طرق مختلفة لعمل اللحمة.. أشهر وأفضل الوصفات
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
تعتبر فنون طهي اللحم جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي، حيث يمثل اللحم مصدرًا غنيًا بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية، ويأخذ طهي اللحم مكانة خاصة في المطبخ، حيث يمزج بين مهارات الطهاة وتقاليد الطهو، وتتنوع طرق إعداد اللحوم حول العالم، وتتضمن تقنيات مثل الشواء والشوي والطهي بالبخار والتحمير، مما يمنح الأطعمة نكهات فريدة ومتنوعة.
وتقدم بوابة الفجر الإلكترونية في المقال التالي، طرق مختلفة لطهي اللحم وتأثيره على تجربة تناول الطعام.
طرق مختلفة لعمل اللحمة.. أشهر وأفضل الوصفاتطرق مختلفة لعمل اللحمة المفرومة1. الكفتة:
قم بخلط اللحم المفروم مع بصل مفروم، ثوم، بقدونس، بهارات، وبيضة، ثم شكلها إلى كرات واشويها أو اقليها.
2. الكباب:
أعد خليطًا من اللحمة المفرومة مع بصل، زنجبيل، فلفل أسود، وخلطة بهارات لتشكيلها على أسياخ وشويها.
3. اللازانيا:
استخدم اللحمة المفرومة في إعداد طبق اللازانيا مع صلصة الطماطم والجبن.
4. البطاطا المحشوة:
املأ بطاطا مسلوقة بخليط اللحمة المفرومة مع بصل وتوابل، ثم اخبزها في الفرن.
5. السلقة:
قدم اللحمة المفرومة في صلصة مع الباستا أو الأرز لإعداد وجبة شهية.
6. البرجر:
شكل اللحمة المفرومة إلى أقراص واشويها أو اقليها لتحضير برجر لذيذ.
1. شواء اللحم المكعبات:
قم بتتبيل قطع اللحم المكعبة بخليط من الزيوت والتوابل، ثم أدخلها على أسياخ الشواء لتحميرها.
2. اللحم بالخضار المشوية:
قدم اللحم المكعب مع مزيج من الخضار المشوية مثل الفلفل والبصل والطماطم.
3. اللحم المقلي مع الصلصة:
قم بقلي قطع اللحم المكعبة وقدمها مع صلصة لذيذة مثل صلصة الصويا أو صلصة الطماطم.
4. اللحم المكعب في الحساء:
أضف قطع اللحم المكعبة إلى حساء اللحم مع الخضار والبهارات لتحضير وجبة دافئة ومشبعة.
5. اللحم المكعب مع الأرز:
قم بتحمير قطع اللحم وقدمها مع أرز مختلف وصلصة من اختيارك.
6. اللحم المكعب في الكاري:
أضف قطع اللحم المكعبة إلى طبق الكاري المفضل لديك لإضافة نكهة فريدة.
1. ستيك الشواء:
قم بتتبيل شرائح اللحمة بالملح والفلفل والتوابل، ثم اشويها على الشواية حتى تحصل على قوام خارجي مقرمش ونكهة مميزة.
2. ستيك المقلي:
قم بقلي شرائح اللحمة في مقلاة مع زيت حتى تحمر وتصبح مطهية ولذيذة.
3. ستيك الفرن:
ضع شرائح اللحمة في صينية فرن، قدمها مع البطاطا والخضار، واتركها في الفرن حتى تنضج.
4. ستيك بالصلصة:
قم بتتبيل شرائح اللحمة وقدمها مع صلصة الفلفل أو الصويا لإضافة نكهة إضافية.
5. ستيك الطهي البطيء:
استخدم الطهي البطيء لطهي شرائح اللحمة ببطء مع البهارات والسوائل لنتيجة طرية ولذيذة.
6. ستيك الشرائح في السلطة:
قطع شرائح اللحمة وأضفها إلى سلطة طازجة لتحظى بوجبة خفيفة ومليئة بالبروتين.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اللحم اللحمة اللحمة المفرومة
إقرأ أيضاً:
ما قصة السحابة المتوهجة التي ظهرت في السماء الليلة وكيف تشكلت؟
#سواليف
عند إطلاق #الصواريخ_الباليستية أو الأقمار الصناعية، خاصة خلال الليل أو قبيل الفجر، قد تظهر #سحب_مضيئة غير مألوفة نتيجة لاحتراق #الوقود في طبقات الجو العليا، مثل الستراتوسفير أو الميزوسفير، والتي تقع على ارتفاعات تتراوح بين 30 إلى 100 كيلومتر. في هذه الطبقات، يكون الضغط الجوي منخفضًا جدًا، مما يسمح للغازات الناتجة عن #الاحتراق أن تتمدد بسرعة وبشكل واضح، فتظهر للمراقب من الأرض على هيئة #سحابة_مضيئة_متوهجة.
غالبًا ما تتكون هذه السحب من بخار الماء أو المواد الكيميائية المنبعثة من وقود الصاروخ، بعض أنواع الوقود تنتج توهجًا بألوان مختلفة، مثل الوردي أو البنفسجي أو الأبيض، وذلك حسب تركيبة المادة الكيميائية، كما أن ضوء الشمس المنعكس في الطبقات العليا للغلاف الجوي – حتى عندما تكون الأرض في ظلمة الليل – يمكن أن يساهم في إضاءة هذه السحب، مما يجعلها مرئية بشكل مدهش.
في بعض الحالات، قد يحدث تفكك أو انفجار جزئي في أحد أجزاء الصاروخ أثناء طيرانه، سواء نتيجة خلل أو بسبب اعتراض دفاعي، مما يؤدي إلى تحرر مفاجئ للطاقة والغازات، وتكوين سحابة ضوئية مرئية من الأرض، مثل هذه الظواهر قد تستمر لعدة دقائق وتثير فضول الفلكيين بسبب شكلها غير المألوف.
مقالات ذات صلةتُعرف هذه الظواهر علميًا بأسماء مثل “ أثر #العادم_الصاروخي ” (Rocket Plume) أو “سحابة الاحتراق في الغلاف الجوي” (Exhaust Cloud Expansion)، وقد وثقت عدة مرات في أماكن مختلفة من العالم، لا سيما خلال إطلاق صواريخ SpaceX في الولايات المتحدة، أو صواريخ كورية وصينية في شرق آسيا، حيث تكررت المشاهدات لسحب مضيئة مماثلة.
المصدر: د. عمار السكجي رئيس الجمعية الفلكية الأردنية.
تعرف على سيرة وزراء السودان للصحة والزراعة والتعليم العالي