق النار الساري مع إيران، بينما يعارضه 33 بالمئة، فيما لم يبدِ 15 بالمئة رأيا.
وفي 13 حزيران/ يونيو الجاري، شنت دولة الاحتلال بدعم أمريكي عدوانا على إيران استمر 12 يوما، شمل مواقع عسكرية ونووية ومنشآت مدنية واغتيال قادة عسكريين وعلماء نوويين، وأسفر عن 606 قتلى و5 آلاف و332 مصابا، وفق وزارة الصحة الإيرانية.
وردت إيران باستهداف مقرات عسكرية واستخبارية إسرائيلية بصواريخ باليستية وطائرات مسيّرة، اخترق عدد كبير منها منظومات الدفاع، ما خلف دمارا وذعرا غير مسبوقين، فضلا عن 28 قتيلا و3 آلاف و238 جريحا، حسب وزارة الصحة وإعلام عبري.
ومع رد إيران الصاروخي على دولة الاحتلال وتكبيدها خسائر كبيرة، هاجمت الولايات المتحدة منشآت نووية بإيران مدعية "نهاية" برنامجها النووي، فردت طهران بقصف قاعدة "العديد" العسكرية الأمريكية بقطر، ثم أعلنت واشنطن في 24 من الشهر الجاري وقفا لإطلاق النار بين تل أبيب وطهران.
من جهة ثانية، ذكر "واللا" أن حزب الليكود الحاكم، بقيادة رئيس الوزراء بنيامين نتنياهو، يشهد "تأييدا ملحوظا في أعقاب الحرب مع إيران".
وأوضح أنه توجد زيادة قدرها 4 مقاعد لحزب الليكود (من أصل 120 مقعدا في الكنيست) مرتفعا إلى 26 مقعدا، في حال أجريت انتخابات اليوم.
ومنذ أكثر من عام ونصف يرفض نتنياهو، المطلوب للعدالة الدولية، دعوات المعارضة إلى إجراء انتخابات مبكرة، إذ تتهمه بمواصلة الحرب على غزة للحفاظ على موقعه في السلطة.
نادي 6 أكتوبر ينظم احتفالية كبرى بذكرى ثورة 30 يونيو